らーめんぷろさんのマイ★ベストレストラン 2017

　鶏白湯（しょうゆ）　800円

あんまり美味しかったから、、、ではなく、

初めから、写真は撮るつもりありませんでした

これが、失敗だったと思ったのは、

あんまり美味しくて、めったに完飲しないスープを

飲みつくした？ その丼を撮れなかったとき♡

でも、そんな経験が一番うれしいね♡♡♡
日ごろ私はたいへん優しく？て 食べ損ねていた ♡鶏白湯
、、、を食べに来たはずでしたが♪

　鰹ラーメン（醤油）　750円

　メニューがいろいろ増えたので、
　ここはまず冒険

チャーシューは、これもお試し
豚バラチャーシューに豚ロースチャーシュー。
バラチャーシューの優しい味わいなんて！ トコトン初めて♪

スープは、やはり♡やさしい鰹さん

麺も鰹お姉さんを車に乗せてるような、
普段よりも おとなしめのお兄さんですね

「味変用です♪」と 付いてるトリュフソース（だったかな？）
は、いたずら小僧のような、
ちゃめっ気のある変身術をしたくてしたくて、、という遊び好きくんです
だまされても許してあげましょね

時々来るネギの輪っかが、これぞ味変♪♪

水菜に隠れてますが、
食べると、存在感が急にシャキーン！ と鳴ります。


※　鶏白湯のように、濃い味があるのに優しい♡
　のと違って、すべてにわたって優しいので、
　好みとは違いますが、私も、どこを食べても
　つい♪ 優しさを探してしまったようですね

※　こんどは、鶏白湯（醤油）食べるよ♪
この店はたいせつだ。
たびたび食べに行くわけではなく、
優しい気持ちになりたいときに行く、奥の手、切り札である。

今回は

　中華そば（しょうゆ）　700円

氷室京介のライブが鳴っている店内は、
その意味では静かではないのだが、
そこに広がるラーメン空間には、常に新鮮さを感じる優しい静けさも ちゃんとある

このお店の力を改めて感じてみたい♪ 　　　？？？　　　♪
との思いで、このメニューを食べにいった。

供されたラーメンは、右手に箸を持つ私が、
一番にローズマリー？で香りを付けたらしい鶏チャーシューを
食べる配置になっている♪

ローズマリー♡はうちの庭にもあり、
味付けに使うこともある

先にスープを一飲みしてから
一口食べて、ホロっという舌触りで とてもすがすがしい心持になれた♪

麺を食べ進め、細麺はなかなか気に入ることのない私も なにも文句がない

最後に自然と残る水菜が、かるくシャリっとなって
さわやかなあと味となる。

食べ終えて、丼を見て、そこに まごころ♡ の文字が見えました♪

ラーメンはいつも、新しい方向に向かう、静かな？激動の食べ物です。
私は、味わうときに、いつもなにか、新しいものを感じます。

このお店には、それだけでなく、若々しい新鮮な感覚と、真心を感じています。
私が、このお店に使う「魔法」というワードは、それらの不思議な威力のことです。

おいしさ　は決してワンパターンではない、
そのものの味だけではなく、受け取める私 の感覚の巨大なキャパシティがものをいう
私がおいしいと思わないとき、問題は そのものの味ではなく、キャパ♪ にあるかも です♡
ワンパターンのとらえ方や感覚では つかみきれない おいしい味！

　どんどんつかみたいぞ！おいしい味♡

らーめんぷろの冒険は、感覚を磨くための修行です♪
すばらしいレビュアーさんたち♪ の 私とは違うとらえ方 ♪♪
たっぷり磨きたいな～♪　また♡ 勝手に♪ 吸収します

最後に、丼の中に まごころ♡ の文字が見える体験ができたので、
空威張りの大御所さんがどこかでたわごとをいってたとしても感謝しておきましょう♪♪♪


　つまらんものは、ほっておけ‼♡


※　土浦地区の食べログランキングでは、
　この 麺屋 京介 が4位　3位 麺屋 ゆう の次の順位になっているが、（ 2016.9 ）
　私の体験したところでは、逆転どころではなく、雲泥の差がある。
　味は、本来のうまさを出し尽くした状態なら、一長一短あるだろうが、
　ラーメンづくりに取り組む姿勢は、月と鼈。

　食べログの点数や順位が、この姿勢を取り込めたなら、
　その指標の確かさは、真似のできないものになるだろう。
　今は、4位でも、姿勢は、1位の龍介をはるかに上回っている。

　実力は、どんどん伸ばしてほしい♪
　1位になっても、そんなことは気にせずに♪


（　本来のタイトル　）　優しい味の鶏白湯♪

　鶏白湯（しょうゆ）800円　（ + 味玉100円 ）

この京介の鶏白湯は、
じつに優しい味がする。

私が最も素晴らしいと思う、人間性が味へと変身したラーメン♪
ご主人の愛される人柄が染み渡る、やさし～味の一杯だ。

これを食べると、だんだん優しい人間になれるのではないか？
と、本気で♪ 思っている。

食べるたびに、一つひとつ気づいていくのは、その味を支えている心配り。
半分食べたところで、生姜の存在がやっとはっきり分かったが、
ほかの役者たちの働きによって
それは、また、感覚から静かに消えていく、、

こうした魔法は、私が最も信頼する喜乃壺のご主人と共通して、
食べると、全的にその人間性を信頼してしまう魔法、、
、、がかけられている、、


魔法界ではなく現実の土浦地区で、今最も信頼できる鶏白湯だと思うが
そんな称号など、ここまですばらしいラーメンに
わざわざ付けることもないだろう。


　※ よかったら♪ 鶏白湯の写真の、
　　トマト♪の ハートマークをぜひご覧ください♡


（　その前　）　どれを食っても うまいぞ♪‼

今日は、おいしい鶏白湯を食べに来たのですが、
つけ麺を食べてなかったのに気づいて♪

　鶏白湯つけめん（正油）　850円

に変更♪
いつものように、麺だけ食べて、もちろん美味しい♪

つけスープは、箸を入れてみて、すぐ野菜に当たります。
麺を入れて、とりだすと、野菜がくっついてきます♪
シャキッとしたネギやそのほか♪ の野菜の存在は、
ラーメンを野菜とともに食べる、という
ラーメン構成の意識が見てとれます。（と、勝手に解釈♪）
これなら、第一の変形つけ麺が、ベジつけなのも納得がいきます。

温度も、ネギがシナらないように？　低め♪
なので、寒いときには向かないかもしれませんね

お店に入るなり、奥さんとご主人の（野菜のような？♪）さわやかな声に迎えられ、
今日もさっそく魔法にかかってしまいました♪

次回は、すぐにでも、鶏白湯を食べに来ようと思います。


（　その前　）　家族みんなで行ってもおいしかったよ♪

　中華そば（しょうゆ）700円
　鶏白湯（しょうゆ）　800円　×　２
　ベジつけそば（正油）880円

娘のお気に入りとなった鶏白湯（しょうゆ）を
息子君もスープ完飲！♪
味玉の不思議な味も楽しみました。
あれ？　みんな しょうゆ味だ！！

『茨城ラーメンガイド』のクーポンを思い出したので、

　京介のきまぐれまかない丼　（券を渡して無料）

とってもおいしいザ・裏メニューって感じで、
その手のものに縁がなさそうな家族も
めずらし～～♪ はらへった～～♪　
というぐあいに私の分を少し残して平らげていました。
ここではテーブル席も、よりゴキゲンです♪


（　その前　）　　鶏白湯（しお）も♪ うまいぞ！！！

　鶏白湯（しお） 800円

鶏白湯（しょうゆ）がとてもおいしく、しお も期待していきましたが、
期待通り♪ とってもおいしいです！♪

以上、、、ですが、ｗ
蛇足を少し、、♪

今回は、ちゃんと氷室京介？ のライブも見ました♪
（　長いから♪　以下省略～　）♪

一口目のス～プのおいしさ！！
麺の最後まで変わらないおいしさ♪

　あ～～　おいしかった～！♪

安心のおいしさです♪♪♪


（　その前　）　　ベジつけそば

日曜日だったので、だめもとで行ってみて、
すんなり入れました。

中のテーブル２席は4人座れますが、2人ずつの組がばらばらに使っていて、
ゆったり食べるのを優先する姿勢の案内とわかるので、
のんびり待ちます。

買った食券は、

　ベジつけそば(正油)　880円　　と

　息子くんの　中華そば（しお）　700円

二人で、それぞれの味をみて、おおぉ＾＾＾♪　おいしいね～♪♪
と、むごん♪の会話の後、
たべすすめて、お互いに相手の一杯がおいしそ～を超えているのがわかる感じ♪

ベジつけそばは、つけるス～プがフレンチタッチで、
味がハズレだと違和感を持ってしまうでしょうが、
食べる私には何の反感も疑問もわいてきませんでした♪
そのまま、フレンチだと思いもせず（あとで、そういえば、と）、
いろんな野菜の味を楽しみ、わけのわからない状態で、
この一杯にだまされきって、完食しました。

