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大満足の2軒目に伺ったお店です。
2021/03訪問
1回
福岡県福岡市中央区大名2-2-57 藤和サンコープ 1Fにある【天ぷら たかだ】さんにお邪魔です。 店内はカウンター席のみで落ち着いた雰囲気のお店ですね！ お料理はお任せコースのみです！ とりあえず瓶ビール アサヒスーパードライからスタートですね！ 【お料理内容】 ◯中トロの手巻き 口溶けの良い中トロを使った手巻きが美味い！ ◯長崎のトマトとズワイ蟹 前菜的な役割でしょうかサッパリしてます。 ◯コウイカの昆布〆と函館のウニ 濃厚なウニと甘味のあるイカが美味いです。 ◯お造り 対馬産のノドグロ。軽く炙ってあり口の中にで身が溶けて行きますね。 ◯千葉のハマグリとタケノコとうるいの椀物 出汁が効いており、タケノコの食感とうるいの食感が良いです。 ◯車海老の足 サクサク食感でエビの味がしっかりとします。 ◯車海老 小ぶりですが、カラッとあがっており塩で頂きました。 ◯イサキ 身がジューシーで塩との相性が良いです。 ◯アスパラ 薄い衣で野菜の食感が楽しめます。 ◯桜海老 サクサクで天汁で頂きました。 ◯イカ納豆 お酒を飲むのでこういう箸休めのつまみが良いですね。 ◯レンコンを徳島の青海苔 青海苔の風味が豊かな一品でした。 ◯ホタテ 身が大きくスダチを軽く搾って頂きました。 ◯穴子 レアめではなくしっかりと火が通ってるので、外が食感がしっかりとしてます。 ◯石鯛のにぎり 寝かせてあり、旨味が閉じ込められた石鯛。 ◯金目鯛のにぎり 軽く炙ってあり、皮目の味が美味い。 ◯ウニ丼 一口、二口サイズでウニの旨味を感じれる贅沢なウニ丼。 ◯デザート 佐賀の白苺、熊本のヨーグルト 全てのお料理やお飲み物も全て大将が丁寧に説明してくれますので、美味しいだけでは無く空間と時間を楽しめました！非常に美味しかったです！ご馳走様でした！
2025/05訪問
1回
東京の寿司屋さんが熊本上陸！
2024/02訪問
1回
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