なんぶんさんが投稿したラーメンみなみ（東京/葛西）の口コミ詳細

ラーメンみなみさんのバリ旨チャーシュー年末予約販売に行ってきました。
9:59現着、先待ち2名に接続。
ちょうど開店で、PPの方が入店。
10:03入店、名前を告げて特大まだあるか確認すると、残り3本とのこと。
朝一に来てよかった。
特大チャーシュー食券（¥3,500-）を2枚ポチる。

3本から選ばせて貰もらえるので、大きいのと、脂がのってる2本を購入しました。
ずっしり重くてレジ袋が指に食い込む。
タレは4個も入れてもらっちゃった(๑′ᴗ‵๑)♡

年末年始は、ラーメンみなみさんのバリ旨チャーシューで、ラーメン食べたり、酒呑んだり、チャーシュー丼食べたり、酒呑んだりと存分に引きこもれるぞ！

ウチにの量りは500㌘迄しか量れないので、チャーシュー持って体重計乗って重さ量ってみた（体組成計なんでチャーシュー単体では量れない）。
チャーシュー有り無しの差分はなんと1.25㎏、ひょえー！

お節買うより、ラーメンみなみさんのチャーシュー食べまくった方が絶対満足度高いと思う。

それではこのレビューを読んで下さった皆様、よいお年をっ！

あっ、そうそう、チャーシューはあまり加熱しない方がよいとのことでした。

お店のXアカウントで、年末チャーシュー予約開始とのポスト見てコレは行かねばとやって来ました中葛西。
前回からちょっと間があいて、4ヶ月ぶりになっちゃった。
20時ちょい前に到着、並びなしで店内先客5名。
ちょうどいいタイミングだったみたい。

食券機でチャーシュー背脂中華+チャーシュー+ほうれん草+味玉ポチッとな。
カウンター中央ｎに着席、食券を置いてねぎ抜きでお願いしました。
ん、ん、今日来た目的忘れてた。
あわてて、年末チャーシュー予約用紙に名前と予約数を記入する。
12/28受け取りで2本予約。
特大ゲットすべく、当日はPP目指して来なきゃ。
年末年始は、ラーメンみなみさんのチャーシュー肴に巣ごもりだ！

再度着席して、6-7分で着丼。
チャーシューがずらっと並ぶこのビジュアルたまらん。
さて、スープをレンゲから一口、二口、と、止まらん！
みなみさんのスープバリ旨を再認識。

さて、スープ堪能後に中太自家製麺を啜る。
もっちり麺がスープとベストマッチ！
ホント、美味しいな。
箸休めにほうれん草の後に、低温調理チャーシューモグモグモグ。

くわっ！
コレだよ、コレ！
お肉とスープの旨みが口の中で合わさって爆発だっ！
判が大きいから噛みしめて噛みしめて食べでがあって、満足感高し。

味玉パクリ。
みなみさんの味玉は黄身のとろけ具合に外れなし。
味も濃厚でチャーシューと同じくらい好きなんですよ。
後、メンマもね。

一通り堪能したら、麺とチャーシューを交互に食べる。
チャーシュー増した特権ですな。
デフォで麺量多いから、チャーシュー増しするとこれで完食時は腹パンです。

ばり旨スープも完飲完食。
ふ〜満足満足。
ごちそうさまでした。

そういえば、今年は年始1/2ラーメン食べ始めラーメンみなみさんだったな。

最近暑くて家に閉じこもりがち。
月イチ位は通うつもりなのに、2ヶ月ぶりになってしないました。

18:09現着、店内待ち3名に接続。
土日に前を通りかかるとヤバイ位の並びだけど、平日夜は依然と変わらない位か。
今日は、いつものチャーシュー背脂中華+味玉+追加チャーシューに今日は味玉気分なので、もう一枚味玉ポチッとな。

18:23奥から3席目に着席。
カウンターに食券並べて待機。
自分の前に並んでたお客さんへラーメン提供後、自分の注文が回ってきました。
いつも通り、濃いめねぎ抜きをお願いする。

18:39着丼。
うほっ！

丼の1/2を覆い尽くすチャーシューに半割の味玉4個が中央に鎮座。
子供の頃は、こーゆー自分の好きなものを山ほど乗せるのに憧れてました。
まあ、子供の頃は小食でお子様ラーメンも完食出来ませんでしたが…
さて、先ずはスープを一口クピリ…