このお店の店主さんには、そんな魔法の雰囲気があり、
（ 魔法の世界ではありえない系の、じつに誠実な魔法です )
だまされてるとはまったくおもいもよらず、
おいし～、うまい、、たのしい～～　

で、たべおわってから、ふんわりお店を出て、
うつつにもどった！！　


(初回)　　鶏白湯 しょうゆ♪ うまいぞ！！

麺屋 京介さんに いってみましたよ♪
食べたのは

　鶏白湯 の しょうゆ　800円

これが　すご～～く♪おいしかった～！！！

のっている具材が、かなりの個性派役者、それぞれが麺の上、スープの上で
彼らの世界、らーめん空間をぐ～～～んと広げている感じです。

中でも、私的に注目したのが、広瀬すずちゃんのような かわいいトマトの味♪
知らずしらずのうちに、しかもあっという間に彼女の世界に惹かれていってしまいました。

　味玉　100円　 割ってみたら、その味がスープ全体にひろがり、
さいごまで、たまごかけご飯の味？？になってしまって、おかしかったです。
きっともう、そのころの私の顔は満足感で にこにこ♪ 満開だったのでは？？？

　　、、、　　という感じの　パイタンスープ♪


家族がみんなが行きたいなといってますが、
おさきに不思議なフレッシュ感あふれる若返り麺を体験してきました。
（ここのご主人はそんな魅力でぴかぴかです♪)

いろいろとたべたいものがあるので、
また行くぜ！！

（　あ？　氷室京介やってたの、きづかなかった～～＾＾＾???　)

駐車場に車を止めてお店に入るまでに、
短く感性を整える

それまで自宅で、
ラーメンをお店に行って食べない時間を
自他に苦痛でないようにとらえなおしていた

ラーメンについての知識や感性はトッピング扱い
お店に入るとき
そのトッピングを、すっぱり外す

　　ー　ー　　　　ー　ー　ー　！　　ー　ー　　　　♪

軽い♪　
周りにあった爽やかな風が来る！
別なうれしさのある楽しいラーメン世界に初めて入る♪


いろいろ考えたりもせず、

ただの トンコツ好きで
ここで その豚骨ラーメンを

あ　いいにおい♪

俺に必要な栄養のにおい♪

メニューの全部を食いたいが、
内臓が無限でなくて残念

でもおいしさは、きっと今まで通りに内臓もうれしい時のおみやげ

とにかく店の雰囲気を集約させて
メニューで注文の品に当てはめて
来たら食ってやる！


　・・・・　・・・　・・


動物か、怪物か、野蛮人　、

狙いの品、お店の人の動きで到着を感じ、
にんにく、紅ショウガ、高菜、ゴマ、、とテーブルを散らかし、

食うときは　記憶は　どこかに　やっておく


それでも　痕跡をとどめたものを　あちこち
ひろいあつめて　


　あーー　　うまかった　♪　ー



ここはなぜか♪ 混んでるときのほうが好き♡
お客さんがみんな楽しそうだからかな♬

まるで、しっかりド豚骨ぶりOK
今日は

　かく（ノーマル）　780円　（　バリカタ　）

なかなか味わえない、明るさ増強のラーメン店♪
こうレビューで振り返るのは、かくが美味しかったから♡♡
それ以外ではありません


かくが美味しいな、と感じるのは、
私がこのお店のド豚骨を信頼できている証ですね♪

食べるとき、 赤い辛いやつ を遠くにおいときました♪
ちょっとはかくっぽいけど、ド豚骨のほうを優勢にしといて
豚骨ラーメンとして楽しみ

　半替玉　70円　（　カタメ　）

の さらに半分で やっとかくとして味わって♪
無料のがんばってるトッピング

　ぶっとばし高菜
　ゴマ
　紅生姜♡

最後まで、彩 鮮やか‼


特製ラーメンより高い満足度の味わえる？♬ こんな無料の♪ド豚骨ツアー
も おすすめ♪ です
　

（　以上、　2018/4/4　）


　※　　　※　　　※


（　以下、　2019/12/1　）


今でも、やっぱり、上記のまんま食べて、、
そのまんま、値段まで変わらずに！

　おいしい！♪　♡よ♡


　茨城豚骨かく（ノーマル）　780円　（　カタ　）


にんにく、
　あ♡　これは、水戸の高菜みたいに、アルコール装備だといいな～♪
でも、、
　割りばしと、素手で、何とかするのも、楽し～　けどね♪♬

う～～ん？？？♪　やっぱ！‼　素手か！♪♬！


名前を、おもいっきり派手に、茨城豚骨とうたった
この茨城にしかない！‼　豚骨ラーメン に合うのかな？♡♡♡


このスープの濃さは、
本場博多では味わったことのない強烈な濃さだし、

『茨城豚骨』。　
だんだん、、誇らしく思えてきたぞ♡

思いっきりイバラキ！！！
うまいぞ『茨城豚骨』！！！


　※　　　※　　　※


（　以下、　2020/6　）


ここで、またとんこつが食えた♪！‼

それだけで、　OK　　ヽヽヽ(^o^)丿丿
旨い豚骨ラーメンに飢えて♪
とんこつ家さんにいくと、
券売機はなくなり、値段が50円？上がってました。

基本メニューの全体に「茨城」が付き♪
なんか見てるだけで楽しくなって
なかなかお目当てを見つけられず♪

あった❕　　（　な～んだ　一番左だ~♪　）

　茨城豚骨まる　730円

680円の時は、いいな～♡と思った値段も、
ここまでくると、本場でそんなにとったら、
ぼったくりの にせもの やで　、、　といいたいところだが、　言わず♪

茨城には これより高くてうまくない豚骨ラーメンが ゴッソリ！ ある以上
ここのおいしい味は何度でも確かめたい！

麺のゆで具合は聞かれず　、、　それでも
ノーマルでだいじょうぶなお店だし、、ok♪

お！　早いね 若者！
キビキビと音がするように、丼がやってきました。

そして、じっさいに

　うまい♪♡　 本物の豚骨スープだ～♡♪　 万歳～～～ぃ！！！

ホッ♪ としながら、
お店のわきで、大きな寸胴？を力いっぱいにかき混ぜていた姿が
目に浮かびます。（　実際に、駐車場からガラス越しに 見えます♪　）

　おいしい～♪　ほんとうに いっしょうけんめいに つくった味がする♪

このお店に来て食べてよかった♡　
本物だと なんとうれしい ラーメンの味♡♡♡♪


　　※　　※　　※


2017.9

特製茨城豚骨まる　930円

　　　　　半替玉　70円


メニューを撮ったので、載せるついでに一杯♪

特製というやつは、具材が多すぎて、
あらためて、私には向かない食いもんであることを確認
野菜サラダなんかがあったら食べるけど？♪

ここの豚骨ラーメンは、スープがド豚骨なので、
それだけを食べたい感じ♪

それほど、ここの豚骨はお気に入りだ！ ということです


でも、
半替玉で、はっきりしたが、麺は、このスープにピッタリの感じはしない。
全然合わないといってもよい。

今回のは、最初からノビてる感じがする、しまりのない麺だった
茹ですぎかもしれないので、今度は「カタメ」コール必須かもね？？？

食べてみたかったチャーハン♪ を食べにやってきました
が♪ ラーメンを食べないわけもなく♪

　チャーハンセット　950円　＋　濃厚豚骨醤油に変更　50円

を、今度はNew券売機で購入。
ここは新しくなりましたが、値段はそのままでした♪

ご主人は、パッと見がおおきく変更？♪
若くなって♪ました

ニンニクを用意しながら、
お水をくんで、
カタメとも何ともコールせず、
お任せ♪

まずは、濃厚豚骨醤油が登場‼
前に食べてみた同じものより、まとまって見える
（　作る♡のちがい、と感じる　）
食べてみて、なるほど、ただ背脂を加えただけの「濃厚」ではありませんね
豚のちがう味わいがプラスされ、豚骨＋α の味わい♪
初めて本物を食べた気がする

