らくbさんが投稿した創作和食敬三(静岡/掛川)の口コミ詳細

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☆美味探し☆

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らくb (女性・静岡県) 認証済

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創作和食敬三掛川/日本料理

2

  • 夜の点数:3.7

    • ¥4,000~¥4,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2020/02 訪問

  • 夜の点数:3.7

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

旬の味を愉しむ☆心地よい空間

久しぶりの敬三さん。
大将もお母さんも元気そうでよかった♪

先ずはお決まりのベビーリーフ。たっぷりなのにあっという間に平らげてしまう美味しさ。

今日はめじまぐろがおすすめとのことで、いただきます。
腹と背、私は背推しですが、両方盛りにしてくれました。
もったりと歯に纏わる身の旨さ。添えられた新玉ねぎとの相性が良い!

そして、外の寒さから、身体を温める牡蠣のみぞれ鍋をお願いします。
大根おろしがいい仕事してます。
小ぶりなれど味のしっかりした牡蠣はこの時期のご馳走です。

そして、定番の鶏唐揚げ!ここの唐揚げはホントに絶品なんだなぁ。
からりと上手に揚げられた鶏肉は、じゅわっと旨味たっぷり。今日もやっぱり美味しい〜!

大将は食に関する知識も色々持ってるし、勉強熱心なので、食会話は私にとっても楽しみのひとつ。
美味しいお酒と料理、楽しい会話も相まって、良い時間を過ごしましました。
ありがとうございます、また行きます。

  • いつものベビーリーフ、これが美味いんだな

  • めじまぐろ、腹と背と両方盛り

  • 牡蠣のみぞれなべ、取り分け前に写真撮り忘れた!

  • とり唐揚げ、これはホント美味しい

2020/02/05 更新

1回目

2016/10 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥4,000~¥4,999
    / 1人

その瞬間の旬を味わう☆お気に入りのお店☆

2016.10 再訪
ずっと来たかったけど1人じゃなかなか来られなくて
今回はとっても待ち遠しかった再訪です。

お通しの山盛りベビーリーフも健在です、嬉しいね^^
さて、今日は何をチョイスしようか・・

前回美味しかった「天使の海老」をリピート。
ニューカレドニアから輸入した海老のお刺身ですが
薄青紫のぷりっとして甘い身が、とても美味しいです。
そして、お刺身を食べた後は、その海老の頭を唐揚げにしてくれるのですが
これがまたとっても香ばしいの!

そして、とろほっけ焼きと、とりの唐揚げ
ほっくりと焼かれたほっけは、アテに最適・・骨しか残りません♪
とりの唐揚げ、かりっとした揚げ具合は箸が止まらないし、ビールも進む♪

さて、日本酒に切り替えて・・
このタイミングで大将にちょっとわがまま言っちゃって
大好きな出汁巻きを作ってもらいました。
甘さ加減も、出汁をたっぷり含んだふんわり加減も、夢心地な美味しさです。

大将との料理談義や、おかみさんとの会話も楽しい時間です。
今宵も、お腹と心を癒してもらい、また次に来れる時までがんばろう!と思いました。
ごちそうさま、ありがとう☆彡


2016.2 再訪
平日飲みで再訪しました。
ここのお店は、素材への拘りと美味しいものを美味しく頂く心遣いが感じられるので、ワタシのお気に入りのお店のひとつです。

おきまりの、山盛りベビーリーフのお通しが、やっぱり美味い♡
温まる湯豆腐、とろほっけ、など、美味い肴でお酒も進み・・
結構酔って、後半の写真が撮れてなかった(つД`)ノ反省
宮城の牡蠣のカキフライ
静岡黒はんぺんフライ
いか刺身、たこ唐揚げなど
海の幸満喫です。
拘りの素材なのでホントに美味しくて、頬も思わず緩みます。

新物のほたるいかの酢味噌和え、これは唯一写真撮れてた(笑)
下ごしらえがちゃんとなされてるので、歯にほたるいかの目が当たることもない(^ ^)

また心とお腹を癒してもらいに再訪したいと思います、ごちそうさまでした!


