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ご近所のオシャレお蕎麦屋さんに3回目の訪問、予約しないと提供されないコースメニューを出してくれました!ありがたい! ▪️蕎麦屋の3点アテセット 忘れていた繊細な出汁の香り、塩味がもう少しだけ欲しいバカ舌をなだめつつイチヂクの白和え、蕎麦米とナメコの出汁、冬瓜とトマトの冷製的な前菜をいただく ▪️季節野菜と帆立の天麩羅 自由にどうぞって添えられてたお塩のお陰もあり美味しかったです。天麩羅って家では作れないのですが、旬の食材をおいしく頂く最高の調理法ですよね!トウモロコシ、ナス、モロッコインゲン、サツマイモなどを山の神に感謝しつついただきました。日本酒といただくのがマナーな気がして「月の輪」という純米辛口をオーダー。 ▪️ざる蕎麦 栃木の蕎麦を使われたとか… 蕎麦の味わいポイントがいまだに良くわかっていないのですが、コシがあって滋味があり美味しかったです。 蕎麦湯とお茶をいただきちょうど良い満腹感。ヘルシーなディナーを欲している時に良いお店です。酒器を含めた器が素敵で器好きはここも楽しめます。
2024/09訪問
1回
お味噌が引き立てる極上和食と銘酒の至福マリアージュ!