ChnnSiTaKi RiNaさんが投稿したラ・フェットひらまつ（大阪/肥後橋）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、ChnnSiTaKi RiNaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ラ・フェットひらまつ渡辺橋、大江橋、肥後橋/フレンチ、イノベーティブ

3回

夜の点数：3.8
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 3.7
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク 3.7

3回目

2017/08 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味3.7
- | サービス4.3
- | 雰囲気3.7
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク3.7 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

37階天空のビアガーデン❗

2017/8月

ども！ひらまつさんでフレンチをいただき
涼しくなったので中庭のビアガーデンへ

キンキンに冷えたBEERと
お水をいただきました！(笑)

夏期限定のひらまつの中庭のビアガーデン
ひらまつさんの料理と飲み放題で
￥10000円です！
お安く感じるか？お高く感じるかは
人それぞれ！ (^^)d

素晴らしい夜景とゆったりした空間！
ここでしか味わえない夏のビアガーデン
ミシュラン店の料理とBEERは
やはりGOOD！ですよ！

幸せな時間を過ごしました！
ごちそうさま~♪

ピンク

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氷点下のスーパードライ

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37階ひらまつの中庭です！

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夜景がおつまみ

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2017/08/04 更新

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2回目

2017/08 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.7
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.7
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク4.7 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

大阪のサンセットを眺めなが味わう素晴らしきひらまつさんのフレンチ！

2017/8月

ども！久し振りのひらまつさんです！
きっかけはひらまつさんからの
ビアガーデンのご案内っす！

予約をしましたが。。。

「いくら37階といえども。。。屋外は」

「暑くない？」

との疑問がよぎる！

「やはり店内で！と予約を変更！」(笑)

前菜は瀬戸あさかと海老のムース

旨い！(*≧∀≦*)流石！

お魚料理は金目鯛お肉は牛ヒレ
料理はどれも絶品の美味しさです！

稚鮎は、抹茶の香りキュウリのソース！
キューイ添え？「面白い！」

しかしこの稚鮎が旨い！

素晴らしい一皿でした！(笑)

王道でありながら新しい感動のある
素晴らしい創作フレンチとワインに
大満足！

チーズ・デザートも素晴らしい！

桃丸ごとのムースのデザートには驚きです！
フレンチのデザートの素晴らしさには
いつも感動させられますねぇ～♪

久し振りのミシュラン店の王道フレンチに
大満足です！

最後に涼しくなってきたので、
せっかくなのでビアガーデンで
BEERを飲ませて欲しいとのわがままにも
即座に対応してくれる素晴らしいサービス！
相変わらずの素晴らしいお店ですね！
ごちそうさま~♪

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2017/08/04 更新

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1回目

2013/12 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.8
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

地上３７階　天空の美食に酔いしれる　ラ・フェットひらまつ　✲;:*ヾ(✷♛‿♛✷)ﾉ*:.｡♪

2013/12月

ども！今年のクリスマスディナーは、新地から橋を渡ればすぐのこちら、
＜ひらまつ＞さん　テーブルには、ラグランジェがセットされている！
ソムリエさんどうも、おいらの話を誤解されているようですね！

「サントリーに買収される前のラグランジェは好きだった！」

「サントリーさんに買収された後の品質の安定したラグランジェは魅力に欠ける」

と、僕は話したんですが。。。。とりあえず、僕の印象はラグランジェのようだ！

「オブジェとしてセットさせていただきました！」　と　ソムリエさん

どちらにせを、思い出のワインで有る事には違いないので、嬉しいサービスだ！

このようなお店ではワインが、料理と同等に成ってしまうＲＩＮＡさんです！
料理のお値段より、ワインのお値段の方がはってしまいますね！（苦笑）

本日のお料理は

☆　フォアグラのトリフ仕立て　☆

☆　帆立貝のポワレ、セップ茸のラビオリブイヨンのカプチーノ仕立て　☆

☆　真鯛を５２℃で蒸し焼き、レモングラスソース　☆

☆　エゾ鹿のロティー　☆

メインのエゾ鹿のロティーは、流石の美味しさ！赤ワインと抜群の相性！
ソムリエさんセレクトのワインは、ＧＯＯＤ！でした！

アンティークショップで見つけた手巻きのからくり時計は、
ベゼルの模様が絶えず変わる、ゼンマイを巻いてあげないと停まってしまう
手間をかけると、美しい模様を見せてくれる。。。とても女性らしい時計
ワイン（お酒）も、料理も、女性も、愛情と　ひと手間で輝きを放ち、
至福の時を与えてくれる。。。。。

