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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気3.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
鰯
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鰯煮付け(単品で600円、定食で800円)
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入口階段前の行灯看板
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2014/01/29 更新
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新宿駅東口の大塚家具の近くにある、割烹です。お昼に伺いました。外出先で、早めに食事をとろうと、11時半の開店直後に行ってみました。開店前から行列ができてますので、なんとか、最後の方にすべりこみ、カウンターの隅に座ることができました。カウンター席の他には、テーブル席の個室があります。
お昼は鰯の定食になります。刺身、フライ、煮魚、塩焼（各800円）と柳川鍋（900円）があります。一品追加はプラス600円です。煮魚定食におひたし（300円）を注文しました。周りの方は、単品の定食を頼まれる方が多いのですが、定食に一品追加を注文する方も結構います。昼から、ビールの一人客も、いらっしゃいます。(笑)
開店と同時に注文が順番に入るので、厨房は大忙しです。カウンター席の前の調理場でも、職人さんが鰯の刺身を調理しています。煮魚などの火を通す料理は奥の厨房で調理しています。
15分ほどで注文の品が出て来ました。ほうれん草のおひたしは、出汁汁もとても美味しく、残った出汁も半分ほど頂いてしまいました。定食の鰯の煮付けは、大きな脂ののった鰯が二尾、頭と尻尾をとり、煮付けていて、上に生姜の千切りを盛り付けてあります。煮汁は関東風ですが、甘みを抑えてあっさりしています。漬物は、蕪と蕪菜です。味噌汁は、揚げと若布、良い出汁が利いています。ご飯はお茶碗に上品に盛ってあって、普通の男性ならお代りが欲しい量です。
鰯を食べると、想像以上に美味です。一膳目のご飯を食べ終わりお茶碗がからになります。お代りを勧めて下さる仲居さんの目配りも、さすがと思います。お店の方は、皆さん親切丁寧だったのですが、職人頭の方が、かなりピリピリとしていて、とても嫌な感じを醸しだしていたのが、少し残念でした。値段からすれば、文句を付けるほどのことではないとは、思いながらも……