豚骨ラーメン好きとしては、推しは「まる」ですが、
この濃厚豚骨醤油も、ラーメンとしてのまとまりは負けていません

狙いの♪ チャーハンは、とても美味しかったです
ずーーっと昔のものと同じかどうかはわかるはずもありませんが、
楽しい味のチャーハンです♪

チャーハン＋餃子のセットはないかな～♪？？


（　2016.7　）　豚骨ラーメン　まる　680円　やっぱりおいしいね♪ 信頼の味

今日も、おいしかったよ♪

　豚骨ラーメン　まる　680円

ちゃんと、豚骨ラーメンを食べてるな~と感じる一杯♪
替玉たのむ気まんまんなところを、
次回のお楽しみにしときました。

腹いっぱい！ になんてならなくても、
この一杯なら、とんこつ的に満足‼♡


（　その前　）　きくらげ豚骨　まる　760円　信頼の味♪

きょうは遠回りをして、ここで食べることにしました。
頼んだのが

　きくらげ豚骨　まる　760円　　→　　「　きく まる いっちょう！　」

カウンターの向こうからの声は明るく、そういえば昼は初めてだったのかな？　（わすれました♪）
周りも、家族連れが多かったので、楽しく驚きました。

ほどなく到着して、おおいに安心しながら食べたものは、信頼の味がしました♪
のり、チャーシュー、きくらげ、、　みんなおいしい♪
（　いちばん好きなのは、じつは のり です♪　）
紅ショウガも、高菜も、ゴマをかけても、おいしいですよ。

麺はカタめにしようかな？　と思いながらも、今回もおまかせで、おいしかったです。

お店の人の顔も輝いてみえました。


（　その前　）　2014.11

今回は、かなり遠回りして、食べに行ってきました。
めざすは、先日　豚骨ラーメン　（かく）　780円　を食べたとき、続けて食べようかな？
と思ったのをかろうじておもいとどまった
　濃厚豚骨醤油　730円♪

おおいに期待していましたが、先人の格言に従い、期待はほどほどに、、、♪

食べてみると、まず、スープ一口目に衝撃が走りました！！
　あれ？？　ぬるい？？？


食べてるときは、ただむちゅ～♪　だったので、帰り道でうかんできた結論だけ書いときます。　

じつに　おし～～～い！！！　らーめん　でした、、、　（　し　と　い　のじゅんばんが　、、、　）
スープはおいしいのに、　それに　めんは熱々なのに、
のっかってる薄いチャーシューのため？　にだけ？？？
スープの温度がかなり！低く抑えられていました。

そのチャーシューは、熱い麺につけておくと、普通のチャーシュー色になりました、、、

背あぶらがのっかってるスープが熱くないなんて、　ワ・タ・シにとっては　（　タワシではありません　）
コーラを開栓して一晩おいてから出すようなもので、、とってもいい味のスープが実にモッタイナイ
うまいのはまちがいないので、上のはタワゴトの類で、スープの熱いのを頼めばいいのでしょうね。

ここでは　やっぱり　「　豚骨　まる　」　が私に向いたメニューのようでした。


（　初回　）

行楽の帰り道、普段通らない道路でしたが、すいていたので、話を聞いていた「とんこつ家」さんに行けました。

　オーダーは　メニューの一番上の
　　豚骨ラーメン　（まる）　680円

ラーメンは、「まる」と「かく」があるそうで、　「かく」は辛いらしいので、
オリジナルを味わいたい今回は、「まる」にしました。

10分ほど（先客の注文：5件)で、到着。

　→　一口スープを飲んでみる　→　♪　あれ？
　→　もう一口、スープを飲んでみる　→　♪♪　あれれ？

　　　　　　、、、、、、、、

スープから麺に移るのがもっとも遅かったラーメンとして私のギネスへの登録が決定した瞬間！
これは　私に　ピッタリ？♪？

ラーメンを食べながら、
のりがとってもおいし～な～♪　ちゃ～しゅ～　も好みの深い味わい　ねぎやキクラゲ：程よく配置　
にんにくの「つぶし器」があらかじめセットされたけど、
これはあまり早く入れると、おいしさのバランスが崩れそうだ、、、
　、、　などと　
あとでメモする材料が自然と浮かびました。
そんなラーメンも、食べるそばから素材や値段などをすいすい忘れる私にとってはめずらしい。

写真をUPするのがおっくうな私が写真を撮ろうかな？と思ったくらい・・・
それはどうやらご主人ですね。おいしそうなラーメンを創りそうな芸術的なお顔でした♪

写真ではなくて、またぜひ来店して拝みたいと思ってお店を出ました　。。

神の導きにより♡
信頼するラーメン店にきた♪

まわりの情勢が変わったところには それに合うものがあったが、

ご主人の声を聴くと、そのエネルギッシュで
聞くだけで心がさわやかになる掛け声は いつもの通り
こんなにうれしいことはない

食べたいのは黒真空だが、
今日の神様の導きは

　煮干し蕎麦（塩）　780円　（チャーシュー選択：炭）（麺選択：細）

　　　　　　　白飯　120円


当たり！ だった‼

細麺を遠くから持ってくると、
そこに、爽やかな煮干しの香りが立った

強いとか弱いとかではなく、爽やかで快い香りだった

こんなに上品だったのか！？
いままで、何を食べていたのだろう？？！

私が食べるラーメンは、これではないか！！♡

喜乃壺のチャーシューは、
分厚さがうれしすぎて、2枚も食べられない！？？

20円上がったけれど、
ドン！と分厚く素敵に軟らかいバラ肉ののった白飯を食べながら、
ほかの店の値段が高く思える

こんなにおいしいのに、この値段？？？？？
この店の値段はまだ安いとしか思えない

つまり、、、♪♡

喜乃壺さんには、どうしても、、いつまでも、、、
やっていてもらいたい


　※　　　　※　　　　※


少し前に、北茨城の神社にお参りしてきた
久しぶりの神社は、大きな樹の力で
私の心を浄化してくれた

喜乃壺で待っているとき、
食べているお客さんのことを
まじまじと見たわけではないが、
皆さんは、おおよそ、
え？　そんなに？？　♪　というほど、
笑顔で食べていたと感じた

大きな清らかな樹木がここにはある
今日は、この味だけを味わいに来た！
黒真空蕎麦 800円 の

　マー油　（　￥　？？？　）

これだ‼　この味♪
喜乃壺だけの、本物のマー油♡♡♡

塩辛い真空蕎麦を、その甘さで まろやかにして、
ここまで来てみることだ、、、というビターな大人のにがみ、、、


　♡ごちそうさまでした♡


　　　うまかった！


　　　　　♪



この人の気迫には、とてもかなわない！
らぁめんを食べると、間違いなく感じる
その美しい魂の清らかな響き♡♡♡♡♡

食べたのは、

　煮干蕎麦（醤油）　750円

わかっているけど♪
前回と同じ♪
しかも、炭火焼チャーシュー♪

きょうは、

　味玉　100円

　白飯　100円　　　も♡


　※　

今日は、言うことがある。

前回とは違う
醤油のトンガリ。

煮干よりも先に
私の注目度の低い
醤油の香りと味が、なんと！ 先頭にやってきた‼

以上です♡

　※

ほんとうに、驚いたのです？？



（別冊-１）

やっぱり喜乃壺が食べたくって♪
タイミングぴったり♪のチャンスを活かしました！‼

　煮干蕎麦（醬油）750円　

　　このメニューの私のBestChoice♪（　細麺、炭火焼きチャーシュー　）　

喜乃壺では、具材や麺茹での心配がない、、今日は、これを実感！‼
なんとらくちんな私のハート♡、、♬


（別冊-2）　　、、、　

きょうも、夜の部専用

　鶏油　760円（太麺、炭火焼）
　　　　　　　　　　　　　＋　白飯　100円

喜乃壺で初めて見た、若い女の子♡♪
この子も、喜乃壺には、なんとピュアなものが集まるのだろう？♪♪
　、、という不思議さを感じさせる、ほかの店では見られない美しさを持つ

