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20221102サクラマスのソテー
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20221102鹿の背肉のロースト
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20221102アニバーサリープランのホールケーキ
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20221102サツマイモポタージュ等季節の先付け
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20221102ミニトマトと蟹の魚介出汁スパゲッティ
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20221102つぶ貝、ガーリック、ピスタチオのスパゲッティ
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20221102乾杯スパーリングとブラッドオレンジジュース
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20221102自家製サルシッチャの春巻き
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20221102自家製サルシッチャの春巻き
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20221102シャインマスカットを散りばめた葡萄のエスプーマのせ葡萄のシャーベット
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20221102食後の焼き菓子とホットカフェラテ
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20221102お持ち帰りしたアニバーサリーケーキ
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20221102店内の様子
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20221102店内の様子
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20221102入口のカウンター付近
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20221102入口看板
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20221102
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本日は旦那さんと【エトゥルスキ】さんで誕生日祝いランチ。旦那さんは青山からお昼だけ抜けてきてくれました。
イタリアのグルメガイド「ガンベロ・ロッソ」で2本のフォークマークを獲得したイタリア伝統料理のお店。
旬の厳選素材を使った全5品＋乾杯スパーリングとアニバーサリーケーキつきのプランを予約。
先付けはサツマイモのポタージュ、サツマイモのスフレ、サツマイモチップ、サツマイモのエスプーマでした。
サツマイモのポタージュ、泡がおしゃれ。甘くてクリーミーでおいしいです。
サツマイモのエスプーマもクリーミーでめちゃくちゃおいしい。秋らしい先付けでした。
サルシッチャの春巻き、クリップをとって、紙を巻きながら手づかみで食べます。中の黒豚の自家製サルシッチャが熱々でジューシーで美味しすぎる！
本日のお魚のソテーは富士山サーモンと呼ばれている綺麗なサクラマスでした。
柿や黄色ミニトマトが添えられていて、泳いでいる魚の姿があり、とても美しい一品。
美しすぎるだけでなく、サクラマスとてもおいしかったです。
パスタがつぶ貝とガーリックとピスタチオのジェノベーゼスパゲッティだったのですが、私はつぶ貝NGなので急遽別のものに。
蟹とトマトの魚介出汁のスパゲッティにしてくれました。ほぐした蟹たっぷりで、魚介出汁でめっちゃおいしい。アルデンテでかなり好みの味でした。
メインは鹿の背肉のロースト、赤ワインベースのソースでフランス産きのこのピエブル添え。
ピエブルというフランスのきのこ、香りが良くておいしいですね。鹿のローストの上にしっかり胡椒、ソースがあいます。
メインの後に、花火付きのお誕生日ケーキを出して下って、写真も撮ってくれました。
デザートは別にあり、ケーキはお持ち帰りできるとのことでお持ち帰りにして貰いました。
デザートはシャインマスカットが散りばめられた葡萄のシャーベット。
上に葡萄のエスプーマ、紫蘇の花がのっていました。
葡萄のシャーベットにふわふわ葡萄のエスプーマ、ひんやりとなめらかでさっぱりとおいしかったです。
帰り際もお誕生日おめでとうございますと声をかけてくださりと、どのスタッフの方もとても優しくて、丁寧な接客。お料理も全部おいしかったし、盛り付けまで素敵だった。
素敵な誕生日を過ごせました。
どうもありがとうございました。
ご馳走さまでした☆
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