-
電気はついてません
{"count_target":".js-result-ReviewImage-179563704 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-179563704","content_type":"ReviewImage","content_id":179563704,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ぷるっぷるの水餃子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-179563670 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-179563670","content_type":"ReviewImage","content_id":179563670,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
じゃがいものなんちゃら スパイス、パクチー、ガーリックがめちゃくちゃ美味しい
{"count_target":".js-result-ReviewImage-179563673 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-179563673","content_type":"ReviewImage","content_id":179563673,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
極太の春雨のような麺
{"count_target":".js-result-ReviewImage-179563676 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-179563676","content_type":"ReviewImage","content_id":179563676,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
太い春雨のようなピリ辛の麺
{"count_target":".js-result-ReviewImage-179563674 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-179563674","content_type":"ReviewImage","content_id":179563674,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ひき肉を挟んだスパイシーなピザ生地のようなかんじ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-179563677 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-179563677","content_type":"ReviewImage","content_id":179563677,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
皮はさくさく
{"count_target":".js-result-ReviewImage-179563678 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-179563678","content_type":"ReviewImage","content_id":179563678,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
茄子のやつ スパイスが美味
{"count_target":".js-result-ReviewImage-179563679 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-179563679","content_type":"ReviewImage","content_id":179563679,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
四川風麺 複雑なスパイスの味が虜になる
{"count_target":".js-result-ReviewImage-179563683 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-179563683","content_type":"ReviewImage","content_id":179563683,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-179563686 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-179563686","content_type":"ReviewImage","content_id":179563686,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
花山椒オイル
{"count_target":".js-result-ReviewImage-179563688 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-179563688","content_type":"ReviewImage","content_id":179563688,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
別の花山椒オイル
{"count_target":".js-result-ReviewImage-179563690 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-179563690","content_type":"ReviewImage","content_id":179563690,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
店内
{"count_target":".js-result-ReviewImage-179563692 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-179563692","content_type":"ReviewImage","content_id":179563692,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-179563695 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-179563695","content_type":"ReviewImage","content_id":179563695,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
マスター
{"count_target":".js-result-ReviewImage-179563699 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-179563699","content_type":"ReviewImage","content_id":179563699,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-179563702 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-179563702","content_type":"ReviewImage","content_id":179563702,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-179563666 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-179563666","content_type":"ReviewImage","content_id":179563666,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
友達に誘ってもらって初めて来てみたお店
知らなかったので、食べログ見てみたら、なんとも期待大すぎてしまい、わくわくで到着
板橋駅から歩いて5分ほど
お店の近くにきたが、お店らしいのはなく、よく見たら看板の電気が消えてるこちらを発見
ドアを引く？のか、押すのかわからなかったが、引くらしい
レトロなお店は、店内中国か台湾(知らないけど)
友達は昔からの常連らしく、マスターと話し込んでいた
店内は狭く、所狭しと色々と並んでいる
ワインの持ち込みが1000円でできるとのことで、持ち込んだワインで飲むのもよし。マスターオススメの瓶(空瓶)も並んでる
さて、料理
水餃子
もっちもちの皮と、四川風の旨辛ダレ
一口で虜に
もちもちの秘密はマスター独自の配合
秘密はタピオカだそう(秘密ね)
そして、じゃがいものなんちゃら
ガーリックとパクチーになにやらわからないけども、ものすごく美味しい
本当に美味しすぎてびっくりしました
じゃがいもしゃきしゃきで火の入り方が絶妙
でんぷんが残ってるとこうはならないそう
マスターはおしゃべり
けど、スケールが違って、聞いていて面白い
東京ウォーカーの記事も書いていたり、中国に修行に行ったり、台湾に食べ歩きに行ったり、板橋で飲んだり、と色んな話を聞きながら、色んなお店で新しい料理を考えてるのだそう
次は太い春雨的な麺と花山椒香る一品
匂いで絶対美味しいやつ
こんにゃくのようなつるつるとした麺は、食べやすくカットしてあり、味付け最高
そして、ひき肉の餅挟み？焼き？
スパイシーな味付けの皮と、ひき肉が半々くらいの分量でさくさくと食べられるピザのよう
話しながらも私たちの食べるペースを見ながらちょうどよいペースでお料理が登場する
さすが
次はどんなの食べたい？
と聞いてくれたり、お料理はある程度セレクトできる
これは食べた方がいいと『茄子のやつ』
茄子のなんだろう？と待ってると、茄子にスパイスをつけた衣を纏わせた揚げ物
オススメなだけあり、絶品
茄子はやわらかく、衣はかりかり
油っぽさはなく、味付けのスパイスがクセになる
次もオススメの麺
花山椒が好きと話していたら、好みに合わせて作ってくれました
これも香りが最高
匂いが伝えられるアプリがあるといいのに！と何度も思いました
スパイスに詳しくないので、文字で表現できないのがざんねん
とにかく美味しい
いまは予約の、1組のみ、という感じの営業らしく、おちゃめで自由なマスターの話を聞きながら、絶品料理を食べてみてください
ここ最近でダントツ1位かも
美味しかったーーーー
マスターのオススメ料理と瓶ビール一人2〜3本で7000円でした
予約が取れないみたいですが、ぜひまた行ってみたい