miss水仙さんが投稿した地鶏料理専門店無玄（徳島/阿波富田）の口コミ詳細 [食べログ]

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地鶏料理専門店無玄阿波富田/鳥料理、焼き鳥、水炊き

1回

夜の点数：-
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2015/03 訪問

夜の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

イイトリ♡

焼き鳥は大好きです。
いつもは安くておいしいお店に行くことが多いのですが
今回はずっと行きたかった地鶏専門店です。

味
ささみのカルパッチョ
ささみが甘くおいしいです。
ほんとに臭みの全くないささみでした。
ドレッシングも塩加減がちょうどよく、ささみの味わいが楽しめます。

鹿児島産直送　里っこ地鶏　盛り合わせ小皿盛　
溶岩焼きでいただきます。
地鶏がおいしい。
たれとかよりも塩で食べるのがおいしいかも。（たれもおいしいです）
小皿盛りだったけど、結構量がありました。

溶岩焼きのいいところ
・炭を使用しないので、油が炭に落ちて出る煙がでない。
・ガスと比較して遠赤外線が肉の内部から火を通す
・グルタミン酸が増える
・余分な油を吸収する
↑もはや、全部溶岩焼きにすべきか笑！

親子丼(子盛り)
バランスが取れた、優しい味の親子丼。
中の鶏はもちろんおいしい。
今まで、小林ゴールドエッグが一番おいしいと思ってたけど
オレンジエッグもおいしいですね。

CP
お料理の質はもちろん、一品一品の量もちょうどよく、
満足できる価格設定と感じました。

サービス
オーナーの方とアルバイトの方？が3人で回していました。
テーブルに呼び出しのボタンはありませんが、
定員さんに声をかけるとすぐに来てくださいます。
会計の際にはオーナー自ら伝票を持ってきてくださいますし、
お見送りもしていただき、
とても気持ちのいいサービスでした。

ドリンク
梅酒、果実酒の種類が多く、いろいろ楽しめますね。
そのほかのお酒も種類が多いなと感じました。
量は少なめと感じました。

雰囲気
座布団が分厚かったり、掘りごたつにヒーターがあったり、
心使いが見られました。

サービスが気持ちいいお店です。
地鶏はもちろんですが、お酒にもすごくこだわっているのだと感じます。
また行きたい思います。

ありがとうございました。

2015/03/14 更新

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