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もつ焼 まるい押上、とうきょうスカイツリー、本所吾妻橋/牛料理、もつ焼き
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夜の点数：4.7
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.7
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
肉の旨みに一点の曇り無し
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・馬刺し 900円
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・お通しと角ハイボール
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・馬刺し 900円
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・シロ 380円
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・カシラ 280円
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・タン 300円
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・ザクロ梅酒 300円
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2014/03/22 更新
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2013.11 夜
全部で 3170円
・お通し 500円くらい？
・角ハイボール 450円
・ザクロ梅酒 300円
・馬刺し 900円
・シロ 380円
・タン 300円
・カシラ 280円
スカイツリーのある押上駅から錦糸町へ向かう途中、住宅地にポツリと良い匂いの煙を吐くお店が。煙の匂いだけで、釣られて行きます。肉にうるさいマイレビュアー諸氏がこぞって高評価なお店で、すすめられていた事もあり、行ってみました。
古くからあるお店のようです。昭和の佇まい。狭くて、煙草の煙モクモクで、オーダーしても出てくるのは遅いし。それでもお店の人は積極的に初めての私にも声をかけてくれて、下町風情万歳なお店です。居心地良いです。頼んだ料理は全て満足。良いお店ですね。お客さんも多くて、ようやくカウンターに滑り込んだ形。華奢な方ではないので、狭苦しいです。
普通のモツ焼き屋の雰囲気ではなく、なんとなくホルモンな感じ。壁にかけられたメニュー札には、牛、豚、馬、鶏と肉のメニューが満載です。馬も美味いと聞いていたので、まずはサッと出そうな馬刺しを。飲み物は馬刺しなら角ハイボールかなと。ついでにシロもお願いしてみました。その後にザクロ梅酒と言う魅力的なお酒があるので、それを。一緒に普通のモツ焼きのカシラとタンを。レバは焼きが強くなってイマイチだとマイレビュアーさんが書いていたので、避けました。
・馬刺し (4.0)
脂の無い綺麗な赤身。生姜とネギと醤油で楽しんだ後に、ゴマ油も少し。透明感のある曇りの無い馬の味。若干旨みが薄い感じがしますが、東京でこのレベルの馬刺しは初めて食べたかも。東京で馬刺しを食べてもすぐに忘れたくなるものしか食べた事が無かったんですが。熊本で食べる馬刺しに近い味。熊本では脂のサシが入ったものが好まれますが、赤身もあるんですね。その赤身に近い感じ。この刺身ならタテガミがあれば食べてみたいところ。
・シロ (5.0)
串ではなく皿に乗って。サラサラしてて、甘味薄めのタレがかかってます。提供されるまで時間がかかりました。弱火遠火でじっくり焼いているんでしょう。丁寧さを感じる焼き。シロの質も素晴らしく、らしい歯ごたえをしっかり感じます。臭みが無いかと言われると正直あります。ギリギリ大丈夫な臭み。ですが、旨みもすごく、臭みを忘れて食べ進みます。ここのシロを食べなれると、臭いシロもイケるようになるのでは無いかと思える、嗜好の変化をもたらしそうな勢いのあるシロ。絶品ですね。ハマりました。
・タン (4.5)
２串縛りで300円と少し高い値段に思えますが、旨みは申し分なく。臭みもなく。噛むとタンらしい歯ごたえがゴリゴリして、肉汁がジュワっと。たまりません。
・カシラ (4.5)
これも２串縛りで280円、やはり少し値段は高めですね。でも、これも美味いです。じゅわっと出てくる肉汁に旨みが濃く。値段分以上はあると思います。結果として安いイメージに。
私のモツ焼き経験でも最上位クラスに美味しかったです。私的モツ焼きランキングのトップ交代です。後で計算するとお通し値段がヤケに高い。でも許せます。狭い煙い遅いの三重苦も気になりません。値段が若干高いですがそれも気になりません。それだけ肉の旨み溢れ、一点の曇り無し。すごいお店ですね。他にもいろいろ食べてみたいメニューがありました。またぜひ来たいです。
人気なお店らしく、次々とお客さんが来ます。ここはサクっと食べてサッと引いて。腰を据えて飲み食いしたくなりますけど、やっぱり皆さん食べたいですよね。また必ず来ますよ。
ごちそうさまでした。