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夜の点数:4.5
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特ロースカツ定食
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結構、ピンク
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2021/11/24 更新
大通で、夕方時間が出来たので、夕食をどうするか思案。で、前から行ってみたかったとんかつ檍さんに。
17時すぎに入って、一番乗り。200gの上ロースか、300gの特ロースかで迷ったが、厚さで肉の味が変わる!とのメニュー表のおすすめを信じて特ロースに。
揚げるのに10分ちょっとかかります。
カウンターでしたが、場所のせいか、揚げているところはあまり見えませんでした。
お新香が先に出され、お肉到着。
300gは、迫力があります。隙間から覗く赤みがほんのり…と言うよりはもう少しピンクで、綺麗です。
塩が数種類ありますが、個人的にはカツはソースを多めにつけたいタイプ。マチュピチュの塩を1口試してみます。塩だと、パン粉の風味と、肉の旨みが感じられます。美味しいし、柔らかい。ジューシーです。
ソースに切り替えて、いただきます。ソースは、あまり特徴がありません。よくいえば肉の味を邪魔しない感じ。お肉が美味しいので、ソースはこれで十分です。
大変美味しゅうございましたが、300gはおじさんには多いですね。
あとから入ってきた方も、200gの上ロースを頼んでいる方が多かったようでした。
次は上ロースかな。