2013/11月

イタリアンのＡＳＯや、フレンチのP・ボキューズ、リル等多くの有名店を展開している　
ひらまつさん　の関西初出店！席数194席、個室は、最大30席超の大箱グランメゾン店

昨年12月にオープンしたこちらのお店、今日は、＜収穫祭　特別ガラディナー＞
ボジョレーの解禁日の本日　デュブッフ氏、アドリアン氏、平松宏之の厳選セレクションを
秋の味覚と共に楽しむ特別ディナーです！ワイン大好き！ヨーロッパ大好きの
秋元才加さん、ベッキーさん似の美人レビューアのさぁちゃんさんと参加せていただきました
　
ラ・フェットとは、お祭り・パーティー・喜びをあらわす言葉、オープニングの挨拶で、
ひらまつシェフは、「こちらのお店の収穫祭　お祭りパーティーです！お楽しみ下さい！」
と挨拶をされていました！♡(*￫ฺฺܫ◕ฺฺ*) ♡

お料理のメニュー・ワインのリストは、写真をご参照下さい！～（＞＜）

☆　2013　Ｂｏａｕｊｏｌａｉｓ　Ｎｏｕｖｅａｕ　ＧｅｏｒｇｅｓＤｕｂｏｅｕｆ

ボトルのデザインが可愛い、今年のボジョレーヌーボ　良い出来ですよ！

☆　タスマニアサーモンのマリネ燻製卵黄のコンフィ蕎麦粉のブリ二キャラメルバルサミコ

燻製された卵黄が、サーモンをとろっとさせて、蕎麦粉とマッチング
その他、フォアグラと林檎を合わせてデザートのように仕上げたり、
牛テールと木苺を合わせ、魚、スズキと赤海老はブイヤベース仕立てに、

☆　メインのシャラン鴨は無花果とオレンジです！

鴨はとても柔らかくて、僕の中では、ＮＯ，１　流石の一言でした！

ワインは総て　Ｃｕｖｅ’ｅ　Ｐｒｅｓｔｉｇｅ　美味しかったです！

スタッフさん達も、ワインをバンバン！注ぎに来ます！
何故か？ラグランジェを持ってきたソムリエさん。。。あっ！お久しぶりです！
前回の僕とのお話、ワインの好みを覚えていたくれたんですね！
鴨ととても良く合い、他のワインとの比較も出来ました！あがっ～す！
とても楽しいディナーで、べろべろ状態です！

ほっぺを赤くした　酔っ払いベッキー状態のさぁちゃんまんさんが、
アドリアン氏の話すフランス語を、適当に訳しだしました！（笑）
通訳の方が後で訳すのとは、全然違いますよ！(#^.^#)

北海道産の本シシャモのお話をすると、

＜メザシ！メザシ！メザシ！＞と、酔っていらっしゃいます！

酔っ払いの僕たちは、この後、北新地へ。。。。v(๑◕◡◕๑)-☆

素晴らしい　平松さんの　収穫祭　ガラディナー　￥20,000円　

とても満足でした！ごちそうさま～！！(ෆ◕◡◕ෆ)｡+ ✿ﾟ　　
　

2013/5月

イタリアンのＡＳＯや、フレンチのP・ボキューズ、リル等多くの有名店を展開している　
ひらまつさん　の関西初出店！席数194席、個室は、最大30席超の大箱グランメゾン店　
多くのマイレビューアさんも訪問していて、機会をうかがっていましたが、ついに初訪問です！

訪問されたマイレビューアさんと、お店についてお聞きする機会があり、
お話を聞いたときには、皆様、イマイチの評価で、特にサービス面での、酷評が目立っていたが、
オープンして、時間も経過して、落ち着いたのか？　サービスも良くて、
料理のサーブのタイミングも良かったです！v(๑◕◡◕๑)-☆

いただいたのは、ディナーメニューBash　￥9450円

前菜を含む料理3品、魚料理、お肉料理、デザート、ドリンク　って感じです！　(っ´꒳｀)っ！！

手の込んだ料理は、どれも流石！の一言！　味に関しては、文句の無いものでした！
この内容（店内、サービス、料理のクオリティー）なら、CPは、とても良いと思いました！(ෆ◕◡◕ෆ)｡+ ✿ﾟ　