キタコレッ！

ド直球な旨みが口の中で爆発しとるがなっ！
ゲンコツと鶏ガラとネギの青いとこだけとは思えない旨み（黙飯でスープの元見ました）
一口じゃ済まなくて、十口位スープ飲んでしまった。
ホント、手が止まらない。

プニモチ麺を一啜り…
も〜モチッとした食感とのど越しがたまらん。
スープとも良く合ってる。

チャーシューパクリ、モグモグモグモグ…
毎度のことながら、みなみさんのチャーシューは旨い。
噛んで噛んで噛みしめて、お肉の旨みを堪能する。
それを10枚、節約せず堪能できる至福の一時。

味玉も美味しいんですよね、みなみさん。
味玉は結構差別化出来ない気がするし、自宅自家製でも美味しいの作れるけど、ここ味玉は突き抜けて美味しい。
黄身の半熟感がみんな揃ってて、緩すぎ固すぎがないのも凄いっ！

ホウレンソウが小松菜に変わったのどうだろう？
と思ってたけど、メチャクチャ合うっ！
シャキシャキした食感がよい箸休め。
江戸川区発祥の小松菜、地産地消でレギュラー化してもよいのではないでしょうか。

タップリチャーシューと味玉を回し食べながら麺を啜っていたら、あっという間に完食です。
美味しいスープも飲み干してしまった。

ふ〜満足満足。
心地よい腹パン感。

夜は土日ほど混んでなさそうなので近いうちにまた来よう。
ごちそうさまでした。

ノー残業の水曜日、定時で切り上げ即行でやってきましたラーメンみなみさん。
18:10現着、先客6名。
今日もバリ旨チャーシューで腹パンになるべく、チャーシュー背脂中華+追加チャーシュー+追加ほうれん草+味玉とお土産チャーシューポチッとな。
みなみさんのチャーシューの虜なんです。
だから、思う存分チャーシュー食べたい！

空いている奥から4席目に着席、カウンターに食券を並べて、ねぎ抜き濃い目でお願いしました。
開店間もないので、着丼してる人は2名のみ。
いつもより待ち時間長そうだけど、調理の所作を眺めてるとあっという間に時間が過ぎちゃうから無問題。
今日の気付きは辛ネギ丼注文率高いな、50%位。

待つこと24分で着丼です。
うひゃひゃひゃひゃひゃひゃ！
丼の半分以上を覆い尽くすウマウマチャーシュー、絶景かな！
先ずはスープを一口…

これこれこれですよっ！
メリハリあるやんちゃな感じの旨み。
一口じゃ済まなくて、初手五口スープ飲んでしまった。
手が止まらんのよ。

お次は、丼表面を覆い尽くしてるチャーシューの下に埋まってる、プニモチ自家製麺をズズズっと一啜り‥
バチクソ旨いっ！
スープも旨いけど、麺もめちゃんこ旨いんよな。
そして、両者の相性は最高だっ！
そして、ほうれん草を箸休めではさむローテーション。

ここで、ローリングしてスープに漬けたチャーシューパクリ…
ぶっ飛ぶぞっ！

口の中一杯にチャーシューのお肉の旨みとスープが融合し広がって、多幸感凄いっ！
脳内麻薬ジャブジャブ出てそう。
ひゃ〜今日もたまりませんな！
チャーシュー追加してるから、まだまだ楽しめる。

後は麺を啜る、ローリングチャーシューをスープに漬け頬張る、ほうれん草の三角食べでスパートだっ！
自分、味玉は最後の方まで取っておく派です。
ラス近くで味玉堪能。
味玉は、みなみさんのが一番好きかも。

で、12分でスープまで完食です。
みなみさんのスープはめちゃ旨なので毎回飲み干してしまう。

ふ〜今日も腹パン、ごちそうさまでした。
お店を出る前、券売機脇にザク切りキャベツのポップ発見！
なんで、食券ポチる時気付かなかったんやorz
みなみさんのザク切りキャベツ、めちゃ甘くて美味しかったのに。
レギュラーメニュー化してるのか？
近々、また来よう。
使った金額にお土産チャーシューは含まれていません。

お土産チャーシューセット販売開始と聞いて、金曜日の20:15にやってきました中葛西のラーメンみなみさん。
3月は来れなかったので、一月空いてしまった。

到着時にちょうど1名退店。
今日は、やんちゃな一杯を食べようか。
で、チャーシュー背脂中華+味玉+追加ほうれん草+追加チャーシューポチッとな。
お土産チャーシューセットも食券機ボタンあるやん。
お土産チャーシューセット2つポチッと。

