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昼の点数：3.9
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 2.5
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|雰囲気 2.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| 酒・ドリンク- ］
朝ラーでSP鶏中華そば
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SP鶏中華そば850円
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朝メニュー
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2015/08/31 更新
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ずーっと気になっていた、にぼすけ本舗さん。
たまーにお店の前を通ることがあるんですが、いつも駐車場が満杯ですよね。
で、たまたま食べログを見てたら朝ラーを始めたらしい。こりゃチャンス到来だ。
年寄りなんで朝にはめちゃくちゃ強いもんね。
(^_^)v
途中のゴルフ練習場で軽ーく、体力使ってから にぼすけ本舗さんに到着したのが、AM7時3分。
店舗の照明は付いているものの、入口には鍵がかかっている。先客はいません。
AM7時からって書いてあるのにーと文句のひとつも言いたくなるが。(¯―¯٥)
AM7時からPM9時までの営業って。しかも年中無休って。店主大丈夫だろか？
カチャッという音がして鍵が開いたのは、7時10分過ぎた頃。
店主の顔に疲れが見えた気がしたのは、気のせいか?
しかーし、店主が死ぬほど働いてもブラック企業とは呼ばれなーいのだ。
さておき、にぼにぼ～と口ずさみながら、メニューを見ると・・・
なななんと、朝メニューには、にぼにぼが全くないではないか。
あまりこだわりのないオラは、SP鶏中華そば850円にあっさり決定。
10分後、SP鶏中華そばが供されました。
外観的には、しなちく、海苔3枚、味玉、鶏肉2種のチャーシュウが各2枚、大き目な豚チャーシュウが3枚と上にかかっている鰹節状のものは、聞きなれない鶏節か？
朝から結構、豪華である。
まずは、少な目のスープをｽﾞｽﾞｯと。
おおっうまい！
(•ө•)♡
鶏出汁だから、あっさりかと思いきや結構コクがあり、まろやかで塩けの按配もちょうど良いです。
続いて麺。細麺です。
こりゃまた！パツパツ麺ですなー。噛むごとにパッツンパッツン音がする・・・んなわけないか。笑
でもこのスープにこの麺は相性抜群と思いました。♪
それとゆで加減が絶妙。
にやにやしながら、真っ白な胸肉のチャーシュウにかぶりつく。
真っ白を生かしつつ煮込まれて、ジューシーでしっかり味が入っております。うんうん♪
しなちくはしゃきしゃきして、そのまま酒のつまみになりそう。
もう1種のは、鶏もも肉のチャーシュウですね。
おお、やっぱり！色からしてそうかな？と思ったら、一部マニアが喜ぶ『しね肉』でしたー。
甘辛く煮つけています。うまいです。
(•ө•)♡
では、大き目の豚チャーシュウです。ローストビーフみたいな感じのですね。
うん？ちょっと豚くさいです・・・
(¯―¯٥)
これは、個人的には鶏出汁にはあまり合わないような？にぼし豚系の出汁には合うのかもしれないが。
これのかわりに、鶏チャーシュウとしね肉をもっとくれー。
味玉にもしっかり味がついていて、スープといっしょに食べるとこれうまい！
やっぱり、卵と鶏出汁が合わないわけがないという発見でした。
テーブルの上を見ると、手作りらしき辣油が。
残ったラーメンに一たらしすると、ほのかな海老の香りがします。
この辣油で餃子も良さそうですね。でもちょっと酸化しかけてるかも。
汁の最後までずずーっと飲み干して、ごちそう様でしたー。
＼(^o^)／
うーむ。しなちくとかすべての具に異なる味付けをしつつ、バランスよくまとめてる。
店主の引き出しをもっと覗いてみたい。
やっぱり昼も来てみたいっすー。
(•ө•)♡