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今回初めての訪店です。日本橋界隈で和食が食べられるお店を探しているときに偶然、食べログで発見。意を決しての初訪店でした。
お店が入っているビルの路面には看板が出ていないので発見は少々困難ではありましたが、店頭には店名が出ているのでテナントビルさえ発見できれば見つけられます。
目新しいビルに入っているお店ですが、店内は、白木の純和食店の様相。
大将と女将さんが丁寧に迎えてくれます。
カウンター8席、テーブル2席のこじんまりとしたお店ですが、カウンター目の前が板場なので大将の仕事がよく見えます。
食事メニューはすべて手書きでその日の仕入れに応じて変更されているようです。この時点からかなり期待大。
魚から焼きもの、揚げ物、〆まで一通りそろっており、しかも品数がかなり多いのでどれを選択するか？迷います。すべておいしそうなので。
2名で数種類の料理を頼みましたがすべて小分けにして出してくれる気遣い。また、大将のこだわりの食器も目に鮮やかで料理を引き立てます。しかし料理は決して器負けしておらず、どれも出汁が効いており、かなりの美味。料理によっては目の前で鰹節を削って提供してくれますのでどれも香りが素晴らしいです。
日本酒もそこそこの品数があり、知っている銘柄だったとしてもどれも飲んだことがないシリーズ。どの日本酒も味わい深く出汁が効いた料理によく合います。
今回、初訪店でしたがあまりのおいしさに食べ過ぎ、飲み過ぎでした。しかも価格はかなりリーズナブル。これだけ食べて、これだけ飲んでこの値段？？？と驚きでした。
また大将もかなり気さくな人柄なので、会話も弾み楽しい雰囲気で食事が楽しめます。
偶然にもこのような素晴らしいお店が発見できたのはラッキーでした。
必ずの再訪を固く心に誓いました。