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(new)2014.02・しろ 120円
・てっぽう 150円
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(new)2014.02・ホッピー黒 450円 とお通し
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(new)2014.02・れば 80円
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(new)2014.02・はつ 80円
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(new)2014.02・かしら 120円
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(new)2014.02・焼きしいたけ 120円
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(new)2014.02・焼き長ねぎ 120円
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2013.04・レバ塩若焼き 1串80円
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2013.04・お通しの半熟煮卵
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2013.04・ピリ辛キュウリ 280円
・ポテトサラダ 380円
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2013.04・もつ刺し5点盛り 1200円 レバ、ハツ、タン、ガツ、リンゲル
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2013.04・茹で豚 680円
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2013.04ハラミ塩若焼き 1串120円
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2013.04・レバ竜田揚げ 480円
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2013.04・テッポウ塩 1串150円
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2013.04・タン塩若焼き 1串150円
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2013.04・レバ塩若焼き 1串80円
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2013.04・・ハツ塩若焼き 1串80円
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2014.02 夜
全部で 1690円
・ホッピー黒 450円
・れば 80円
・はつ 80円
・かしら 120円
・しろ 120円
・てっぽう 150円
・焼き長ねぎ 120円
・焼きしいたけ 120円
お気に入りの割りとオシャレ系モツ焼き屋さん。このお店に行くためだけに小岩まで行ってしまいます。レビューには書いていませんが、かれこれ４回目、のはず。
東京の東部下町方面は、モツ焼きが安くて旨くて量もあって、たまらんがな、ってお店がありますね。東京の下町大好きな大分県民です。
この日は一人で。寒い日で、案内された席が入り口横のカウンター。お客さんが出入りする度に寒くて。なので、冷たい刺身は遠慮して、全部串焼きで。
串焼きを頼んで、酒を持ってきた時に店員さんが、焼き物のオーダーがたくさん入ってて時間がかかりますけど良いですか？って。そんなに時間がかかるなら、早く出そうな物を頼もうかなと、どれくらい時間がかかるか聞いたら、オーダーされた順で、ウダウダウダ、だから、どれくらいかかるのかい？ ウダウダウダ。いや、もう待ってるから、早くしてねっと。お客さんはすぐに満席で繁盛してるみたいですけど、お客さんが多いなりのオペレーションが出来てない面もありますね。優しいお客さんが多いのでしょう。
・モツ焼き(4.0)
以前に比べたら、ちょっと味の満足感が下がったように思えます。特に万人に人気であろう部位のカシラやハツ。とは言え、ちょっとマニアックな感じのテッボウは相変わらず素晴らしい下処理と焼き。ここのテッポウを食べるために来ているようなものです。
安くてボリュームがあるモツ焼きなので、味以上に満足感はあります。
○れば
超大ぶり、コスパ最強、一口めに、芯に微かな臭み。なれれば大丈夫。移転前は、それほど臭みを感じなかったきがするのですが。
○はつ
シャクシャクしたハツらしい歯応え。旨味がもう少し欲しい。
△かしら
今回のカシラはほぼ脂身だけ。キクアブラを食べているような。カシラっぽく感じないし、これは好みからかなりハズレてしまいました。がっかり。
○しろ
こちらも以前に比べると、旨味が少なくなったような。ほとんどの脂が除去されているんです。臭みはないのは良いけど、ゴムゴム食感しかなくなってまして。
◎てっぽう
こちらは相変わらず素晴らしい。口のなかで溶けるかのような。おかわりしたいところだけど、かしらで脂とり過ぎにつき、取り止め。
◎焼き長ねぎ
太くて冬の葱らしい甘味。シャクシャクした歯応えに、粘りあり。満足。
△焼きしいたけ