この店の、店としての魅力の現れ♡♪♪　


（　前々回　）

　黒真空蕎麦 790円　（　選択：低温調理チャーシュー　）

　　　　　　+　白飯 100円

喜乃壺さんに新しいメニューが登場したら、
また書こうかな？？♪


（　その前　）　煮干蕎麦（醬油）750円


全幅の信頼を寄せるお店として、たいせつな喜乃壺のラーメンの味♡
今回は、前回に決めておいた

　煮干蕎麦（醬油）750円　（　細麺、バラチャーシュー を選択　）

チャーシューは低温を予定していたが、売り切れ
のせた記憶がないに等しいバラにしてみた

スープを一口、、　の前に♪
今回は、麺をひとすすり　、、、
いっしょにノボってきてしまった煮干くんの群れ♪が 明るく一気に盛り上げてくれる

　おいしいでしょ♡♡

こう来られてはお手上げだ♪

　なにももんくはありませんよ♪
　君たち 今日はまた元気だね？♡

　味 玉子さんはどうしたの？

　今日はね、バラさんがいるでしょ♪
　紅一点のフィーチャリングさ

　　、、、　と　私が煮干くんたちと会話したかどうか？？♪ はべつとして、

今日も喜乃壺のラーメンは美味しかった♪
ご主人と奥さんの楽しそうな会話がぼんやり見えたような気がした♡
その私の一番のお気に入りがうれしい一杯　

　♡ごちそうさまでした♡


※　醤油 味は、ややマニアックなパーツも あり。
　アッサリ好きだとおもう方には、塩味が ぶなんかも。

※　煮干スープは、わずかに開店したてがよりおいしい。
ようやく2017年の喜乃壺へ。
シンプルにうまいものを食いたいとやってきました♪
頼んだのは、

　鶏支那蕎麦（塩）　700円　（炭焼きチャーシュー）

　　　　　白飯　100円

鶏支那蕎麦は、醤油を食べていましたが、塩は初！
スープを飲んで、ザ・シンプル♪　うまい❕

蕎麦を食べて、　？？　おや？？？
おいしいはずの麺は、しな～（　、、　は大げさながら、　）
しな～蕎麦？？♪　と、
家族にいえば苦笑いの山のだじゃれか？

今日は、体調もばっちりだし、
味覚も大丈夫、の喜乃壺好きの私も
麺にはパンチを感じない。

白飯の上には、バラチャーシュー。
食べて、軟らかく、たっぷりの旨み♪

選択した炭焼きチャーシューも
にく肉しさ 全開♡♪　（　ちょっとカタいところもあるが、　不問♪　）

でも、やっぱり麺は しな～蕎麦❕

細麺がまた怖くなって、
中太麺に頼りそうだから、
あえて、次回は、
煮干蕎麦（醤油、細麺）で確かめてみたい。
今まで食べていなかったメニュー

　つけそば　840円　（ 低温調理チャーシュー ）

麺だけで♪ もちろんおいしい。
低温チャーシューも、メンマも、ネギも、玉子も、みんなおいしい♪ けれど、、
黒真空ビター派の私としては、これに、

　マー油を ぜひ たらして食べたい！

別皿マー油トッピング、、、♡、　50円♪？　私にだけ♪♪


（　2016.7　）　　黒真空蕎麦　790円（ 炭焼き ）

（　2016.7 ②　）　黒真空蕎麦　790円（ 直火焼き ）
　 　　　　　　　　煮干蕎麦（醤油） 750円（ 細麺、直火焼き ）
　　　　 　　　　　煮干蕎麦（醤油） 750円（ 細麺、低温調理 ）

（　2016.4　）　

　煮干蕎麦（塩） 750円（中太麺、炭焼き）

私が最初に食べたメニューで、当時はいい印象はなかったのですが、
（　なにしろ、つけた点数が、3.0 でしたからね♪‼　）
今回は、食べている途中で、☆きら～ん　‼
、と、音がなるほど？♪　煮干のおいしさが塩スープの中でアピールしてきました♪♪　
（　初回と全然ちがいます！　）


（　その前　）　大人のビターな味わい！　喜乃壺 黒真空蕎麦♪　

やっぱり、これだ！
これを食べてやっと私の両目が開く。

　黒真空蕎麦　790円　（　炭焼きチャーシュー　）

　　付録：味玉 100円
　　　　　白飯 100円

このほろ苦さは大人の味だとしみじみ感じ入った。
中学生や高校生の大人の苦みや渋さを味わい始めた男の子たちにもお勧めだ♪♪
（　または、そういう男の心を感じ取れる女の子に♪　）

このビターな香りはわかるかな？♪


（　夜の部　PartⅡ　）　＆　大人の夜の♪冒険!!　鶏油醤油♪

鶏油塩とどれだけ違うのか、がポイントでしたが、
私にとって、結果は、大違い！♪　おいしい方に大きく違っていました♪

　鶏油　醤油　（細麺、炭焼きチャーシュー）　760円　　＋　（　いつもの白飯　100円　）

これほど違うとは考えていなかっただけに、うれしい大誤算♪♪


（　夜の鶏油醤油　PartⅢ　）　

　鶏油　醤油　（太麺、炭焼きチャーシュー）　760円
　　＋　（　味玉　100円、　大蒜辛肉飯　130円　）

大蒜辛肉飯は、台湾らぁめんのように、甘味で、、
次回はやっぱり、白飯♪ です。


（　前？回　）

今回も私がまず選ばないような

　鶏支那蕎麦（醤油）　700円　（ 直火チャーシュー ）
　　＋　白飯　100円

ここの麺ゆでが、すべて。
ご主人は、ここを譲らない。麺ゆでの表情が真剣です！
私はどんなスープでも安心しておいしく食べることができます。


（　その前　）　喜乃壺さん、2015年も おいしかったです♪

喜乃壺が年内は12／30昼で終了だというので、
変更できる予定を変更して、何とか間に合いました♪
そこで！ せっかくですから 一番 私に向いてなさそうな

　台湾らぁめん♪　700円　
　　　　＋　味玉100円　＋　チャーシュー100円（炭焼き）

チャーシューと味玉は、気休めかもしれないけど、
辛さの救いの女神たち、、ということで♪？

食べてみて♪　救いの女神たちは大活躍でした！！
ベースのスープが苦手の甘め系で麺も大苦手のボソ系で、
なにしろ辛いので、数回むせながら、も 、
しぶとくスープを飲み ♪
あｚｘｘｘｚｚだｆｓ~~~！！！かっら～～い！！！

その時、私が口にした女神たちは、
美しいその姿を現し、☆キラ☆☆☆キラ☆
・・・・・

ふ～～♪

なんとか、最初で最後のぼうけんは終わりました
私の最も信頼する味の喜乃壺の、
得意技の代表でもある 女神 炭焼きチャーシューは、
ここぞ！というときに、
本来のパワーを今回も私に注いでくれました♪

　喜乃壺さん、今年もおいしいらぁめんをありがとう！！！

来年も♪ 喜乃壺さんにとって さらに良い年でありますように♪
ごちそうさまでした♪♪♪


　　　　　　　2015年　喜乃壺　おすすめメニュー

　　　　①　白飯　　　　　　　　　　　　　　　100円
　　　②　黒真空蕎麦（炭焼きチャーシュー）　　　　790円
　　③　煮干蕎麦（醤油）（細麺、炭焼きチャーシュー）750円


　　　　　　　「私」には向いてなかったもの

　　　　①　台湾らぁめん
　　　　　②　真空蕎麦
　　　　　　③　煮干蕎麦（塩）


（　前？回　2015. 12　）

夜の部に初登場！♪　もちろん
　
　 鶏油（ちーゆ）（ 塩、中太麺、低温チャーシュー ）760円 ＋ 白飯 100円

このために♪ 昼は軽めに。
おかげで、熱々の麺、厚々のチャーシューもむりなくいただきました。


（　前？？回　2015. 11　）　煮干蕎麦（醤油）細麺、炭火　＋　白飯

（　前？？？回　2015. 10　）　真空蕎麦 770円 も　うまい！！

あっさり好きな女房殿だけが食べて、おいしい♪ と言っていた

　真空蕎麦　770円

どうかな～？？　→　え？　ス~プおいしいけど、かなりしょっぱいね？　
女房殿はそれでもおいしく感じたのか～♪　不思議だ~？？？
（　女房殿： 「おいしければ、濃くてもよ～い♪」　）
我が家は全員、喜乃壺マジックにかかっているみたい♪


（　前々？？？？回　2015. 8　）

息子くんが食べて絶賛していた

　煮干蕎麦（醤油、細麺、炭焼き）　750円

を頼みました♪　 麺は太いほど好き！♪！という
私が細麺と中太麺を選べるとき、細麺にするなどありえなかったのですが、
息子くんの話を聞くたびに、細麺を試してみよう、いや細麺のほうがうまいにきまっている♪？

