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リＥガンのレストランガイド
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リＥガン (60代後半・男性・東京都) 認証済
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1回
夜の点数：4.0
2020/10 訪問
フライ、ダディ、フライ
博多の老舗「ふくや」のいか明太子と高菜漬け、ピリ辛きゅうり、山クラゲに鶏皮の柚子胡椒和えと言う前菜の5種盛りがコースのスタート。店主の小学6年生になるお嬢さんの『好物揃い踏み』なのだそうだ。そんなメニューからも温かい雰囲気が伝わってくる小さな串揚げ屋さん。居心地がいい。JR新橋駅を烏森口に出て、右にニュー新橋ビルを見ながら最初の交差点を左折すると様々な店舗が左手にズラリと並ぶ。うどん屋と酒屋を過ぎて危うく見逃しそうになる階段の入り口は、タイ式マッサージの看板が目印でご愛敬。そこそこの急を覚悟に2階へ上がって右の扉を開ければ、こじんまりと整った店内にホッと息をつく。カウンター4席にテーブルは8人も座ればいっぱい。店主が一人で切り盛りできるキャパシティを考えてのことだろう。だから串1本1本に懸ける真摯な思いもしっかりといただける。“夏色コース”3,500円（19年6月現在）を楽しみたい。黒毛和牛、霧島豚、大山鶏のビッグスリーをメインに、海老、うずらの卵、しいたけや甘い玉ねぎ、もちもちのチーズなど、食材にこだわったおまかせの13本が供される。旨いし安いし、衣は軽い。だから食欲は途切れず、串の追加はもちろん、箸休めの生キャベツまでついついおかわりしてしまう。そして極めつけは締めに出てくるかしわ飯。所謂鶏の炊き込みご飯だが、福岡出身ならば誰もが郷愁を一気に呼び起こす逸品で、絶妙無比の出汁がご飯と具に沁みて絡んで堪らない。白ご飯のおかずにしたいとさえ思わせる。いや、ホント。懐かしさだけではない本物の美味しさは店主の『おふくろの味』なのだそうだ。ファミリーの支えを強い糧にして向上の路を目指し、勤しみ努めて、まずは冠にある新橋界隈で一番の串揚げ料理店に精進されんことを祈っている。
2021/01/14 更新
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博多の老舗「ふくや」のいか明太子と高菜漬け、ピリ辛きゅうり、山クラゲに鶏皮の柚子胡椒和えと言う前菜の5種盛りがコースのスタート。店主の小学6年生になるお嬢さんの『好物揃い踏み』なのだそうだ。そんなメニューからも温かい雰囲気が伝わってくる小さな串揚げ屋さん。居心地がいい。
JR新橋駅を烏森口に出て、右にニュー新橋ビルを見ながら最初の交差点を左折すると様々な店舗が左手にズラリと並ぶ。うどん屋と酒屋を過ぎて危うく見逃しそうになる階段の入り口は、タイ式マッサージの看板が目印でご愛敬。そこそこの急を覚悟に2階へ上がって右の扉を開ければ、こじんまりと整った店内にホッと息をつく。カウンター4席にテーブルは8人も座ればいっぱい。店主が一人で切り盛りできるキャパシティを考えてのことだろう。だから串1本1本に懸ける真摯な思いもしっかりといただける。
“夏色コース”3,500円（19年6月現在）を楽しみたい。黒毛和牛、霧島豚、大山鶏のビッグスリーをメインに、海老、うずらの卵、しいたけや甘い玉ねぎ、もちもちのチーズなど、食材にこだわったおまかせの13本が供される。旨いし安いし、衣は軽い。だから食欲は途切れず、串の追加はもちろん、箸休めの生キャベツまでついついおかわりしてしまう。
そして極めつけは締めに出てくるかしわ飯。所謂鶏の炊き込みご飯だが、福岡出身ならば誰もが郷愁を一気に呼び起こす逸品で、絶妙無比の出汁がご飯と具に沁みて絡んで堪らない。白ご飯のおかずにしたいとさえ思わせる。いや、ホント。懐かしさだけではない本物の美味しさは店主の『おふくろの味』なのだそうだ。ファミリーの支えを強い糧にして向上の路を目指し、勤しみ努めて、まずは冠にある新橋界隈で一番の串揚げ料理店に精進されんことを祈っている。