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らーめん 信東本願寺前、すすきの（市電）、すすきの（市営）/ラーメン
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夜の点数：3.7
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料理・味 3.7
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|サービス 2.9
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|雰囲気 2.8
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス2.9
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| 雰囲気2.8
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
行列店になるのは時間の問題
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2026/02/15 更新
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すすきのの中島公園寄りのエリアにあり、同じくすすきのにある百名店、信月の元関係者が監修しているとのこと。信月の味が変化したことを受け、こちらの店に注力されていると伺いました。その背景もあってか、塩ラーメンには確かな方向性を感じます。カウンター中心のこぢんまりとした感じで派手さはありませんが、実力十分の名店です。
透き通ったスープは出汁の旨みが素直に伝わり、後味は軽い。飲んだ後でも重たさを感じにくい仕上がりで飲み干せます。トッピングは追加しませんでしたが、生姜は確かに相性が良さそうで、次回はぜひ試したい。
初回訪問時は塩一択ですが、常連と思しき方の中には塩以外を注文されている方もおり、味噌や醤油にも一定の支持があるようでした。まずは塩で店のレベルを確認し、その後に他の味へ広げていくのが良いと思います。
立地や規模感からまだ大きな話題店にはなっていませんが、完成度を考えると行列店になるのは時間の問題と言い切れます。現時点では比較的入りやすく、まさに穴場といえる存在で、有名店に並ぶのであれば、こちらをお勧めしたいくらいです。