6回
2025/02 訪問
完璧美味
毎度完璧な安定感を感じます。
*鰆松前漬け握り
やっぱシャリ美味
*輪島の新わかめとのれそれ
落ち着くわ
*つぶ貝
臭みゼロ歯ごたえ最高
*とらふぐ昆布じめ黒胡椒
甘さとピリ辛融合体
*ヒラメあん肝
良いコラボ
*白エビ卵黄
大好き
新潟ひがん
*小肌握り
シメ具合ベスト
*ますのすじこ裏ごししてかけた茶碗蒸し
*真蛸
ふわふわ
ちょい塩で最高
*サワラの皮
高知南
*煮ホタテ握り
うまっ
*青森なまこ
柔らか〜
*とらふぐ白子
下にシャリ
*金目鯛しゃぶしゃぶ
新潟のかんずり
*するめいかルイベ
真ん中はきも
塩辛みたい
酒に合う
*フグ皮飯
三種類刻んで混ぜたやつにフグ巻いてる
*北海道いわし
油のりよし
*卵焼き
*バフンうに握り
*とろのづけにぎり
*かすごだい握り
黄韮あおさおわん
*おはぎ
とろ たく ねぎ
2025/02/28 更新
2024/11 訪問
繊細かつパーフェクト‼️
やっぱり全て完璧美味✨
*さわらの松前漬け
ねっとり美味
*能登温出汁もずく
すっぱくて美味
*つぶ貝からしつき
良い香りが口に広がる
*気仙沼とらふぐ 黒七味
歯ごたえ抜群
*できたてぷるぷるトラフグ皮にこごり
しっかり味とフレッシュ融合
*ひらめあん肝わさびで美味!
*白エビ卵黄トリュフ香り
○かすごだい
シャリ柔らか美味
*マスの筋子の茶碗蒸し
*まだこ塩で
*サワラの皮
*昆布森バフン雲丹
*香箱蟹
柔らかバランス良し美味
*カワハギ肝和え
肝とは思えないさわやかさ
○白子白トリュフ濃厚美味
*柿の代わりのますの筋子
○ゆでたクリーミーいくら
*太刀魚
○稾焼きのかつお
○フグ皮飯
○癒し系バフン雲丹様
○とろづけ青森県
○追加ボタンエビ
今回も大満足でした。
やめられない!
2024/11/27 更新
2024/05 訪問
繊細美味
安定感のある美味しさ
今回も大満足です
♪塩じめキス
○軽くお醤油で炊いたあさり
○真鯛はわさびと塩で
○ひらめあん肝うまーっ
しょうゆ味ついてるので
わさびだけで
○あぶりほっき貝
やわらか
○シマエビ昆布締め卵黄
もっちり美味
☆新潟 鄙願
♪塩じめのアジ
鮮度よすぎる
○筍の茶碗蒸し 山椒
○鯛の皮
○ほたるいか漬け
○まだこ
☆みむろ杉
○さばきたての毛蟹ふわふわ
○琵琶湖稚鮎
♪生とりがい
○金目鯛しゃぶ
柚子胡椒で爽やか
○真鯛の白子塩茹で
○こメロン
○鹿島の焼き蛤
汁まで美味っ
♪藁焼きの初カツオ
○のどぐろ粕漬け
とろける柔らかさ脂のりよく美味
○焼きたて卵焼き
♪ふわっと美味しいバフン雲丹
♪綺麗なトロの漬け
♪追加で筋子巻き
2024/05/07 更新
2024/01 訪問
2回目の訪問でした。
今回も繊細で美味過ぎた❗️
☆鰆松前漬け
柔らか優しい美味
*出汁で温めた金もずく
癒し
*捌きたてトラフグ
黒七味で
良いハードめ食感
*つぶ貝
からしついてる
写真撮り忘れ
コリコリ美味
*ヒラメ
あん肝
わさびだけつけて食べる
身がしっかりなめらか
*シマエビ昆布締めに卵黄
☆鯖ハラペーニョ
*ゆでたタコ
美味しい塩で