、、、おかげで券売機で迷うこともありませんでした

結果！　ほんとに　うま～～～～い！！！！！♪

以上です。

以下は参考にはなりません。私の備忘録ですから♪

　①　ゆで加減はピッタリ！　文句なし!!　うまい細麺をすご～く久しぶりに食った～♪♪♪！！！！！
　②　炭焼きチャーシューがここでは一番美味い！　（　他は難点がある♪　）
　③　味玉100円は、ごく普通で、これでよい
　④　白飯100円は、分厚い（今日はバラ）チャーシューがのっていて、ご飯分はただ（無料）ってかんじ
　　　　→　ぜひ　これを券売機で買えるようにおなかを調整していきたい♪
　⑤　しょうゆ味の煮干スープは最後までヘタらず、塩味スープより格段に上！
　　　煮干蕎麦（塩）を食べて、煮干蕎麦は？？？ と思っていましたが、醤油味を食べてみてよかった！♪
　　　　→　さっぱりしているのに強烈であるところがすごい！！！
　　　　　イチカワの煮干しソバ（黒）より、 サッパリ を感じる

　　　（　　けっして、　あっさり　ではなく、　さっぱり　であ～る♪　　）　


（　前々々？？？？回　2015. 7　） 　喜元門本店を圧倒する！黒真空蕎麦♪　完璧なマー油！！　

はりけんラーメン、喜元門本店、、と　黒真空系のラーメンを食べ、
あの喜乃壺の味は幻だったのか?　、、、などと眠れなくなる前にやってきました。

　黒真空蕎麦　790円

、、、そして、あっさり♪　
幻でないことがわかりました♪！！

ここはおいしい！　
ほんもののおいしさを創っているところだけがもつ この雰囲気！！

店主さんが、ほんのすこ～し♪　にこ っとなる瞬間にそれが キラ っと見えます♪♪♪

前にも書きましたが、マー油が決め手です。
最重要パーツとして完璧に作られています。
はりけん、喜元門本店は、油が多く味は薄くダラダラしていますが、
喜乃壺は油量は少ないのに、あまみ、うまみまでキリッと極みまでいっています。

真空＋マー油のくどさを和らげようと配しているネギ類も前２店より多く、広がり
なにもかもに気配りが感じられるラーメンです。
（ あいかわらず、チャーシューは課題だけどね、、、無視♪ ）

喜元門が小美玉にあったときから、
いつも厨房で汗だくになってつくっていた店主さんだからこその
お客さんへのおもいやりのやさし～一杯♪

私にとって今日から喜元門は過去のお店、
おいしいラーメンを出してくれる本店は、ここ喜乃壺です！


　（　以下、　備忘録♪　）

　ここの黒真空を食べた娘のセリフ ：　「 この世にこんなおいしいものがあるなんて！！♪♪♪ 」
　　（　私にとって、娘の前向きな感覚 ＝「神のお告げ」です♪　）
　同じく煮干蕎麦(醤油)を食べた息子のセリフも　　♪♪♪　
　ついでに女房殿も真空蕎麦を食べて　　♪♪♪　　　みんなそれぞれ ニコニコです♪


（　前々々々？？？回　2014. 8／13　：　「黒真空蕎麦」　）

2回目の今回は、黒真空蕎麦を頼んでみた。　前回のあっさり煮干蕎麦のちょうど対極かな？
11:40着で、先客16名だったが、12時にはカウンターに着席、5分で着丼♪

一口飲んで、　んまい　♪　
むかし小美玉にあった喜元門で、同じメニューを初めて食べたときよりもおいしい！

それは、すこしずつスープに混ざるように配されているマー油のすばらしさからですね。
スープはもちろん濃くてしょっぱいが、中にやさしさが詰まっているような しょっぱさ だし、
マー油はニンニクがここまでやさしくマイルドになるものか♪

　どんぶりの上のマジックショーや♪♪♪

と　踊りだしてしまうくらいの！参りました！品質♪

おかげでとっても満足し、すこしプールで泳いでから、ごきげんで帰りました。
帰り道にドリンクを飲むと、
さっきのマー油がまだやさしく私に微笑んでくれたような、、、？？♪


　　　☆前回は、私に向かない？あっさりを食べたからか3点をつけましたが、
　　　　　今回は、5点以外をつけるのはムリです。
　（　人生ラーメンを食べてから、一度4.5にしましたが、　やっぱりここは5点満点が似合います　）
　　　　　こんどは、ちがうのを食べてみるから、また黒真空蕎麦を食べられる日がたのしみだな～


･･････････････････････････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・

（　初回　2014. 8／4？　：　「煮干蕎麦　塩　中太　+　チャーシュー」　）

月曜日の13時半くらいに着いたが、店内はまだまだいっぱいだった。

評判の　煮干蕎麦　塩　を中太で頼み、
　チャーシューは　炭焼きと　プラスの直火にしてもらった。

5分ほど経ってていねいに運ばれてきたラーメンは　あっさりの　いい味のスープ
チャーシューは、分厚く、え？　と思うほど大きかった。　
これは見ただけで　かなり満足。
　・・・　で、　たべてみると、　？？　これは　何火？　という味

　一番食べたかったのは　直火のチャーシューだったが、
肉肉しい味がまったくなく、　（ひどい表現で）　煮た肉？　って感じの味だった。
直火のよさをだすには、　（というか　私向きにするには、、、？　）
　　も少し　コンガリ　じゃない？

炭焼きの方は　まずまずだった。
厚さと大きさがすばらしいので、直火の出来ががおしいな～

麺は大丈夫だったが、最後のころにスープがスタミナ切れの感じで、味気なくなってきたのも残念でした。

店主の方は、私好みの面構えで、しんけんにラーメンづくりに取り組んでいますと、お顔に書いてありました。
店の方の表情にもハリがあり、　だからこそ、あえて、　もうすこし　うまくできるな～　と　いっておきます。
再訪問して、　違うメニューにトライしてみることにします。

