蕎麦ねこさんが投稿した上杉(東京/吉祥寺)の口コミ詳細

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そばねこの足あと

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閉店上杉吉祥寺、井の頭公園/そば

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2014/01 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

カラスミに熱燗

【2014年1月】

 休日の昼下がり、小腹が空いたので上杉さんへ入ります。午後三時台、他にお客さんはいません。直ぐに、熱燗(550円)をお願いします。メニューを見て、からすみ(320円)も追加します。菊正宗は、すっきりした辛口です。からすみは、嬉しいことに薄切り八切れで、軽く火に炙ってあります。炙ると、からすみの癖のある独特の香りが薄まりますが、焼きの香ばしさが、たまりません。付き出しに、辛し茄子漬けが二つ。昼酒は旨いですね。寒い日ですので、今日はかけ(550円)そばにしました。丼をしっかりと温めて下さいますので、かけ蕎麦の旨いこと。勿論蕎麦はまったく崩れていません。甘汁を飲みながら、ふうふういいながら、食べ終えました。残った汁を時間をかけて飲み、残すことなく飲みました。しっかり出汁の利いた美味しい“甘汁”です。すこし、鯖節も使っているのでしょうか……

 会計をお願いすると、1,420円です。支払いのときに、ご主人にお礼の声をかけたのでした。奥さまが玄関口までお見送りして下さいました。身体だけでなく、心の中まで、温かな気持ちになれた、“そばねこ”です。

【2013年2月】

 吉祥寺駅から吉祥寺通りを歩いて5分ほどのところにある手打ち蕎麦屋さんです。井の頭公園の直ぐ近くになります。建物の年季が入っていることから、一見すると、非常に地味なお店です。初めて伺ったときは、気がつかなくて通り過ぎてしまったほどです。お店の中も、外観同様、風格のある佇まいなのですが、何分、ちょっと古くなったなという感じがします。小上がり2卓とテーブル席3~4卓で、奥に厨房がある、典型的な街中蕎麦屋さんの造りです。

 菊正宗熱燗に焼き味噌、せいろでなんと1,500円でお釣りがくるという、蕎麦好きには文句のつけようがない蕎麦屋さんです。せいろ蕎麦も、茹で加減が丁度良く、洗い、水切りも申し分ないと感じています。お値段以上の蕎麦と思います。

 奥様が注文をとりに来たので、焼味噌(@370円)、熱燗(@550円)、後でせいろ(@550円)と言うところを、田舎蕎麦(@580円)を頼みました。前の方が頼んだのを聞いて、つられて注文してしまったのでした。細打ちが好きで、田舎蕎麦はあまり好みではないのですが。

 焼き味噌は良く焼いて焦げ目が香ばしい味噌です。熱燗が進みます。お願いした田舎蕎麦は、ご主人が運んでくれました。少しでも美味しく食べてもらいたいとの気配りには頭が下がります。田舎蕎麦はかなり太く、硬そうです。最初の一口は、やはり手繰ることができないので、少し後悔。二口目、美味しい、蕎麦汁にたっぷり浸して食べます。口の中が蕎麦の旨味であふれるようです。今日は、間違えて田舎蕎麦を食べて、上杉さんの、違った顔を見た気がしました。、

 評判に溺れて、蕎麦の味が落ちるお店がある中、上杉さんのご努力に、ほっとする思いです。店仕舞いが早くて、夜に蕎麦屋酒ができないのが、とっても残念と思ってます。

 休日の1時半に伺ったのですが、2時に帰る時もまだ満席でした。


 

  • 【追加】カラスミに熱燗、お通しは辛子茄子

  • 【追加】カラスミの320円は、信じられない安さです。軽く炙ってありました

  • 【追加】かけそば(550円)

  • 【追加】テーブル席と奥の厨房、左手に小上がりがあります

  • 熱燗(菊正宗@550円)

  • 田舎そば(@580円)

  • 風格のある店構え

2014/02/04 更新

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