チッセー、かなりチッセーどんこ。味はまぁまぁだけど、モツ焼きのボリュームに比べて、ガッカリなサイズ。直径4cm未満。小さいとジューシーさが不足するんですよ。椎茸らしい旨味が薄くなるんです。
移転する前は一度しか来たことがないんですが、移転後は以前ほど美味しいと思えず、日によってバラツキを感じるんですよね。下処理が重要だと思われるテッポウに関しては、安定感のある美味しさで、いつ来てもテッポウでホッとしています。次に来たら、刺しを少し、テッポウ５本と野菜少々くらいにしようかと。それが、私には一番満足感が高そうな気がします。
ごちそうさまでした。
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2013.04 オフ会
一人当たり 3605円
・お通しの半熟煮卵
・ピリ辛キュウリ（280円）
・ポテトサラダ（380円）
・もつ刺し5点盛り（1,200円）レバ、ハツ、タン、ガツ、リンゲル
・レバ竜田揚げ（480円）
・茹で豚（680円）
・レバ塩若焼き（1串80円）
・テッポウ塩（1串150円）×２
・ハツ塩若焼き（1串80円）×２
・ハラミ塩若焼き（1串120円）×２
・タン塩若焼き（1串150円）
・ホッピー、赤霧島、耶馬美人 値段不明
食べログのレビュアー様４人でのオフ会です。マイレビュアー様方がこぞって絶賛するモツ焼き屋さん。６／１にお店を移転するらしく、移転する前に食べてみたいと、常連のレビュアー様にお願いして、予約してもらいました。ありがたい事です。モツ焼きで予約ができるのは珍しく思います。
まずはフローズン金宮とホッピーで乾杯。ただでさえ味や香りの薄い金宮を凍らせると、もはや薄いウォッカ。でも、これで良いんです。モツの味を決して邪魔しません。
・お通しの半熟煮卵
煮加減良好です。味が染みてます。卵の味がちょっと薄く感じました。
・ピリ辛キュウリ (3.0)
中国風にキュウリを何かに叩きつけて砕いてます。それを豆板醤やゴマで和えてます。少しオイリーで、豆板醤が薄いかなと思いますが、まずまずの先付けです。肉の箸休めにも良ろしいかと。
・ポテトサラダ (3.0)
東京の居酒屋やモツ焼きでは良く見かけるメニューです。九州ではあまり見かけず、ちょっと不思議な感じ。文化の差ですね。味は家庭の味と同じです。
・もつ刺し (4.5)
美しい色合い、ドカっと大ぶり、食べる前から美味しさが伝わってきます。臭みも薄く、なれてしまえばボリュームメリット的にモツの旨味が抜群です。少し臭みを感じるレバなどは、タマネギとネギを一緒に。臭みは消えて美味しいです。タンは中心部に堅さがありましたが、気にならない程度。全体的におかわり要求レベルですが、待て待て、待てば海路の日和あり的な常連さんの顔。
・レバ竜田揚げ (4.5)
から揚げみたいな竜田揚げ。一塊りがレバと思えない大きさ。刺身では微かに感じた臭みも竜田揚げでは感じません。中は半生でトロリと、外はカラリと揚がってます。香ばしさとネットリしたレバの旨味を一度に楽しめます。美味しいレバの料理です。
・茹で豚 (3.5)
東京人と九州人とで感想がかなり異なるであろう料理です。九州人はコテコテの豚風味満載豚骨ラーメンを愛してますからね。質の良い豚肉を茹でても脂が多く、その割に味はあっさり。美味しいんですが、豚風味が薄れてもったいない感じがしました。これに醤油漬けニンニクを乗せて、ニンニク醤油をかけて食べます。豚風味が弱まっているので、ニンニクが強く感じます。２キレめはニンニクをよけて、食べました。
・レバ塩若焼き (4.5)
特大レバを若焼きです。外は香ばしく、中はトロりと。臭みはあまり気にならず二口めには忘れます。レバの旨味が中に詰まった感じです。え？ これで80円ですか。これは満点かも、と思ったんですが、後から出たのがさらに素晴らしく。
・テッポウ塩若焼き (5.0)
なんじゃこら？ テッポウ？ 軽めの焦げを噛むと、口の中で溶けますよ。豚の美味しい風味も満載です。自分史上最強のテッポウです。テッポウの概念が変わりました。ゴムゴム感皆無ですよ。どうしたらこんなになるのか不思議です。満点を超えて、6点とか7点とかにしたいほどでした。おかわり要求即決定。
・ハツ塩焼き (5.0)
これも美味しいです。すごいボリュームです。テッポウほど飛びぬけた味ではありませんが、値段を聞いてビックリの80円。マジですか？ あり得ないですよ。80円のハツとしては満点を超えます。
・ハラミ塩若焼き (4.5)
肉の塊感抜群でとってもジューシー。豚肉の旨味も濃厚。普通のお肉として食べられます。これで120円？ いちいち驚きますよ。
・タン塩 (4.0)
これも美味いんですよ。でも150円。これだけ食べたら感動レベルだと思いますけど、テッポウ等が素晴らし過ぎて、印象が霞みました。
途中からマイレビュアー様の赤霧島をいただき、後に私の実家近くにある酒造の耶馬美人をロックで。耶馬美人は懐かしい味でした。耶馬美人は大分でも手に入りにくい酒なんです。似た酒に耶馬娘と言う焼酎があって、それは簡単に買えるんですけどね。娘と美人の存在率が良いバランスです。耶馬美人は米焼酎で、地元ではお湯割りが一番好まれます。さらに、ちなみにですが、鹿児島で一番飲まれているのは霧島でも白波でもなく、伊佐錦なんです。伊佐錦もあると嬉しいです。
さて、何をおかわりしますか。テッポウ塩は言わずもがな。次はハツ塩。バランスを考えてハラミ塩がよろしいかと。おかわりも美味しくいただけました。満腹です。これで3600円ですから驚愕のコストパフォーマンスですよ。６月の移転後も味とコスパを保っていただきたいお店です。また行きたいです。
幹事様お世話になりました。参加された方お疲れさまでした。
ごちそうさまでした。
せっかくの小岩ですから、満腹にも関わらず、タイ料理の「いなかむら」へゴーゴー。「小岩は濃いわー」と言ったら、フルシカトされました。あはは。
そうか、この時が小岩黄金コースの始まりだったのか。（2014.03 追記）