ひさびさの　塩ラーメン　690円
　　　　　　　中盛り　+150円

　女房殿は　特製味噌ラーメン　　830円
　　　　　　　　　　　中盛り　+150円

　　トッピング　　ホウレンソウ　80円

今日は、なぜか中盛りくらい、
で話がまとまり、

どちらも、全部ふつー、の注文


で、どちらも、ここと、そこで、味が違う
なんか、いつもとは違うねー

とかいいながら、
とりあえず、暑い中、
食べたいラーメンを食べて
帰ってきました、、、


あ、　鬼滅の映画見たあとだった～♪
むねの　なかの　ずっとおくに、、

ながいあいだ　うもれていた、、

ときめきや　ゆめの　きおくを、

すべてがみな　きえさっても

もうなにも　おそれはしない、、

あのなつのひかりを　よびさます　ときがきた


がらにもなく　前奏につつまれて
山岡家のとびらをとおる

午後3時の のびやかな空間

左側の現金専用をいじっている私を
横に見ながら、
右側の女房殿が食べたいものを
WAONで発券

私のも、そっちで買うぞ♪


　塩ラーメン　中盛り　　810円


お水を持ってきて 券を受け取った女性は、
いつでもおいしいラーメンを作れます！　
っていう美しい表情で

私の みんなふつう の詳細注文を
余裕でもっていった


女房殿は、何年振り？　と聞いてくるけど、
こちらは、答えは持ってない

そのかわりに 厨房の寸胴を見ると、
なにやら わかりやすい書体で なにか書いてある

テーブルの調味料のふたを開けると、
辛味噌とニンニクがきれいにふっくらしていてかわいらしい

いいところがそのまんまなだけでなく、
カウンターも 一席ごとに仕切りがあり、
万全の対策で 心配無用！ と手を振っている♪


楽しい気持ちで、女房殿と食べる麺は
知らない間に進化している感じ

もう、麺がのびるなんてことは
ありえないみたいだった

こんどは、いろいろな冒険メニューを試せる！
楽しみな未来が見えた


ほぼ3年の間、
できることをやってきた山岡家は、
メンバー間の引継ぎも 明るくかわせるよ と
見せてくれる楽しみな空間も創りあげた


山岡家は　never grow old 　だね♪
衝撃の期待が、
筆不精にかまれている私の筆を持ち上げる♪
　
　？？？

写真には撮ってない
載せないつもりで
目に、心に焼き付ける♡

スープの寸胴鍋？に
種類ごとに？「見える化」の表示があった

　！‼

厨房には、次々に
明るいみなぎるやる気のエネルギーが笑顔になって
俺の作るラーメンを食ってみてくれ！
と言ってきている


　それゆけ！　山岡家‼　♡



このお店の新しい店長さんは、
あらゆるところに気を配ってくれている

朝ラーメンの時分に、
梅干〇×をのっけてくれたり、

ニンニクや、辛みそを
新しくしてくれていたり、

ラーメンをおいしく食べる
一番ｶﾝｼﾞﾝなところを
とっても大事にしている。

何一つ文句はないし、
たまにしか味わえないのがとっても残念♡♡


　塩 　670円


シンプルだが、いろいろな心配りを感じて
美味しさは何倍にも味わえる

ここは、店舗がリニューアルして、
作り手も新しい人になった

前の、それだけで、出汁が出てるような
味わい深いベテランさんは
見なくなってしまったが、

新しく麺あげや店全体を見渡す
表情の魅力的な人に会えた♡

基本的な

　塩ラーメン　650円

は、おいしい♪

前とは違う新しい美味しさにも感じる♡♡

ここで食べる、私好みの味も
少し多めに試している

　ホウレン草　トッピング　110円

この組み合わせが、シンプルで、
どの時間帯にも合いそう♪


ほかに、山岡家では、これがおいしいよ♡
という、レビュアーさんに倣った

　醤油ラーメン　650円

　味付き白髪ネギ　トッピング　160円

の組み合わせも♡　期待通り♪　美味しかった


朝ラーメンで、ゆで加減がもう少し？？？
の経験もあったけど、
今のスタッフさんたちなら、大丈夫 と思う

ときどき、また、味を楽しみたい♪
今日は、特製味噌にしようかな？ プレミアム塩にしようかな？
と、おもいながら、のれんをくぐって、

　醤油ラーメン　640円　　（　麺、脂、味　→　普通で　）

じつは、前から気になっていて、食べていなかったメニュー
息子くんのおススメで他店に行ったときは、
スープの構成をアルバイト君が間違えたらしく、
ひどいスープだったので
若干トラウマ♪

この土浦店なら、特に、調理場に♡絶対女王がみえたのなら♪♪
不安なく冒険の食券を買いました

夜中なのに、また、いつものように、なんという賑わい♡
食べログの低得点なんか気にしてない
たくさんのファン♪

私も食べて感じました♪
醤油ダレは、創業以来の製法で、、、とありますが、
そのたいせつなタレを活かす♡すばらしいベーススープ♪♪♪
臭いと言って避ける人にはわからない
行動するエネルギーの根源の いい香りがします♡

こんなに美味しいとは思ってなかった ！！！

　、、　と♪　穴を掘って♪　大声で叫びたい心境です♡♡♡
＜ 総括： おすすめと、非おすすめ ＞

　◎ プレミアム塩とんこつ＋炙りチャーシュー1枚（ 期間限定なのが困る♪ ） 850円
　○ プレミアム塩とんこつ（炙りチャーシューがないとき） 830円
　　　※　スープはいちばん♪　※
　◎ 特製味噌ラーメン 720円
　 （　この味がノーマルなら、売れるのにな～ ： たぶん戦略ミス♪　）
　◎ 朝ラーメン 400円
　　　※　替え玉したい♪ おいしい♪ （ でも、自粛中♪ ） ※

　× プレミアム醤油とんこつ　（　よいところがふめい？　）
　× 味噌ラーメン
　× 醤油ラーメン
　× 期間限定　煮干し醤油　（　よいところがほぼない？　）

※　ノーマルな醤油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメンの旨味が弱いのが
　全体の評価が低い理由かもしれませんね？

辛味噌ラーメンは「中辛」で もの足りないくらいだけど、まずくはない。
旨味はやや不足で、ノーマルの味噌ラーメン並み。

私が頼むのも、
「特製味噌」か「プレミアム塩」か「朝」になるでしょう。


（　2016．7　）　期間限定　煮干し醤油

山岡家でも煮干し醤油を宣伝しているけれど、
ネット上のデータがほとんどないので、気がすすまない冒険をしてみました！♪

　煮干し醤油　味玉付き　940円！

なんという値段だろう。
一口では、うまいかどうかが、わからなかった。
二口目でも、三口目でも、、、♪

、、♪、、だって、うまいとは、最後まで思わなかったんだも～ん

これほど、煮干ラーメンとうたってほしくないラーメンはないだろう。
煮干しは うまい材料だと思っていたのが、ちょっと♪ 壊れるくらい、、
今回の1.5倍だという煮干し使用量から想像するに、
煮干しを増やす前のラーメンを食べた方は、ほんもののTRY･er‼

具材は、単価の高い何が載っていても同じだと思う。
本来は、山岡家の豚骨スープに煮干しはおいしく合うようにできそうだけど、
今年は、道3％かな？♪

ほんもののTRY･erにならないのをお勧め♪


（　2016．1　）

プレミアム醤油とんこつが出たところだけど、やっぱり

　プレミアム塩とんこつ ＋ 炙りチャーシュー　850円

がおいしかった♪

炙りチャーシューがつかないものは830円で、
『炙りチャーシュー』の味次第ですが、
私の場合は、大正解。

ワイルド感たっぷりの肉肉しいあじ♪♪
炙りで増すうまさが楽しい。

スープは、予想に反して、
まるでお姫様のような上品さ？♪

　ん？　な～るほど～～
　　これが　ぷれみあむ　ってことだ～♪

、と、このラーメンにだまされたまま寝てしまうのがいい♪ と思います
味はほぼ満点！
おやすみなさい♪♪


※　でも！ プレミアム醤油とんこつは、食べてみると、先輩レビュアーさんの言うとおり、
　プレミアム感ゼロで、いやマイナスで、チャーシューもなかったので、
　これを「プレミアム」と名付ける感覚にはあきれてしまった。
　大減点である。


（ 前回 ）　特製味噌ラーメン　720円♪

前回すっぽかした

　特製味噌ラーメン　720円

を食べました♪
どノーマルで頼んで、文句なしの味でした。
いろいろ注文つけなくておいしいのはありがたい！

ベースのスープがしっかりできている証拠です。
見かけの味には目立つものがありませんが、
余計なものがなく、足りないものもないのは、すばらしい！！！

食べログの評価点以上の実力店です。
応援したくなります♪♪♪


（　　、、、　特製に比べると、ふつうの味噌ラーメンは、
　　ガタンと味が落ちますね。
　　　とんこつの味わいがほとんどありません。
　　　→　どうみても、私向きではないようなので、
　　　　　　100円プラスしていつも特製を頼むことにしましょう♪　　）


（　　、、、　味噌だけでなく、塩も醤油も、
　　　ふつうのラーメンは、味に旨味、深みが足りないので、
　　　　ぜ～～んぜん^^おすすめできません^^　　　　　　　　）


（ 前々回 ）　極豚

今回、特製味噌ラーメンを食べに行き、
入口で泳いでいたノボリを見たら、その食券を買っていて♪

　極豚（ゴクトン？？） 830円

え？　こんなやつだったの？
　、、、と われながら心静かに反省し、
でも、冒険らしい出会いに心がニコニコだ♪

見るからにどろっどろで、麺がおぼれそうに浮かんでいる？
　ぞぞぞ、、、という音がする感じで麺を救い出してあげました。

私は、こってり好きのようですが、これは手ごわいですね♪

今日も山岡家ファンらしき若者がワイワイやっていて、
お店の方にも笑顔が明るく映り
楽しい雰囲気でした。


（ 初回 ）　意外に？　おいしい♪　朝ラーメン

何度か来たことがあるお店で、朝早くいくと、夜の続き？ってかんじで、
賑やかそうな、いつものここの雰囲気♪

若者が元気に笑っている中、もくもくとラーメンをつくっているのは、
年季と旨みを感じるベテランのおじさん、

　朝ラーメン　400円

細麺が出てきたのでおや？山岡家？ という感じ、
替え玉は100円で、半玉なら50円、
私は、頼みませんが、頼みたいな~、と思う おいしいス～プ♪
いかにも豚骨！ っていうワイルドな香り？♪ で、
海苔にくっついてる梅肉はさわやかな朝にピッタリ！
このおじさんを見ながらだったら、満足だな～♪

