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リEガンのレストランガイド
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リEガン (60代後半・男性・東京都) 認証済
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1回
夜の点数:4.0
2020/05 訪問
鳥
歌舞伎町の名店「鳥みつ」が、ご主人の姓を屋号にして四谷の荒木町でリ・スタート。密やかさをさらに深めて、極上の焼き鳥が贅沢にいただける。新宿通りから車力門通りに入ってユルリと坂を下り、お寿司屋さんのある角を左折して暗い路地に進めば、やがて右手ビルの1階。以前とは違って中が覗けるガラス張りの扉が目印となる。細長いカウンターに8席のみ。キャパシティこそ減ったが狭い印象は確実に薄れ、落ち着いた雰囲気が店内を纏う。メニューは5,500円(2019年11月現在)のおまかせオンリー。今回は、白レバー、ささみ、モモ肉、せせり、ハツ元、ツクネだんご、はらみ、手羽中の8種だった。大ぶりでも一切臭みがなくジューシーで、皮はパリパリと香ばしく、噛めば噛むほど溢れ出す滋味が堪らない。相変わらず一本一本手間暇をかけた丁寧な仕事ぶりには圧倒される。しかも希少で貴重な高級地鶏『岡崎おうはん』を使うと聞けば、このお代は安過ぎて感謝するしかない。何しろ串の他にも、オリーブオイルをかけた絹さやの前菜に始まって、甘いさつまいものポテトサラダや自家製ワンタンが入った鶏スープをはさみ、中締めがミニミニな親子丼、最後はガパオライスと、それはまさに鶏料理の満漢全席。超豪華なフルコースに満腹満足の襲来が必至だ。老婆心ながら、無理しないでね。目の前に鎮座する焼き台は年季を感じさせると共に、『これさえあればどこででも焼ける』の言葉通り、ご主人の矜持を正しく伝えている。黒い炭汚れに重なる日々の精進が美味しさをさらなる高みへと導いてくれるだろう。そして、若いご夫婦二人のおもてなしがまた素晴らしい。静謐にして誠実。淡々として無理無駄がなく、お互いを支え合ってのオペレーションがまるでラブバードのようだ。だから、心地良くほんのりと癒される。できるだけソーッとしておきたい桃源郷。
2021/01/15 更新
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日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
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カウンター席
ソファー席
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歌舞伎町の名店「鳥みつ」が、ご主人の姓を屋号にして四谷の荒木町でリ・スタート。密やかさをさらに深めて、極上の焼き鳥が贅沢にいただける。
新宿通りから車力門通りに入ってユルリと坂を下り、お寿司屋さんのある角を左折して暗い路地に進めば、やがて右手ビルの1階。以前とは違って中が覗けるガラス張りの扉が目印となる。
細長いカウンターに8席のみ。キャパシティこそ減ったが狭い印象は確実に薄れ、落ち着いた雰囲気が店内を纏う。
メニューは5,500円(2019年11月現在)のおまかせオンリー。今回は、白レバー、ささみ、モモ肉、せせり、ハツ元、ツクネだんご、はらみ、手羽中の8種だった。大ぶりでも一切臭みがなくジューシーで、皮はパリパリと香ばしく、噛めば噛むほど溢れ出す滋味が堪らない。相変わらず一本一本手間暇をかけた丁寧な仕事ぶりには圧倒される。しかも希少で貴重な高級地鶏『岡崎おうはん』を使うと聞けば、このお代は安過ぎて感謝するしかない。何しろ串の他にも、オリーブオイルをかけた絹さやの前菜に始まって、甘いさつまいものポテトサラダや自家製ワンタンが入った鶏スープをはさみ、中締めがミニミニな親子丼、最後はガパオライスと、それはまさに鶏料理の満漢全席。超豪華なフルコースに満腹満足の襲来が必至だ。老婆心ながら、無理しないでね。
目の前に鎮座する焼き台は年季を感じさせると共に、『これさえあればどこででも焼ける』の言葉通り、ご主人の矜持を正しく伝えている。黒い炭汚れに重なる日々の精進が美味しさをさらなる高みへと導いてくれるだろう。
そして、若いご夫婦二人のおもてなしがまた素晴らしい。静謐にして誠実。淡々として無理無駄がなく、お互いを支え合ってのオペレーションがまるでラブバードのようだ。だから、心地良くほんのりと癒される。
できるだけソーッとしておきたい桃源郷。