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閉店プッチャさっぽろ（札幌市営）、札幌（ＪＲ）、大通/イタリアン
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夜の点数：3.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 2.5
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|雰囲気 2.5
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|CP 2.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.5
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| サービス2.5
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| 雰囲気2.5
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| CP2.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
オータムフェストのシェフズキッチンにも出店しているサグラさんの姉妹店との事で行って見ました。
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2012/11/20 更新
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オータムフェストのシェフズキッチンにも出店しているサグラさんの姉妹店との事で行って見ました。期待大です。
☆まず良かったところは
料理が美味しい。
産地にこだわり、メニューにも作り手の表示が載っていてこだわりが感じられます。ここは共感出来るところ。
★うむむ、的なところは
お店に入っても誰も気付かない、奥にたむろしていて、声を掛けないと気付かれませんでした。私達だけではなく、後から来た人もそうでした。店内学校っぽいから、ドアを開けたら始業のチャイムが鳴るとか、黒板消しが落ちるとか（？）、それよりなにより全員奥にいちゃだめでしょ。
接客は笑顔はありますが少し素人っぽい、お店のコンセプトからしてもっと料理や食材の説明をしてもいいんじゃないかと思います。料理が美味しいだけに、変にギャップを感じました。
学校っぽいお店の雰囲気からすると合ってるのか？逆に。
プッチャを2種頼みましたが、分けて食べられる様にそれぞれ2つにして出してくれたのは良かった。
責任者っぽい方の接客はきちんと落ち着いたものでした。
料理のポーションは少なめ、値段もそんなに高くはないのですが、夜行って食事とお酒を楽しむには中途半端というか微妙なところで。
他の方のブログなどを見るとランチならCPは良さそう。
夜は食事を楽しむという空間にはなっていない様な......
最後に、トマトの甘みや短角牛のお肉の旨み等、味は間違いなく美味しかったと思います。