*鰆皮焼いたもの
*青森の生なまこ
食感が神
*茹でたて捌きたてズワイガニ
メスだから卵の食感良し
☆煮ホタテ
味付けもほぐし方も美味過ぎる
強めのワサビが良く合う
*カラスミの下に寝かせたアオリイカと少量のシャリ
しょっぱ過ぎない柔らかベストカラスミ
*かわはぎの肝だれ
ワサビ良く合うからしっかりめに
さわやかめの肝ソース
*子メロン
*トラフグ白子
下にシャリ
ふわふわ
香ばし醤油がいい
☆大好き春子鯛に卵黄を塩漬けにして固めたもの
フレッシュ若々しく美味
*焼き物は太刀魚
身が溶けるー
♪美濃焼きが大変美し過ぎ
中のゴールド特に好き
☆中トロ
身がしっかり美味
☆追加オーダーのイサキ
柔らか滑らかうまーっ
あなたを選んでよかった
♪佐賀の竹の園
2024/02/10 更新
2023/06 訪問
最高過ぎる味と雰囲気
掘り炬燵的な感じのカウンターで落ち着きます。
お店の方たちは楽しい方ばかりで良い空間。
全てがスムーズ。
何も言わなくてもすぐ気づく。
お料理も全て最高でした❗️
品数多いけど、最後まで嫌にならず幸せなままいける構成はすごいと思いました。
塩でシメたキス
いきなり美味し過ぎる♪
塩水ムラサキ雲丹最高❣️
歯ごたえ♀️北海道つぶ貝
柔らか真鯛はワサビ塩で
ハラペーニョ入りヒラメ美味っ
甘みあるシマエビ昆布締め
鯵は身が柔らかく臭みゼロ
カニの内子の茶碗蒸し
味濃いめだけど、ちょっとづつつまみに
千葉大原の鮑
柔らかく塩加減も最高
香ばしい鯛の皮
琵琶湖稚鮎の苦味がベスト
ふわふわ濃厚毛蟹
フレッシュ感溢れるたこ
爽やか過ぎるなす
夏アラの冷しゃぶ
佐賀のおばあちゃんの手作り柚子胡椒で♪
大好きすじこ巻き
イワシ海苔巻き♪
藁焼き鰹は玉ねぎで!
鰹はあまり得意じゃないけど、今までで1番嫌な感じなく美味しい鰹でびっくりした❗️
ここで嬉しいメロンの漬物
赤ちゃんハマグリに大好きなじゅんさい
たいらがい香ばし美味
銚子めひかり粕漬け
身柔らか皮パリパリ
愛してるバフン雲丹
中トロ漬け最高味
追加こはだ
新子も食べたくなる♪
酢強めに効いてる系
2023/07/02 更新
行くたび全部最高過ぎてやめられない✨
*塩じめのキス
カボスの風味良く身も柔らか最高
*醤油で軽く炊いたあさり
予想より優しい
*綺麗な真鯛
*ヒラメ
中にはあん肝
このコラボ最高
*歯ごたえ良いホッキ貝
*富山しまえび昆布じめに卵黄
安定の美味しさ
*大好き小肌
*ますの筋子の茶碗蒸し
お酒にピッタリ
勿体無いから少しづつ食べる
美味すぎる〜‼️
*酒*新潟ひがん
*適度塩具合のたこ
*身が柔らかく最高な毛蟹
*ほたるいか出汁づけの味付け神
*小さめ美味し過ぎる稚鮎
*煮ホタテの食感と味に惚れる
*ホタテ肝レバさし風は臭みも癖もなし美味
*酒*島根理八
*初かつお藁焼きは玉ねぎおろしで
*金目鯛しゃぶしゃぶ
辛いかんづりと共に♪
*焼き蛤
出汁と日本酒合うわー
*青いしばづけ
*濃すぎないベスト味筋子
*こもちヤリイカ
甘辛美味
*とろけたトロ
*追加でかすごだいカラスミでシメ
*黄韮のお味噌汁好きー
次回も今から楽しみです♪