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パク2もり2からあげ（¥1,100-）+大盛（¥200-）+とろとろ玉子（¥100-）+激辛（¥50-）+
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ドライカレー部分
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からあげ
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とろとろ玉子
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ドライカレーアップ
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からあげアップ
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ルーアップ
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崩しとろとろ玉子
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とろとろ玉子+キーマアップ
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最終盤ルー残量
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完食です
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卓上セット
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メニュー
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メニュー
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お店看板
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お店看板
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お店入口
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お店看板
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お店看板
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パク森さん、市ヶ谷勤務だった20年以上前に、今は無き市ヶ谷本店にめっちゃ通いました。
それこそ、朝食は取らない自分が昼夜昼夜昼夜で三日間パク森さんのカレーしか食べてない位。
パク森さんが渋谷で暖簾分けされてるとのこと。
これは逝くしかないと、やってきました渋谷。
半蔵門線A0出口出て、道玄坂を結構上った先のビルの地下階に到着。
11:18現着、4名の列に接続。
11:25に奥さんが団扇配配りつつ、10分位開店が遅れると伝達。
11:38開店、開店時は列は10名まで増えてました。
お店入って直ぐの席に案内されて着席。
「パク森からあげ大盛激辛」とかつてのデフォ注文でお願いしました。
待つこと8分で提供。
ビジュアル的に、市ヶ谷の頃そのまんまだ。
円柱状に盛られたごはんと、ごはん上のドライカレー。
超薄手衣のからあげとお皿覆い尽くルーにとろとろ玉子が浮かぶ。
さてさて、ドライカレー部分を一口パクリ…
涙出そう…
市ヶ谷の頃そのまんまの味だ…
奥行きが深い味わい。
市ヶ谷の頃、中休み仕込み中にカレー食べさせて貰った時、当時のオーナーが隠し味にバナナとか当たり前だけど、お味噌入れてるって言ってたのフラッシュバックした。
後、油を極力排して作ってるとも言ってたな。
カレーのスパイスは殆どが漢方だから身体にもいいって。
だから、全然重くない。
お次はルーとドライカレー一緒にパクリ…
くわっ！
辛っ！激辛っ！
CoCo壱基準で8-10辛位。
だけど想定内。
これまた、市ヶ谷の時の話しだけど、当時激辛更に激って裏メニュー提供して貰ったっけ。
パク森さんのカレーは辛さ増しても、旨味をちゃんと舌が感じる。
多くのカレー屋さんは辛さ増すと、ただ辛いだけで旨味が飛んじゃう。
この、辛さ増しても旨味が消えないのはパク森さんならではだっ！
パク森激辛は「もう最高っ！」（ときめきメモリアル対戦ぱずるだま藤崎詩織ボイス）
超薄手衣のからあげも、パク森さんでは注文すべきですよ。
これまた、全然脂っぽくなくて軽いのに、鶏の旨味がバッチリ閉じ込めてある。
カレーとの相性抜群なのですから。
後、激辛にはとろとろ玉子もあった方が良いかな。
辛さをマイルドに出来るし、味覚をリセット出来るから。
パクパクもりもり食べ進める、最終盤。
ちゃんとドライカレーもルーも残ってる。
そうです、パク森さんではライスマネージメント不要なのです。
これまた、市ヶ谷のオーナーがルーが無くなってごはんが余るの好きじゃないと言ってたな。
その方針をちゃんと受け継いでる。
ごはんが余らないカレー分量なのですよ。
ふ〜約10分で完食です。
激辛だから、ちょっと胃袋が熱持ってる心地よい感じ。
約20年ぶりのパク森カレー大満足でした。
ごちそうさまでした。