僕の場合、ワイン・シャンパンで、料理以上の金額になっちゃいましたが！！~(*ゝωб*)b｡｡.:♦♥♦　
ココでしか飲めない　ワイン・シャンパンも有り、ラグランジェを始め、グラスで提供していただけるのも、とても嬉しい！
写真の　F　のワインは、ひらまつさんでしか飲めない品物です！　

久しぶりにいただいたラグランジェは、とても美味しくまろやかな味になっていました！
僕の大好きだった、以前の　ビンテージによりムラの有る、じゃじゃ馬娘のような　荒々しさや新鮮さは無くなり、
おしとやかな　大人の淑女と成っていた！ﾟ:*(pq′◡`*)　ﾔﾚﾔﾚ
僕の好きだった頃の　愛らしく、魅力的だった　乙女のラグランジュは　何処へ～（苦笑）

ホールスタッフの知識、サービスもとても良くて、丁寧な料理、ワイン・シャンパン、店内の説明と、
有名シェフの美味しい料理、素晴らしい夜景に、お酒も進む！とても良いディナーでしたよ！

橋を渡れば新地なので、早い時間は、やはり、同伴らしきカップルのお客様も、ちらほら！(#^.^#)

本来素晴らしき名店！今後、益々良いお店となられることを、期待いたします！ご馳走様～♡(*￫ฺฺܫ◕ฺฺ*) ♡　

かわいい～♪マカロンみたい！あ～ん！

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正装したＲＩＮＡさんとさぁちゃんまんさんです！（笑）今年のボジョレーをいただく2013/11/29

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2013/12　クリスマスディナー

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シャンパンからねぇ～♪

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この後カップルで満席になります！

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フォアグラのトリフ仕立て

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赤ワインっすね～♪

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帆立貝のポワレ、セップ茸のラビオリカプチーノ仕立て

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真鯛レモングラスソース

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エゾ鹿のロティー

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ひらまつ限定ワイン

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チーズ

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デザート前にチョイと一服

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ピスタチオのアイスが美味しいかった

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ワインは飲み放題！

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最初からテーブルにはこんな感じでグラスがズラリ！

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今日は飲むぞ～♪

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本日のテーブル

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天井が高くて良いですね～♪

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先ずは、最初の一口

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本日のワインとメニュー

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タスマニア産サーモン

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すっきりとした白

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メインのＣｕｖｅｒｅ　Ｐｒｅｓｔｉｇｎ

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牛のラングとオックステールのジュレ仕立てトリフ香るジャガイモのムース木苺ヴィネグレット

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フォアグラポワレ

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すずきと赤海老のグリエ

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甲殻類がＮＧのさぁちゃんまんさんは、スズキと貝柱

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こんな感じで飲みまくり

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この時点でほぼべろべろ

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メインは、シャラン鴨のポワレ

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僕の好みを知るスタッフさん何故か？ラグランジェ？（笑）

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食事のスタート！お疲れ様～♪2013/初訪問

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うん！鴨に合います！

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ほっぺ赤いよ！

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それは美味しいデザートです！

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デザートのお菓子

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シャンパンをいただく！

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ロゼ

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何か言われていましたが、忘れました！

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このビルの１番上ね！

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オフィスビルは、大手企業のオンパレード

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入り口

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とてもゴ～ジャスな入り口アプローチ

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まずは、ドリンクから、ワゴンでご覧ください！

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大阪城まで見えた東側の夜景

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アミューズは、生ハムメロン、ホタルイカ、赤海老

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バターです！

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赤海老のコンソメ、パイナップルがアクセント！

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SKALLI　は、ひらまつさんの為のみに造られたワイン！

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フォアグラソテー

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この鯛絶品でしたね！

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鴨の柔らかさにびっくり！

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ナイフも良く切れる～♪

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ワインをがぶ飲みする僕に、チーズはいかがですか？

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白カビとヨーグルトタイプのチーズをいただく！

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最後は、ほとんど貸切状態に

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赤ワインは、順番にいただく

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サービスのお口直し

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デザートは、たっぷりのラム酒をかけて！おいしい～♪

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彼女の夜景撮影（笑）

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食後のドリンク

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トリフチョコ

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南、東側の窓際席

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西側の客席です！

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ボトルカウンター

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西側客席のサービスカウンター

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2013/12/26 更新

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