　うまい！

初代ご主人の創意工夫の結晶を、
しっかりシッカリ受け継いでいる若ご主人

見た目に、味に、深い温かい心を感じます♡

　冷たい鳥中華そば　　800円

スープのほの甘さはすっかり安心感のもと。
コリコリのとり肉、もうちょっとあるとうれしいな

辛みそ団子は、おいしいスープ♡と思ったら、
なるべく後で、入れましょう
最初の味は、すっかりなくなります

卓上の「一味」を振りかけるなら、
おいしいスープは、美味しさそのままにできます♪　私の場合？？
久々に食べました。

　和節中華そば　750円

一口目のスープが美味しい♪
麺もスープもアツアツだ♪
チャーシューがホロっと言っている
ネギがほどよくやさしく冷やす
ナルトはほんのご愛敬
ノリは、ちょっぴり残念形、、♪

おいしさがいっぱいつまっているラーメンだと思い出した‼

今日も満足♡
ごちそうさま♪


（　その前　）　冷たい鳥中華そば♪

龍のひげで山形名産の肉（鶏）そばを食べたので、
スープは甘いが、よりおいしいはずの

　冷たい鳥中華そば（春～秋の期間限定）　750円

を食べに来た。
一口スープを飲んで、意外にも甘さを感じない、、、？？？
鶏は、相変わらずのコリコリだが、、やや大きめだ

最後には、やや、しょっぱいとさえ感じたので、
面喰ってしまった。
天かすも、前のものとは風味がちがっているし、、

連休で、酒を飲み過ぎたのかな~？♪

またもや、不思議な課題をもって、次回は
和節中華そばに戻ってみよう♪


メニュー紹介　（2015.10 現在）　

　和節つけそば　（濃厚魚介、太麺）　750円
　和節中華そば　（濃厚魚介、太麺）　750円
　初代まるしんら～めん　（煮干醤油、細麺）　750円
　塩ら～めん　（煮干塩、細麺）　750円
　こく旨味噌ら～めん　（太麺）　750円
　冷たい鳥中華そば（春～秋の期間限定）　750円

　　　（どれも（税込み）750円だよ♪）

　　△ 各 大盛は　100円増　　△ ライス　100円


トッピングメニュー

　　ねぎ増し　50円　　、、　ほか　（わすれた、、、♪）

（　水餃子は　昼はやっていません　）


（　その前　）

夕方にいきました。 久々のホームグラウンドで、ホームラーメン♪

　和節中華そば　　　750円

すこし、節の気合が抜けてたみたいな感じがしたが、
私の体調のせいであろうか？

気合を入れなおして？ また来てみよう？？


（　その前　）

和節つけそば　750円
和節中華そば　750円
初代まるしんらーめん　750円


女房と娘が、全部のスープをひとくちずつ飲んで、にっこり♪しました

そりゃね♪　うまいのがわかってくれればよいのだ
このごろ、ラーメンのぼうけんが外れてたみたいだから、、
ここなら、安心だよ

今度は「冷たい鳥中華そば」が　食べたいみたい♪


　　　　　　　　　　　　　　　　→　2015.6　冷たい鳥中華そば おいしかった！　
スープは甘いので、体調と機嫌のかなりよいときにのみ、食べます
はじっこの小さい丸いやつ（テンカス？）♪がおもしろい、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　真ん中のネギは 甘さを多少やわらげてくれるから、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今度は「ネギ増し（50円♪）」にしてみよっ と！

※　私の表現だと「甘い」ですが、普通は「うまい」になる感じの味だとおもいます♪？？
　　　　　　　　　　　　　　　　　（　しょうじきに　いうと　｛大甘！！！」　「甘すぎ～～～！！！！」♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　→「甘くない トリ 」希望♪♪♪！！！　）


（　その前　）　きょうは、ラーメンの冒険ではなく、食事として、ここを選んで食べました♪

選んだのは、鉄板メニュー　和節中華そば　750円　
（税込み）

「お好きなところへどうぞ♪」という娘さん（というと失礼かな？　かわいいレディです）の案内と、
てきぱきとした店主のハリのある声を心地よく聞きながら、少しも待った気がしないで
私にとってはみるからに安心感の沸く一杯が届きました。

この、届くまでの時間がとってもすてきなお店だと思います♪

スープ、、、おお～～！！　こういう味だったな～
　、、、　肉、、　あっさりと噛みきれるし、、
　麺　、、　この噛み応えのこの上ない満足感　、、　、、、、

　・・・・・　（　ず～～～っと　悦に入ってしまって　文章にならないので、、　）

しっかりまとめよう！

スープの味が最後まで変わりません。
麺が途中や最後でへたる心配はありません。
しょっぱくなく、あっさりでもなく、濃厚でもなく、グザイが一部主張したりもせず、
食べる最初から、食べ終わるまで、安心と満足に包まれます♪

あ？　私の場合ですが、、、♪♪


（　初回　）

ぜ～～んぜん　しらなかった　というのは　ちょっと　ちがうのだな
　前に　同僚に　うまいと　きいていたけど　すっかりわすれていたのだ！

最初に食べたのは、　「　和節中華そば　」　というやつ
　　
　　１　　ひとくち　スープを飲んで、　　「　ほ♪　」　　（　はずれでなくて　よかった～　）

　　２　　たべすすんで、　あれ？　じつは　すごいあじ？　

　　３　　喜元門ラーメンとは　ベースがすこしちがっていて　新鮮だな～　♪

　　４　　じつは　完璧に　うまいかも？？！

　　５　　食べ終わるまで、　わるいところは　みつからなかった　、、、

　　　　　　　、、、　　それは　かわいい　店員さん　と　おかみさんみたいな　人の　やさしい顔に
　　　　　　　　 　だまされたから？？？

　　　　、、、、　ふ～　、、、

　　６　　このお店なら、　また　だまされに　きたいかも～～♪♪


という感じで、　非常に　いい印象を持って帰りました。　　　　　　◎　「　和節中華そば　」　：　５点満点！！！


　　・・・・・・・　　そこで、　！　2番目の来店のときは　息子を連れて　登場！

むすこは　「　塩ラーメン　」　、　
わたしは　「　和節つけそば　」　を注文。

　むすこの　スープを　一口もらって　「　お？　うまいね　」　で　とどめておきました。
　　（　和節のほうが　好みだな～♪　）

　自分のつけめんは、　活龍のみたいにはいかないけど、　
もっちりおいしく、　これはこれで　おいしい♪　（　まんぞく～♪　）

よく 塩ラーメンを頼む　息子も 「 おいしかった 」 と そぼくに 満足していて たのしいお出かけになりました。

　　　　◎　「 塩ラーメン 」　：　不明　　　　　　　◎　「 和節つけそば 」　：　４．５点


　　・・・・・・・　　それで、　何回目だったかは　わすれたけど、　

　「　こく旨みそら～めん　」　というやつ　だけは　ちがうのだ。

みそら～めん の こく 旨み とは何かを　視点を変えて
もうちょっと いろいろ あじわって きにいって　、、　から
もういちど つくりなおしてみては？　
と ちょくせつ ご主人に 注文したいくらいの 普通以下のあじ だった。

普通以下 というのは もちろん いいすぎだけど、 和節ら～めん という すばらしい 味からの落差で、
そんな点にしかならないのです。　

わたし好みの　こく　では　なかった　ということだけど、　
味噌ラーメン好きの女房殿にも　おすすめ　できないので　困りました。

　　　　◎　「 こく旨みそら～めん 」　：　２点　（　または　１点　）


この　ラーメン屋さんの点数が、　実際に味わえるおいしさを　あらわしてなくて　低すぎだな
と　思って、　これを　投稿することにしましたが、　こく旨みそら～めん　だけは　ちがうからね。

味噌ラーメンが　すきなひとは　（　多いとおもうけど　）　この　まるしんさんでは　味噌じゃないのを注文してみて！
みそら～めんを食べてもいいけど、　それで　この店を評価しないでくださいね。
じっさいより　まちがいなく　低くなるから　、、、


☆　おすすめ　☆

　　１　　和節中華そば
　　２　　初代まるしんら～めん
　　３　　冷たい鳥中華そば　　の　　鳥♪♪


※　店舗の名前が正式版になったので、記念に前の分も載せておきました　2015.5.15　♪

熱意と気合‼
入ってるこのラーメンは、酷暑でも無敵だ！♬！

　煮干しそば♡しょうゆ　　780円♡

味玉 100円。

約束までの余裕が30分のところ
オペレーションの安定を計算？？？して、
結果25分で、セーフ♡

残念ながら、和え玉は断念したが、
今回の煮干しそば（しょうゆ）を食べて、
煮干しそばにはお店としての弱点がないことがわかり、
もう、誰にでも勧められる店だと決めつけ♡♡♡

