3回
2022/10 訪問
ペアリングがすごい
春に初訪問、秋も予約して伺いました。
子連れなので個室を予約、子連れで伺えるこのクラスのフレンチは少ないので本当に嬉しい。
そして何よりもスタッフさんが優しい・・・。本当に子供ができてから店の見方が変わりましたけど、ここは本当にサービスが素敵。
料理も一品一品がきれいで、盛り付け、火入れの具合、味の複雑さ、どれも素敵。
春はアルコールペアリングで北海道ワインで行いましたが、1人ノンアルコールペアリングをして、それのレベルの高さにビックリしたので、今回は全員ノンアルコールペアリングにハーフのアルコールペアリングを追加(笑)、こんなわがままも聞いてくれました。
最後のコーヒーやお茶も全部飲みたくなるんですよね。本当に・・
春は和紅茶、今回は浅煎りコーヒー。どれも正解ですけどね。
子供が騒いでしまい、本当に申し訳なかったですが、最高の時間でした。
まぁ子供には3時間半は長すぎるのかもしれないので、滞在時間を少し短くできるか聞いてみるのも一つかもしれません。
必ずまた伺います。子供うるさいと拒否されなければ・・
2022/10/04 更新
2月の雪まつりの時に予約をしていたのに、なんと大雪で飛行機が欠航してキャンセルとなっており、1年と3ヶ月ぶりの訪問です。
いつもは友人家族と一緒なので個室を広く使っておりましたが、今回は我々だけなので個室を仕切って使用です。
こんな仕切りあったんだ❗️と驚き。
洞爺湖、ニセコ、札幌と周遊する長い夏休みも今夜が最終夜。
選んだお店はアキナガオさん。
ここは料理も美味しいけど、ワイン、ノンアルのペアリングが本当にハイレベル。特にノンアルペアリングは個人的にはナンバーワン。
サーブの方々も超優しいし、通い続けたいお店。
今回の料理の中では1番はパプリカとクマエビのやつ。
1番面白かったのは色が変わるブルーリゾット!
鳩はお腹いっぱいになってたから少し重かったけど美味しかった。
翌朝が涼しい予報がでていたので、早朝ランニングしたくなり、北海道ワインペアリングを急遽変更してノンアルに。
妻はワインペアリングなのでワインも少し飲ませてもらいました。
どっちが好き?って聞かれたら、、そりゃワイン飲みたかったですよ。。でもノンアルでも充分楽しめますし、正直種類によってはノンアルの方が合ってるのもありましたし。