日本酒は水さんが投稿した麺屋 上々(東京/蔵前)の口コミ詳細

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日本酒は水 (40代後半・男性・東京都)

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麺屋 上々蔵前、田原町、新御徒町/ラーメン

2

  • 昼の点数:4.3

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
2回目

2021/07 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

和え玉も旨かった♪

お気に入りのラーメン屋。この日は違うものを食べてみようと和え玉を注文。
正直そこまで期待していなかったのですが、これがめちゃくちゃ旨かった♪
バルサミコで頼んだのですがちょうどよい酸味と旨味の加減。
和え玉を食べて気がついたことは麺が美味しいということ。スープの旨味に気を取られ麺はスルーしていた、、、
この麺とスープの相性が抜群なんですね。

雑炊も美味しいし、次はどっちにしようか悩みますね~。
和え玉を全制覇しよう!

2021/12/28 更新

1回目

2020/12 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

鴨チャーシューが旨すぎる!!

蔵前に新しくできたラーメン屋。鴨系ラーメンらしい。その響きだけでテンション上がります。

昼過ぎに店に到着すると、入りは半分くらい。まだそんなに混んではないらしい。

店の中はいい香りが漂っております♪購入したのは鴨醤油、雑炊セットで。
なんか似てるな~と思ったら、ご主人は錦糸町の店で修行されてたそう。なるほど納得。

待つこと5分ほどで着丼。

まずはスープ、旨味が凄い♪所々粗さもある感じがしましたが、飲み進めていくと消えていくから不思議。

麺はつるっとした細麺、これもスープに良くあっています。
刻み柚子を混ぜると味変、ゆず胡椒をいただいて味変。
それぞれスープを邪魔しない程度に美味しくなります。

スープがなくなりそうなので早めに雑炊。これで〆れるのは最高。これから流行るスタイルになるかもしれませんね~。

鴨チャーシューも最高でかなりの美味しさでした。

次は塩かな。

2021/01/07 更新

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