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静岡産天然活伊勢海老です！ 2014/10月
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本日いただいたドリンクも明記してくれる本日いただいた料理内容
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「明石蛸、パルマ産生ハム、尾崎牛スジ京都大和路大根の煮込み」と前菜から凄いですね！
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大間の鮪と天然もみじ鯛のカルパッチョ
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伊勢海老は長野県産のサンマルツァーノトマトと土鍋に超～贅沢な土鍋蒸です！おダシがめちゃんこ美味しい～♪
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安納芋、そうめん南京、加賀レンコン、姫人参は尾崎牛の付け合せです！丁寧に炭焼きされます
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先ずはBEERのおいら彼女は烏龍茶です！
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泉州産渡蟹と熊本産の栗のリゾット！旨い！
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シャンパンはランヴァンブリットキュベセレクション
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尾崎牛も炭焼きです！
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お肉の柔らかさに感動です！マジ美味しいです！
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お餅のパンが絶品！
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”13ニノペコリーノ
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兎に角こだわりのお店っす！
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伊勢海老ちゃんと白ワインがGOOD！幸せです！
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デザートは恵比寿南京とピスタチオのタルト、ビアンコマンジャーレ
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食後の紅茶も美味しい～♪
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2014/10月
ども！丁寧な仕事ぶりとこだわりがビンビン！伝わる
ジャパニーズヌーベルキュイジーヌスタイルのお店
その日いただいたドリンクもメニューと共に
プリントアウトしてくれるサービスは(ෆ◕◡◕ෆ) ✿
思い出にもなりとても嬉しかったです（写真２）
先ずはBEERと前菜をいただきます
明石産真蛸の柔らか煮、パルマ産生ハムは金時人参
サラダかぼちゃのピクルスと尾崎牛牛筋は京大根と
柔らかく煮込まれています！
BEERによく合う贅沢な料理達は旨～～～い！ゞ(≧ω≦✿)ゞ
そしてお刺身はなんと！(ﾟдﾟ)大間産本マグロ！
赤身ですが丁寧にヅケにされています
そして天然明石鯛！なんという贅沢！
ここで思わずシャンパニューをいただきま～す～♡
お店流の味付けソースは有るのですが。。。
欲を言うとお醤油と山葵が欲しかった！
☆隠岐の島産天然黒アワビと北海道産雲丹のタリオニーリ
美味しい～～～～い！☆５つです！(p≧▽≦q)
☆泉州産渡り蟹と熊本産栗のリゾット
素晴らしい～♪ 栗の甘味と食感がとても良い！
リゾット好きのおいらにはたまらない一皿です
☆静岡産天然活け伊勢海老
活けのまま１度目持って来てくれてご挨拶！
「ども！美味しく食べさせていただきます
挨拶が済むと目の前でさばかれます！
伊勢海老大好きのセンターさんも大喜びです！(ﾉ≧U≦)ﾉ
松茸と共に土鍋でで仕上げられた伊勢エビちゃんは
贅沢な土瓶蒸しっすね！(๑◕ܫ￩๑)ﾉ♬ 旨い！
伊勢海老のミソと松茸のおダシがとても美味しい～♪
いやいや！ウイスキーが欲しくなりました！
「ハイボールくださ～～い！」ヾ(≧∇≦)〃
目の前の囲炉裏の炭で丁寧にお野菜が焼かれます
安納芋、そうめん南京、加賀レンコン、姫人参（写真6）
尾崎牛の付け合せですがこれだけでも充分メインですよ！
そして尾崎牛は炭火で表面を焼きオーブンで蒸し焼きにされ
こだわり野菜と共に登場です！
柔らか～～～～～～～い！ 何という柔らかさでしょう！
そして、味が濃い！素晴らしい素材をこだわりの技が
食材をより一層美味しくしています！(๑･`◡´･๑)
これはとても美味しいです！
こだわりの食材とこだわりの調理で仕上げる一品一品が
すべてとても美味しくて量もおいら達にはバッチリ！
デザート、ドリンクまで一切手を抜かないこだわり！
大満足でした！ごちそうさま～☆v(๑◕∀◕๑)♪♫♩♬
個室でいただくのも良いですが。。。。
料理の工程をライブで見ることの出来るカウンター席が
カウンター割烹のようでおいらはお勧めいたします！