先客8名でカウンター手前2席目に待たずに着席できた。
食券渡すとき、奥さん怒濤のチャーシューにびっくりしてた。
とりま、ネギ抜き濃いめでお願いしました。

待つこと10分少々で着丼。
丼表面半分を覆うチャーシュー。
期待通り、やんちゃな感じ。
チャーシューを思う存分楽しむ一杯だね。
ささ、先ずはスープを一口…

くはぁっ！
相変わらずバリ旨いっ！

コレだよコレっ！
もう、旨み爆発っ！
細かいこと抜きで、とにかく暴力的に旨い。
味玉付近から、麺を掘り出して麺をズズズっと一啜り。

くわっ！
今日もスープとバリ合っててめちゃ旨いっ！
モチモチ自家製麺たまらん。

ふ〜、スープと自家製麺堪能してちょい落ち着いた。
丼表面を覆うチャーシューいきましょ。

チャーシューパクリ、モグモグモグモグ。
やっぱり、みなみさんのチャーシューは旨い。
噛んで噛んで飲み込むのが勿体ない系だよね。
味付けも良いのだが、何よりお肉の味が美味しい。
この美味しいチャーシューを今日は心行くまで楽しめる幸せ。

スープがよく絡んだほうれん草パクリ。
毎度ながら、みなみさんのほうれん草はなんでこんなに美味しいんだろ。
スープと本当によく合ってるし、いい箸休めになるんだよね。
みなみさんでは、ほうれん草増は必須だと思う。

自分、美味しいものは取っておくタイプだが、今日はチャーシューセーブせずに食べる。
麺啜る、チャーシュー食べるを交互にドンドン。

だいぶ減ってきたところで味玉パクリ。
味玉も、みなみさん絶品なんだよな。

と、15分で完食です。
いや〜チャーシューで腹パンとか幸せ過ぎる。
お土産チャーシューは、明日ボッチ花見で頂きましょ。

ごちそうさまでした。
※使った金額には、お土産チャーシュー含まれてません

Xのタイムラインで、3連休限定トッピング提供との告知を見てやってきました中葛西。
19:20現着、店内待ち1人。
とりま、食券機で味玉背脂中華とほうれん草ポチッと。
店員さんに食券機を渡す。
その際、ぐるぐる豚バラチャーシューと、ザク切りゆでキャベツがそれぞれ100円なのでチャーシュー4枚とキャベツとで500円渡して注文完了。

入店後8分で、手前2席目に着席。
改めて券売機見るとも限定トッピングのイラストかわいいな。
程なくして、ゆでキャベツ着丼。
トッピングじゃなくて、別どんぶり提供ってことはビールのおつまみ想定なのかな？
タレがかかったキャベツパクリ…

ふぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁっ！

甘いっ！
トウモロコシ的な甘さっ！
キャベツって、こんなに甘かったっけ？
芯までめちゃ甘いし、ホント、トウモロコシに近い味。
芽キャベツ的な味がする。

キャベツに感動してたら、ラーメン本体着丼。
バリ旨スープがなみなみで嬉しい。
先ずはスープ一口。

キタコレッ！

変わらずバリ旨っ！
やんちゃで暴力的な旨み爆発。
ド直球でとにかく旨い。
続いて、ぷにもち自家製を啜る。

スープとバリ合うっ！

多加水だけど小麦の美味しさ、そしてぷにもち食感最高やで。
デフォでも麺量多いし最高。

さ、このために今日は来ました、ぐるぐる豚バラチャーシューいくか。
見た目分厚そうだったけど、箸あげするとずっしり重い、そして分厚い。
丸ごとパクリ…

旨ぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁいっ！

脂身はちゅるとろ、赤身はほろっと。
口の中一杯に頬張ったチャーシューが、歯を使わずとけていく。
そして、豚バラの旨みが口の中を駆け巡る。
めちゃ旨い。
ただ切って丼にのせるだけじゃなくて、温めてから提供されてるので口の中でとけちゃうんだろうな！
これは、レギュラーメニューして欲しい。

麺を啜り、これまた美味しいほうれん草を食べ進めスペースを空ける。
そこへザク切りゆでキャベツを投入。
おつまみでも、きっとラーメンにトッピングしても美味しいと思うから。

