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鰤お造り
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タレで焼いていただきました(*^^*)
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鰤大根、目の周りの身がプルプル☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆コラーゲンたっぷり
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お話しながらも、手はきっちりいい仕事されます(*^^*)
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天様からの差し入れです(*^^*)
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前から行きたいと思っていたこちらのお店、宮崎イチのグルメレビュアー天ちゃん様のお誘いでようやく伺うことになりました。いつもいつもお誘いありがとうございます☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
今回は宮崎市内から7名で突入です。みちちは個人で昼間は宮崎から都城に友人の車であちこち寄り道しながら食べ歩きしてまいりましたので、ちょっぴりお腹が膨れていましたが、それはそれ、今回かなりヤル気？（食う気）マンマンです（笑）
18時40分スタート。今回いただいたお料理は下記の通り。
☆穴子白煮 菜の花
☆白菜の含め煮
☆前菜 ホワイトアスパラ、空豆、海松貝、鮑
☆氷見鰤の刺身
☆お吸い物
☆氷見鰤の焼き
☆真魚鰹の唐揚
☆鰤大根
☆筍ごはん
☆デザート
氷見鰤って初めていただいたんですが、ヤバ美味ですね。富山氷見で獲れた鰤、「ひみ寒ぶり」とは、判定委員会が決定した期間に富山湾の定置網で漁獲され、氷見魚市場で競られたぶりを指し、魚体や重さが一定の水準を満たしていないものは除外されるという、宮崎のしかも都城ではなかなか食べれない鰤なんです。
今回はこの鰤を使った鰤づくしのコース。鰤って脂が多すぎてウッと気持ち悪くなったりするんですが、この氷見鰤はそれがないんですよね。本当に絶品でした(*^^*)
鰤のお造りも、鰤特有の臭みもなく上品。新鮮なのがすぐにわかります。
鰤大根は、貴重なお頭部分をいただきましたが、目の周りやホホの部分がプルプル☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆コラーゲンたっぷりでした。限定2名様（鰤の目は二つしかないんで）のみこの貴重な部分をいただくことが出来たんですが、みちちはその貴重な部分、ハイ( ´ ▽ ` )ﾉ食べたい〜、と手を上げていただいちゃいました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
もう、大満足です(*^^*)お料理の味が上品な薄味ですので、最後まで美味しくいただけますね。人気店である理由がわかる気がします。
大将のお人柄も良く、カウンター越しにお話しながらも、手はせっせと次のお料理を魔法のように作られていきます。さすが職人ですね(*^^*)
お料理が美味しいので、ビールをいただいたり、天ちゃん様秘蔵の「獺祭」もいただき、さらに先日発売されたばかりの「白霧島」もいただき、ほろ酔い気分のみちちでした〜(*^^*)
22時38分の特急に乗り宮崎へ。約3時間、楽しい時間を過ごすことが出来ました。ありがとうございます☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
都城に住んでいる友人に「魚会に行ったよ〜」とメールしたら、「ずっるーい、今度行こう」とかなり悔しがって行きたがっていました(*^^*)
また、是非寄らせていただきたいと思います。ごちそうさまでした〜(*^^*)