16回
2024/03 訪問
誕生日はいつも俵屋さん『桂』にて
誕生日は、毎年『俵屋旅館』さんで過ごしております。葛餅から始まり普段通りに迎え入れられ、いつも変わらぬ顔ぶれ。安心し落ち着く空間です。
普段通り。これこそ俵屋さんとでも言いましょうか。
黒川さんの料理。自分の舌ととても相性が
良く。
穴子の薄造り。最高でした。
若竹もまた素晴らしく。菜の花、飯蛸、そら豆、蛤と、春満開の料理にうっとり。
それぞれの素材を大切にしつつ控えめな味付けに驚きと讃嘆は隠せず。
日本酒の俵屋との相性も抜群です。
最高の料理と日本のおもてなし。
至福の一日でした。
2024/03/28 更新
2023/03 訪問
俵屋旅館。京都に泊まる時はいつも俵屋さん。
いつもと変わらず、暖かく迎え入れられ、真心、心遣いに感謝。
ただいま〜と言いたくなります。
いつものわらひ餅を頂いくと至福の時が訪れます。
また黒川さんが創作する、夜の日本料理も楽しみです。
弥生の季節感を感じつつ、俵屋さんらしさ。お見事です。
初筍の柔らかいさと優しいお味、蕗のとう味噌でいただくとまた美味しくいただけます。蛍烏賊、氷魚のお吸い物に蛤しんじょ、そら豆。春満開です。季節ごとに楽しむ大人の空間。
次は7月香魚とハモ鍋に思いを馳せながら帰路へ。
2023/03/20 更新
2016/06/25 更新
京都を代表する老舗旅館。
2024/03/29 更新