お〜キャベツとほうれん草の濃淡緑が映える。
スープを絡めてゆでキャベツパクリ。

バリ旨いっ！
単体より全然旨いぞ！
スープの塩味旨みがキャベツを更なる高次へ押し上げる。
甘さも際立つ。
これまた、レギュラーメニューに追加して欲しい一品。

キャベツ着丼から16分でスープまで完食です。
いや〜堪能しましたよ、ラーメンみなみさん。
ぐるぐる豚バラチャーシューとザク切りゆでキャベツはレギュラーメニュー化希望です。

3連休初日、美味しいラーメンありがとうございました。

平日業後、19時ちょい前。
今からならラーメンみなみさん夜営業余裕で間に合うじゃんと、中葛西に急行。
19:25現着、外待ちなし。
食券を購入、今日もチャーシュー背脂中華+ほうれん草+味玉+コーン。
今日は店主さんワンオペ大変そう。
店内待ちだけど、店主さんの流れるような所作を見ていると、時間があっという間に流れるね。

19:30着席。
食券をカウンターに置いて、ねぎ抜き濃いめでお願いしました。
それにしても、美味しいラーメン屋さんの共通点は手際よいことですよね、見ていて飽きない。

デデンっ！
着丼、チャーシュー、ホウレンソウ、味玉、コーンで覆いつくされてカラフルで映える。
先ずスープを一口…
と思ったけど、スープ呑む手が止まらない。
今日のスープめちゃ旨っ！
濃いめでお願いして大正解。
前回はホウレンソウとコーンで、少し薄まってる気がしてたんだ。

麺を一啜り。
中太自家製麺がスープに絡んでこれまた旨い。
みなみさんの麺は本当に美味しい。

ここで、ほうれん草パクリ。
ほうれん草もスープによく合うんだ。
てか、毎度思うのだが、ほうれん草ここまで美味しいと感じるのはラーメンみなみさんだけ。
スープとの相性が良いのか、ほうれん草そのものが良いのか、はたまた両方か、ほうれん草は外せないトッピング。

コーンをレンゲで掬って一口。
プチプチッと口内で弾けた後に甘みが広がる。
これまた、スープとの相性が良い。

ウマウマ味玉パクリ。
今日も変わらず旨い。
塩っぱい系じゃない方向で味が濃いんよ。
卵黄が濃厚というか。
これも必須トッピングアイテム。

最後にスープで温めたチャーシュー。
コレが旨いんだよ。
毎回感動するもの。
本当に噛んでお肉の旨みが口の中一杯になる幸せ。
は〜
チャーシュー背脂中華だと、このチャーシューが沢山楽しめる。
天国か、ラーメンみなみさんは。

一通り堪能したら、回し食べで着丼後12分でスープまで完食、退店です。
今日も美味しいラーメンを提供していただいた店主さんに感謝です。
ごちそうさまでした。

令和6年初ラーはラーメンみなみさん。
10:18現着、先客なし。
10:40位から、段々と待ち行列が長くなり始める。
11時丁度開店。
今日は、チャーシュー背脂中華+味玉+ほうれん草+コーンの食券をポチッとな。
カウンター一奥に座って、ねぎ抜きとお願いして食券をカウンターに置く。
開店早々満員で、店外待ち行列は10名位でしょうか。

さて、前回比コーン追加ですが、ラーメン屋さんでコーントッピングは、缶コーンスープ同様、コーン粒ちょっと残ってしまうのが貧乏性で損した気分になっちゃうので普段は追加しません。
でも、みなみさんでは、どうせスープまで完食しちゃうから、コーン一粒も残さず食べられるのではと思い追加しました。

手際よい調理工程を眺めつつ、待ち10分で着丼です。
お〜ビジュアル的にコーントッピングは映えるかも。
そして、なななんと、コーントッピングには穴あきレンゲが付いてきた。
スープまで完食せずとも、穴あきレンゲでコーン一粒残さず食べられるじゃないですかっ！
素晴らし配慮に脱帽です。

さて、新年初ラー、スープから頂きましょ。

キタコレッ！

今年も変わらずバリ旨いっ！
コッテリし過ぎない背脂感、本当に美味しい。
続いて麺をゾゾっと一啜り。
これまた、スープが絡んだ面もバリ旨い。

ふ〜ほうれん草をスープに浸してモグモグ。
このスープとほうれん草の相性は抜群だね！

ほうれん草で中和したところで、スープで温めたチャーシューパックンチョ。
噛んで噛んで噛みしめて旨みが口内を駆け巡る。
本当に美味しい。

麺を啜り、味玉パクリ。
これだけ個性抜群の出演者でも、存在感ある味玉旨し。
味玉はお店で個性があまり出ない、美味しいけど記憶に残らないトッピングだと思うけど、みなみさんの味玉は記憶に残る旨さ。

