この口コミは、Davidsonさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：4.3
-
￥3,000～￥3,999 / 1人
-
-
料理・味 -
-
|サービス -
-
|雰囲気 -
-
|CP -
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味-
-
| サービス-
-
| 雰囲気-
-
| CP-
-
| 酒・ドリンク- ］
ワンオペが信じられない！高クオリティーの料理とお酒たち
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-326936222 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-326936222","content_type":"ReviewImage","content_id":326936222,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-326936226 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-326936226","content_type":"ReviewImage","content_id":326936226,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-326936235 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-326936235","content_type":"ReviewImage","content_id":326936235,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-326936242 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-326936242","content_type":"ReviewImage","content_id":326936242,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-326936249 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-326936249","content_type":"ReviewImage","content_id":326936249,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-326936259 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-326936259","content_type":"ReviewImage","content_id":326936259,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-326936267 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-326936267","content_type":"ReviewImage","content_id":326936267,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-326936279 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-326936279","content_type":"ReviewImage","content_id":326936279,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-326936282 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-326936282","content_type":"ReviewImage","content_id":326936282,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-326936287 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-326936287","content_type":"ReviewImage","content_id":326936287,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2025/11/03 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
大宮へ突如行く機会があったので食べログで気になったこちらに土曜18時過ぎに電話してみる。「本日は満席のためまたのご来店を…」という自動音声が流れる。週末予約必須の噂はマコトの模様、ワンチャンあるかも行ってみよう！と意を決してお店へ向かう。
居心地良さそうな店内はパッと見満席、「1人ですか？」と聞かれ頷く。店主予約表らしきものを睨み暫し考えOKが出る。カウンター真ん中に一席だけ空きスペースに奇跡的に滑り込む。店主さんありがとう！1人飲み万歳！
飲み物はカウンター脇冷蔵庫から自分で取ってくるスタイル、サッポロ黒ラベルの小瓶で一息ついた後、心惹かれる黒板メニューの中から３品をオーダー。
鴨ワサビ
店主ワンオペに関わらずスピーディーに供される。鴨は柔らかくピンク色、このお値段でこのレベルは想定外。ワサビは山ワサビをすりおろしたホンモノ
セリとイカゲソのサラダ
セリ大好き！イカゲソとさっぱりお醤油ベースのドレッシングで和えられた上に大ぶりの鰹節トッピング、その横に焦げた根のようなものが添えられている…何ヤツ？食してみるとエモ言われぬ香ばしさ、食べたことあるようでない！このアイテムを挟むことでこの一品が確実に引き締まる。この店すごいな。「あべ」という澄み切った日本酒を頂く。至福。
※店主に聞くと「素揚げしたセリの根」とのことでした。素晴らしい発想！
カラスミ春雨
湯通しした春雨にカラスミをかけただけに見えるのですが、春雨だけ食べてもしっとりと塩味を感じたので何らかの下処理をされているはず。日本酒とめちゃくちゃ合う、春雨だから罪悪感ないし最高。
栗のムース
最後にデザート的なものが欲しくなりこちらを追加オーダー、栗のムースは甘さがちょうど良く出汁のジュレが添えられている。なるほどこれなら日本酒のアテとしてもイケる！
お客さんは入れ替わり立ち替わりですが常に満席、にも関わらず料理提供、会計、片付けのオペレーションには乱れがない。仕込みに時間をかけていらっしゃるんだなぁと店主の普段の努力に頭が下がりました。
素晴らしいお店でした！