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ホタテ、ユリ根のソテー トリュフ
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白菜のバターソテー
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牛テールのコンソメスープ
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タラバガニ！
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タラバガニ、レモンバターソース
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鉄板焼
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鉄板焼
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ガーリックライス
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誕生日ケーキ
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ナポレオンケーキ
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2019.2
記念日にはよくお邪魔するあざみ野うかい亭さん。今回もパートナーの熱烈な希望があり、伺いました。あざみ野駅からも近くてここは来やすいうかい亭です。駅から5分ぐらい坂を登ると、素敵な明かりのなかにたたずむお店。
入り口を入ると、丁寧なおもてなしをしていただけます。コートを預けて、席にご案内。今回はカウンターで予約していたので、円形型のオープンキッチンへ。内装の雰囲気も並んでる食材もとっても魅力的です。
コースを頼んでいたので、スパークリングで乾杯して早速食事へ。
まずはホタテのソテー、青菜やユリ根が添えられて食感の違いや香りを楽しみながらスタートです。
続いて、小さい白菜(特別な品種らしい)をこんがり焼いて、目の前で味付け。優しい味で心から温まる感じでした。
タラバガニは塩の上で焼いてもらい、足をガッツリいただきます。この時点で贅沢気分でテンションマックスに！
メインのお肉。表面をこんがり焼いて手際よくカットされて目の前のお皿に移動。新玉ねぎ、わさび、ローストガーリック、塩昆布をいれただし醤油、粗びき塩コショウ、、、、何で食べるかを迷うぐらいの選択肢の多さ。素材が美味しいからどうやっても美味しいです(*^^*)個人的にはわさび醤油が好きかなぁ。
そのあと〆のガーリックライス、モチモチこんがりの秘訣をシェフに説明してもらいながら、堪能。赤だしの味噌汁ともよくあいます。
食べ終わると2階に移動してデザート。四種類から選べます。今回はナポレオンケーキ。ナポレオンの帽子に似ているからこの名前とのこと。いわゆるミルフィーユです。上品な甘さのカスタードが幸せな逸品でした。頼んでいた誕生日のケーキは持ち帰らせていただきました。
本当にいつも美味しいだけじゃない雰囲気もあわせて幸せいっぱいになれる素敵なお店です。
ごちそうさまでしたm(_ _)m