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昼の点数：4.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.8
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.8
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| 雰囲気4.5
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク- ］
醤油も旨いが塩も旨い！
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しおチャーシューメン+味玉
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しおチャーシューメン＋味玉上から
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ビジュアルも最高だよ！
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エチゴビールFlying IPA
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購入した食券
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2017/12/09 更新
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.8
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| 雰囲気4.5
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク- ］
店主はファンキーだぜ！新潟長岡生姜醤油ラーメンオランダ軒
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しょうゆチャーシューメン①
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しょうゆチャーシューメン②
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しょうゆチャーシューメンアップ
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2017/04/01 更新
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2017年ν-typeのラーメンランキングNo.1！と言っても過言ではない一軒。
この日はサッカーJ1リーグ最終節、今シーズン中にもう1度お邪魔したいと、初訪の時に想いながら中々お邪魔出来ずにこの時期になってしまいました。
店に到着したのは10時30頃でした。
11時の開店に対し先客は6名。
カウンター席は8名なので、ギリ1巡目です。
開店時間を少しオーバーした11時3分過ぎにオープンです。
順に店内へ案内され、券売機で食券購入です。
購入したのは、しおチャーシューメン＋味玉＋エチゴビールFlying IPAです。
■しおチャーシューメン
○麺
醤油ラーメンと同じく黄色い中太ちぢれ麺です。程よい茹で加減で噛みごたえのど越し共に好みです。
○スープ
スープの中で最も表現するのが難しいとされる騙しの効かない領域。食後僅かに動物臭を感じますが、直ぐに違和感は無くなるレベルです。
○トッピング
チャーシュー、刻みチャーシュー、味玉、支那竹、ほうれん草、ナルト、焼き海苔。
■エチゴビールFlying IPA
心地良い苦味の中にフルーティ感を感じるビール。地ビールに希にあるタイプですが、飲みなれるとハマるビールで、個人的には◎です。
※IPAとはイソプロピルアルコールではなく、インディアン・ペール・エールの略称です。
☆感想
しおチャーシューメンは、長岡ラーメンの定番醤油ラーメンをも彷彿する完成度の高さ。くどさを感じない生姜の風味が旨さを引き立てています。醤油ラーメンも旨いがしおも侮れません！
ご馳走様でした。