コーンを穴あきレンゲですくってモグモグ。
甘ぁ〜い。
これまた、よい箸休め。
口内でプチプチ弾ける旨さ。

丼の中、すべて美味しいな。
で、12〜3分で、スープまで完食です。

帰りがけ、おみやげでほうれん草頂いちゃいました。
ありがとうございます。
そして、今年も美味しいラーメンごちそうさまでした。

在宅勤務が19:15で終了。
まだ、ラーメンみなみさんへ歩いて行っても間に合うな。
と、片道3000歩歩いてやってきました中葛西。
25分かかって到着。
店内先客3名。
夜の部なら待たずに入れますね。

前回は、チャーシュー背脂中華のみだったけど、今回は味玉と追加ほうれん草を追加しよう。
ほうれん草とスープの相性がよかった気がするので、今日の注文は前回の振り返りを行い、さらに至高の一杯とすべく食券をポチる。

アルバイトの店員さん？
が2名と店主さんの3名体制に変わってる。
なにか、食材の話題を楽しそうに話してる。

体感5分で着丼。
チャーシューとほうれん草で丼上面みっちり空きなし。
味玉の色合いがアクセントになって、映えますね。

じゃ、先ずスープから…
濃いィィィィィィィィィィィ！
男子が好きそうな味だっ！
すっきり意識高い系とは真逆のやんちゃな感じ。
バリ旨い。
旨み大爆発なんだけど、雑味は全然ない。

今度は中太ストレートめんをジュルリ啜る。
これまた、スープと麺バッチリだね。
で、ここで箸休め的なほうれん草を、スープに浸してパクリ。
もう、相性抜群！
ほうれん草トッピングはオススメですよ、マジで。
ほうれん草トッピングは狙い通りでした。

味玉パクんちょ…
味濃いめで、スープに負けてない。
味玉って、あまり個性でないと思ってたけど、みなみさんの味玉は頭一つ抜けてる。
これも、トッピングすべき一品。

ラスボスはスープで温めたチャーシューパクリ。
旨ぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁいっ！
脂甘いし、赤身部分は噛みしめて旨い系。
カエシじゃなくて、肉の味で勝負する系チャーシュー好きです。

チャーシューもほうれん草もたっぷり、ラーメン啜りつつ最後まで満足できる一杯でした。

店員さんは明るくハキハキしていて、気持ちのよい接客でした。
ごちそうさまでした。

10/31に開店されたばかりの新店です。
土日に前を通りがかった時はいつも行列でした。
今日はちょい早めに仕事上がれたので、伺ってみました。
18:05現着、おっ、さすがにまだ平日夜は行列できてません。
先客は2名、とりまチャーシュー背脂中華の食券ポチッとな。
カウンター奥から5席目に着席。
店内は居抜きじゃなくて新装開店なので、とても綺麗で清潔感あり。
照明も明るいし、店内スペースも広めでいいですね。
こちらは自家製麺だそうで、小麦粉の袋がカウンター席後ろに積んでありました。

体感5分くらいで着丼。
デデンとチャーシューの存在感。
背脂チャッチャと脂層、その下のかえしが効いてそうな濃いビジュアルのスープ。
これは期待出来るぞ。
まずスープを一啜り…

バリ旨い！
なんだ、このやんちゃな感じのスープはっ！
味覚中枢をガシッと鷲掴みされる強い味。
背脂のコクを感じるけどクドくない。
かえしも強いし動物系出汁濃いけど雑味なし。
つまり旨い！

自家製中太麺を啜る…
あう！
この濃いスープにベストマッチ。
麺もよくあってるけど、白飯にもよくあうだろうな、このスープ。

着丼時、スープに沈めて暖めておいたチャーシューパクリ…
チャーシューはかえしで煮込んで濃い味かと思いきや、お肉の味を楽しむ系。
柔らかいけど、噛みしめると旨みが口の中に溢れ出す、飲み込むのがもったいない位に旨い。
スープに浸して食べるほうれん草も、これまた旨い。
つまり、ラーメン一杯全部旨い。

10分くらいで、スープまで完食です。
本当にスープ美味しかった。

サービスもとても丁寧で、気持ちよく食事ができました。
ごちそうさまでした。
今日は行列してませんでしたけど、今のうちだけかもしれません。