yassi648さんが投稿したほてい(大阪/近鉄難波)の口コミ詳細

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ほていなんば(大阪メトロ)、日本橋、近鉄日本橋/ふぐ、鍋

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/09 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

大将の気概とふぐに感動

法善寺横丁にある老舗、藤山寛美さんも通っておられたというお店に連れて行ってもらいました。
80を過ぎたという大将のお話を色々聞きながら、てっちりをいただきました。とにかくふぐづくしの料理ですが、天然のフグを使っており、これまで食べたことがないような食感、味わいでした。
てっさは、厚みがあり弾力があって、そのまま食べてもよし、鍋でしゃぶしゃぶにしてもよし、贅沢な味わい方ができました。
また、てっちりも優しい味で、ひれ酒と共に美味しくいただきました。締めは雑炊まで、これまた出汁の染みた格別の味でした。

2024/10/04 更新

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