2015.6
色々重なるときは重なるもので・・
週明けから少々しおれ気味のワタシを見て
友が飲みに誘い出してくれました。

お店の前の道路はよく通るので、前から気になっていたんですが
予習もせずに行ったため、まぁ通りがかり客のような感じで入店。
先客2組、ワタシたちはカウンターに座らせてもらいました。

とりあえず生・・アサヒかキリンを選べるので、それぞれ1つづつ。
生と同時に、大皿のベビーリーフのサラダが運ばれました。
?? んん?
「こちらは、お通しです」と女将さん。
びっくり、こんなたっぷりのお通し、しかも柔らかでクセが無く美味しい!
この店用に特別に仕入れているそうです・・すごい拘りです!

こちら、いわゆるテーブル上の「メニュー表」はありません。
その日の仕入れによって手書きされたボードと、大将からの声かけです。
{今日のおすすめ}
北海道の岩牡蠣
・・牡蠣フライを注文、せっかくの岩牡蠣なので中が半生で仕上げられています。
三河湾の鳥貝
・・大きくなる前の、小さな鳥貝は大きさ不揃いながらも柔らかく旨みのある味です。
千葉県鰹の刺身
・・なんとも贅沢に分厚く切られています。薬味は生姜とにんにく
(明日有休なワタシはにんにく、仕事な友は生姜 笑)
刺身類に添えられている、生玉ねぎのスライス・・
これがまた、甘くて美味しいこと!
もう新玉ねぎの時期は終わりというのに、この甘さ。
きっと仕込みも丁寧なのだな、というのがこういうところにも伺えます。

ビールを2杯ずつ飲んだ後は、大将のオススメの日本酒(冷や)でお願いしました。
島田市の大村屋酒造場「若竹鬼ころし」
奈良県の今西清兵衛商店「春鹿」
辛口ですが、美味しかった♪ 最近は日本酒もいけるようになった^^

日本酒のあてに、大将が鰹のづけのフライをサービスしてくれました。
これがめっちゃ美味♪こういう心遣いも嬉しかったです。
旬の食材の話や、お酒の話など、大将や女将さんとの会話も
こういうカウンター飲みの楽しみです。

最初のベビーリーフが結構あったので、お腹がいっぱいになったし
ほろ酔いで、とても気分転換になりました・・友にも感謝。
ごちそうさまでした。
とても満足いくお店がこんな身近にあったなんて、嬉しいです


  • 2016.10 いつものベビーリーフ♪

  • 2016.10 天使の海老、貴重な海老です。

  • 2016.10 天使の海老の頭としっぽの唐揚げ、香ばしい!

  • 2016.10 お気に入りの唐揚げ!

  • 2016.10 とろほっけ、今見たら、前も頼んでたわ 笑

  • 2016.10 既に酔っていたようで、何頼んだか覚えていない 笑

  • 2016.10 絶品出汁巻き♡

  • 2016.2 これがお気に入り♪山盛りベビーリーフ

  • 2016.2 寒い夜に嬉しい、湯豆腐

  • 2016.2 サービスにいただいた浅漬け大根、美味し!

  • 2016.2 とろほっけ、焼きが良い感じ♡

  • 2016.2 新物のほたるいか、大好き!

  • とりあえずの生とお通しのベビーリーフ♪すごいボリュームでしょ♡

  • 北海道の岩牡蠣のカキフライ!

  • 三河で獲れた鳥貝!

  • 若竹鬼ころしと春鹿 冷やで

  • 鰹の漬けのフライ、サービスしてくれました♪

  • 鰹の刺身、分厚い!!

  • お品書き

  • 本日のおすすめ

  • お酒がズラリ♪

2016/10/31 更新

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