professor_murdiskさんが投稿した鮨処 春日(北海道/帯広)の口コミ詳細

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professor_murdisk (60代前半・男性・北海道) 認証済

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鮨処 春日帯広/寿司

2

  • 夜の点数:4.0

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
2回目

2025/08 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

こだわりの寿司

一品一品にこだわりのあるお寿司です。
それぞれの食材の味を生かした味
下処理、調味料、薬味
それぞれ厳選した組み合わせですね。
店の雰囲気もいいです
けっこうな量なんですが出されるテンポがいいのでストレスなく食べられます。
ご馳走様でした。

  • 山幸のマグロ

  • マツカワ

  • ひむか本サバの塩たたき

  • メヒカリの風干し

  • ケンサキイカ

  • ホタテ

  • 黒ムツ

  • 山幸漬けマグロ折笠農園のマスタード

  • とうもろこしのムース

  • 穴子のキジ焼き

  • 牛蒡

  • タラバガニの酢の物

  • 春子鯛

  • トロ

  • エゾシイカゲガイ

  • 山口産アジ

  • 函館産毛蟹 積丹産ウニ

  • マグロと行事ニンニクの手巻き寿司

2025/08/08 更新

1回目

2025/04 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

味もビジュアルも楽しめます

北海道の食材にこだわったラインナップでどれもみんな手の込んだ下ごしらえが施されています。
味は当然のことながら
ビジュアルもかなりこだわっており楽しめます。
ガラスの器は影が絶滅
食材の味とマッチした器の模様
鮨の薬味も単体で酒がすすみます。
ご馳走様でした。

  • 山幸の鮪

  • 折笠のマスタード

  • 函館産毛蟹

  • コハダ

  • いくら

  • ウニのキャビア添え

  • 鯖の燻製

  • あん肝

  • 蛸の紹興酒漬け

  • キンキ

  • トキシラズ

2025/04/11 更新

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