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夜の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 酒・ドリンク- ］
あっさりだけどクセになるスープにやられた和風柚子焼豚麺
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和風柚子焼豚麺(930円)
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2017/07/20 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
2015/12/18 更新
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平日の18:00少し前。いつもは行列ができている「麺屋ひょっとこ」ですが、この日のカウンター席は一杯だが行列はゼロの状態。券売機で「和風柚子焼豚麺(930円)」を注文し、空いたカウンター席へと座りました。
狭いキッチンにカウンターのみの店舗。ラーメンの製作だけでなく、配膳から下膳まで行うオヤジさん。相変わらずのオヤジさんの手際の良さに感心しつつ、着席から数分でオーダーしたラーメンが提供されました。
まずはスープ。あっさりしているが主張のある旨味。何だか全て飲み干したくなります。続いて、硬めに茹でられた細いストレート麺は噛み応えが心地良い。そして、丼の端から端まである長いチャーシューは３枚。柔らかく、肉と脂身のバランスが良いですね。コリコリとした太めのメンマも美味しいです。今日は降り掛かっている柚子の量が少なく、香りは少なめでしたが、その分、ラーメンそのものの味を堪能できました。
食べ終える頃にはカウンター席の空きを待つ客の行列がいつものように延びていたので、いそいそと退散しました。これからもずっと美味しいラーメンを提供してほしいですね。