この口コミは、酔いどれおじさんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.2
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク4.2 ］
シェフのホスピタリティ溢れる遊び心満載の多彩なフレンチ
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2023/08/11 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
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2022/07/18 更新
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前回ディナーをいただき今回はランチで訪問。
色々サプライズ満載の演出です。アミューズは4品、いずれも手が混んでいて、この価格で提供するシェフの心意気を感じます。どれも美味しいですが、肴のすり身をベースにしたサンドとゴルゴンゾーラチーズを使ったミルクレープはお酒に最高に合います。
前菜のトマトと車海老はトマトを数種類、時間をかけて抽出したであろうスープをゼリー状にしてナスのムースと爽やかで美味しい組み合わせになっています。
カツオとレンコンの前菜は爽やかな生姜のソースが味の層を引き立てていました。
パンも美味しいですが手作りの海藻バターが最高です。
タイのメインはカリッとした焼き上がりとグリーンカレーの相性がぴったりで味わい深かったです。
メインは経産牛の赤ワインソース。火入れとシンプルな味付けがとっても好みでした。添えられた季節の野菜も美味しいです。
デザートは桃をムースとゼリーと複数の調理を重ねててこれも美味しいです。紫蘇と桃のジュースのシャーベットでさっぱりさせながら直ぐに食べ進んじゃいました。
最後にお手製のジンジャーエールもいただきました。とっても香りが良いジンジャーエールでした。
グラスワインも質の良いものを出していただけます。
シェフの人柄が随所に出ている素敵なお店です。