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夜の点数：4.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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神楽坂の老舗イタリアンで頂く珠玉パスタ
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2025/08/24 更新
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気になっていながら訪店機会がなくやっと訪店！ドアを開けるとすぐにテーブルが鎮座しており、少し驚きますが、マダムのホスピタリティー溢れる接客で不安は解消。
パスタ2品とメイン付きのコース、ワインは都度お勧めをお伺いしてグラスで4杯をオーダー。全て美味しくいただきましたが、中でもパスタにシェフの心意気を感じました。
穴子と夏野菜のアーリオオーリオ
穴子と聞くとどうしても甘辛ダレをイメージしてしまいますが、コーン、トマト、インゲンといった面々とニンニクオイルを通じてこんなに美味しいパスタになれることにびっくり。
サマートリュフのタリアテッレ
今年最初で恐らく最後のサマートリュフがふんだんに乗っている時点でテンション上がります。多くの食材を使った美味パスタを食した時、サマートリュフなんてシンプル過ぎるものをセレクトしてしまった？という後悔の念が心をよぎりましたが、ど素人の不要な邪推でした。バター、トリュフオイル？で恐らく十分に美味しく調理されたタリアテッレを最後にサマートリュフ、おろしたパルミジャーノ(たぶん)で仕上げた濃厚だけどさっぱり食べられる夏を凝縮した一皿。
食事中、お散歩中の近所のワンちゃんがこのお店のドアを叩きマダムからお水を、厨房よりわざわざ出てきたシェフからは何らかのオヤツをもらっている風景が微笑ましかったです。