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記念日のお祝いで【リストランテ 濱崎 】さんへ。
旦那さんが祝日のランチ「厳選キャビアの冷静パスタを入れたシェフのおまかせコース」を予約してくれました。
本日の食前酒はクラウンメロンを使ったもの。私はそちらにしました。
本日のおまかせコースは、
◆パルメザンチーズのクロカンテ
◆水牛のモッツアレラチーズのフルーツトマト
◆季節の素材を生かした前菜の盛り合わせ
人参のスプーマ、しらうおとチーズ、レバーパテ、セミドライトマトとブロッコリー、海老のフラン、舞茸の揚げたもの、お魚のパテ、大麦のトマト煮込み＆タコのパン粉焼き。
◆ラトビア産キャビアの冷製スパゲッティーニ
◆本日のパスタ（ズワイガニと舞茸のトマト）
◆お口直しのシャーベット
愛媛のみかんのシャーベット
◆本日の鮮魚（甘鯛）or本日の肉料理
旦那さんは和牛、私はサルティンボッカにしました。
◆本日のデザート盛り合わせ
最初にシェフの濱崎さんがテーブルにきてくれて、アレルギーがないか等と、今日のお料理の説明をしてくれます。
本日のお肉料理が1つではなくて、選べるのも嬉しかったです。
前菜の盛り合わせ、ほんと豪華！
どれもおいしかったけど、旦那さんは濃厚な海老の旨味がしっかりでていた海老のフランが一番好きと、私はサクッとあがった舞茸のあげたものと、まろやかな人参のスプーマがめっちゃ気に入りました。
名物のキャビアの冷製パスタ、まぜて頂きました。
結構キャビアがのっているので、どこを食べてもしっかりとキャビアが入っていて、最後の一口までおいしい。まだ5月に入ったばかりなのに、今日みたいに暑い日は、冷製パスタに塩気あるキャビアをからめて食べると最高です。
ワタリガニと舞茸のトマトソースパスタも、ソースに蟹の旨味がしっかりと出ていたし、蟹の身も入っていておいしかった。
メインのサルティンボッカは表面の生ハムがカリッと焼かれていて、めっちゃおいしいー！
ソースは豚のソース、ジャガイモのソース、パプリカのソースと3種類楽しめました。
旦那さんの牛のステーキも一口頂きましたが、柔らかい赤身のお肉＆バルサミコソースでさっぱりとおいしかったです。
デザートの盛り合わせは、あらかじめ旦那さんが連絡していてくれて、プレートにお祝いメッセージを書いてくれました。
20年たっても、そんな心遣いを手配してくれる旦那さんでいてくれて嬉しいです。
池を背景に、お祝いプレートと一緒に写真も撮って貰いました。
どのお料理もおいしくて、シェフの濱崎さんの笑顔はもちろん、どのスタッフの方も優しくて最高の空間で記念日を過ごせました。
窓が大きく、明るくて、目の前の庭園が素敵です。
しかもこんなに素敵なところなのに、スタッフの方の雰囲気と目の前の日本的風景のおかげか、緊張せずにリラックスして過ごせます。
おいしい料理に幸せだなーとふわふわした気持ちで、帰りは池のところまで手を繋いでゆっくり歩きながら、草木や池の花、元気な鯉を鑑賞しました。年をとっても食べにきたいねーとか、長生きしようねーと話したり。。
原宿＆表参道から一つ道をはずれたら、こんなに素敵なお店があったのですね。
またぜひリピートします。
どうもご馳走さまでした☆
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