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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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極上ミールスを幡ヶ谷で！接客に品格が光る
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2025/07/26 更新
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南インド料理マニア界隈で著名な幡ヶ谷のこちらにやっと訪問が叶う。前回は改装工事で臨時休業だったので通常営業されていることを電話で事前確認。丁寧な受け応えの店員さんが念の為にと席を確保くださる。
2度目訪店につき迷わず二階のエントランスへ。4割程度の客入り。カロリー的にミニミールスなるものにも惹かれるが店員さんに写真を見せてもらうとフルミールスとは比較にならならい品数の少なさに迷わずノンベジミールス、マトンカレー辛口をオーダー。オープンキッチンには本場のシェフ2名がスタンバイ。
5分ほどで着ミールス！ラッサムの澄んだ酸味と滋味深さ、少しコクのあるインドお袋の味大集合的な郷愁を誘うサンバル(日本の味噌汁的位置付けだそう)。私の前世はインド人であったに違いないと自負しているのですが、この2種のスープを食すると堪らなく懐かしい気持ちになる(若干あたまおかしいですね笑)。
叶うならインド バラナシの某ネイティブ宅で習ったように手でデザート以外のアイテムをライスに混ぜ込みたい！素手で食材の感触を確かめつつ食べるカレーはスプーンで食べた時と比較すると明らかに美味しく感じる…のですが今回は食欲が勝りスプーンで。
いやー、最高のミールスでした！ラッサムの粗めに刻まれたガーリックのアクセントにハッとし、サンバルの大きめ茄子の柔らか食感に癒され、マトンカレーは想定外にクリーミーでしたが脂多めのマトンの旨みがしっかり引き出されていました。スパイスを奥底までマリネし、炙り焼きされたチキンも十分な量があって楽しめました。そして名脇役アチャールが極上ミールスをさらに格上げしてくれます。タマリンドと強めの塩味が個性的、食べる人の混ぜる配合具合で味が七変化するミールスはエモい。益々手づから食してみたくなります。
加点ポイントはホールスタッフの男性！マトン辛口をオーダーしたらミールスの全てをキッチンに辛さ増しリクエストしてくれたのは感動しました。そして電話した時から感じたのですが接客に「品格」が滲んでいるんです。これ、なかなか出せるオーラじゃないです。どんな経歴の方なのか気になりました。ラッサム、ミールス、ライスは一回のみおかわり可。
2杯目に頼んだインドのSULAという銘柄の白ワイン、辛口だけどコクのある好みの味でした。ちゃんとしたグラスにしっかり量を測ってサーブされてました。
自分の中のインド人遺伝子を刺激しに機会を見つけてまたお伺いしたいです！