すばらしい店だ！
前回同様、総合力はそのまま素晴らしい♪
今回は、材料と、出来上がりのスープの判断が楽しみで、
担々麺を食べに来た予定を覆し、限定の

　濃厚強煮干しそば　800円

　　+　うずらのたまご　（　3こ　）　50円

これは、なんと！「マニア向け」だったのですね？？
私が食べた意図は違います。
えぐみ！があるよ♪
のえぐみの判断が楽しみだっただけ♪

なるほど！　これね？♪♪

えぐいのを食べながら、
なぜか満足しているお客、、、が私♡

煮干しラーメンとしては、おいしかったです。
えぐみが苦手な人が、この案内なら、
ちゃんと回避できますね♪
優しい案内の心ですね♡


　和え玉　担々麺味　150円（ハーフ）

本来の狙いのメニューを、気持ちだけ♪
途中で、変わった味に気づいて、ぅわ！ っとなったので、
これをラーメンとしても食べたいですね


すばらしい総合力ですね‼
毎日通ってないのに そう信じたくなる、 もう、そう信じている♪
それがお店の力でしょう

　煮干しそば（塩）780円

日々！ ものすごいパワーのこもったメニューボードがつくられています！
ほんとうに、ものすご～いまごころです♪♪
まごころじゃなきゃ、こんな字は書けないよ！

https://twitter.com/chu_ka_soba_rm

それは、やはり、出来上がるラーメンに、煮干しの配合に、重量？％に
でてるのです！　？？　　･･…　

　あれ？　いっぱい　いいすぎちゃった♪♪♪♪♪♪♪　　♪！


　和え玉（ ふつうの煮干し味、一玉分 ）200円

前回と同じメニューを、また食ってしまった♪
ほんとの狙いは、煮干しそば（醤油）でしたが、

メニューボードの字を見たら、
みうらループマジックに連れ去られた わが か弱いメニュー妄想･･･
　また、次回に復活せよ！　、、、？？



楽しみにして来て、期待も♡どっさり

　煮干しそば（塩）　780円♪

前回と同じお二人が ♡安定のお仕事

さて、届いた丼から、
スープをスススス･･･♪

うまいです！

チャーシュー、トリさんはおとなしく
豚くんはじんわり で、くどくなく麺につなげます
いよいよ麺を上げて 食べる前に、

塩味の煮干しで 一番の香り♪♪‼


もう一度、ぐる～～っと、具材、チャーシュー、麺と たどって
天辺の出来の 塩味煮干しそばを楽しみました♪

ふ～～♡ おいしかった～♡♡


中華そばもどんな味か楽しみですね♪


※お客さんが並んでいても、なかなかのよい回転で、
　それぞれ満足の表情で、お店を出ていきます。
　やはりみんな、すぐファンになってるかも？♪

ラーメンをつくる 人の顔
そう簡単に判定ができるはずもない　、、、
しかし、意欲や、決意や、しっかりした考え方、、♡
これは、顔に出やすいわかりやすい

一目見てわかる範囲で、
私は、この店主さんのつくるラーメンは、
おいしいものとして
私のもとに来ることが分かった　（　、、、♪？？　）　

　、、、　ということにして　、、、♪

私が俄然 楽しみに待っていたのは、
予定を変更して券を買った

　（限定）濃厚煮干しそば　800円

普通の煮干しそば（塩）か、中華そばにする予定でしたが、
券売機の横にあったブラックボード
そこに書かれた『濃厚』、が
私の、さほど堅固でもなかった「食べる予定の品」を
あっさり攻略してみせました♪


カウンターの向こうは 直接は見えないものの、
ラーメン つくり がていねいであることは隠せません。

待っている間、不安になる要素は何一つなし。

もう、らーめんぷろのレビュー としては完了です♪
もんくなし‼　ですからね


ていねいな♡で配膳された品は、
「ぶた、とり、煮干し」でスープをとってあるようで、
ビジュアルは、このごろよく見るものと同じ見かけをしていますが、
スープ、麺、具材の どれをとっても見事な処理がしてありました。

本体を食べておいしかったので、
あらかじめは買わなかった

　和え玉（ハーフ）　150円

を現金で追加注文しました。

これがまた、
今まで食べた「和え玉」と名の付くものの中で一番おいしく、
食べ終わって初めて失敗だったとわかる　→ （ハーフ）　、！

でも、 これは楽しみの残るステキな？失敗
私の頭の中にしっかり♪ 刻まれるはず

今日も鬼はいないし、コメントは不要ですね
今回のお出かけは、鬼の顔が見たいから。。
鬼者語には鬼が出現してほしい。
RPGらーめん者語？♪

　熟成・烏賊肝と烏賊煮干　850円

鬼は？
ラーメンの、どこにも、
鬼はいませんでした、、

鬼がいないときは、鬼者語ではない
と、、麺が夏負けしていたので、今回は苦言で。♡

2018年の最初の一杯は、ここ 鬼者語
くるたびに、どんなふうに変わっているのか、
楽しみでもあり、恐ろしくもあり、

選んだのは、新鮮な油で揚げられている、衣を感じない

　コロッケ　100円

じつにフレッシュな舌触り、
サクッ！ サクッ‼
と、ふりたての雪の上を歩く感じ♪
ソースをかけても、かけなくても、美味しい


メイン麺は

　烏賊墨と煮干（限定②） 800円

まっくろなスープの中には
私の好きな味が ギッシリ♪♪
♡初ラーメンは宝箱♡

味わうたびに、
私の舌を通って、味わいそこなった美味しさが
逃げていってるな～♪♬
そんな豊かさがありました

　すごい！‼


デザートは いかにもあやしそうな名前の替玉

　グリーンカリーとトマトソース 　350円

これは おしゃれな味が
麺といっしょなのがふしぎで、
私のコメントは、ついに追いつきません♬

そういえば、普通の替玉って、どんな味？？？


（別冊-１）

普通の替玉は、

　通常替玉　200円

というらしく、
なんと、いちばん美味しい♪

バランスと、味の素の量とが、ピッタリ！感♪♪
今の烏賊墨と煮干には、最も合う替玉だと思った


ついでに

　水と煮干（塩）750円

　コロッケ　100円

コロッケは、しばらくは外せない感じ♪
水と煮干は、好みとはちょっと違う あっさり感がある
食べると、鶏と水の、リッチな具材が恋しい


一番の好みの 自分用メモ♪：烏賊墨と煮干 + コロッケ + 通常替玉
食べに来たのは、

　猪と鴨の血のソース（和え玉）　300円

血のソースに飢えた 人の形をした鬼、、、
　、、　の　

　 きぶ～ん♪


ソースは、たしかに、さわやかな彩　とはいえず、
　おいしそ～～♪♪
　、、、　とも見えず、、

これを食べるのに必要なものは、
生命の源に向かう 底知れない謎解きの欲求
　　　　　　♡

　　　　　、、、、、


　食べてるあいだに、自然とパワーが宿り、
　　ますます欲求が高進し、
　　　　　　　　　　　　　、　　やがて、
　 砂漠を歩いているような、
　　 水、水、みず、み、みみ、　ず、　　ず。。


というところで、和え玉の水分不足が私の脳を覚まし、
メイン麺として食べていた

　鬼者語ブラック　　800円

のスープをすくってはかけ、すくってはかけ、、、　、
麺をブラックの器に入れた方が、じつにピッタリ鴨♪

鬼者語ブラック は、上に載る具材は寂しいけれど、
ブラックと付いたラーメンの中 、
毅然とした信念らしき物体が
食べる私の中を 光のようにビュ～～～～ン‼！
と過ぎて行った ピカピカ魅力の食べ物だった

まっ黒いスープのカーテンの奥に
どんな謎が潜んでいるのか、
まるで見えないのもいいな♪


※　ワイルドな私の感覚♪ から言えば♡
　 　　血のソースには　なにか一つ、
　いい子みたいな材料が遊んでいたみたい♪♪

　　　さらに 味を足していったら、
　　　　もっともっと 不思議な 深い味になりそうで、

　　　　　　ご主人が『子羊 猪 熊 家鴨』 を扱っていくのがとっても楽しみです♡
初めてここに来た時から、
鬼者の霊気だけは感じていた。
女房殿は行きたいというので、
私は おススメだ♪ と言っておいた。
息子くんと二人で、鬼者の領域へ、、、！

きょうは私の番♡

　鶏と水（塩）　790円

彼女たちの称賛を実際に口の中へ、、、♪

　うまい！

今日のスープは並の温度、しかし
鬼者は並の温度でも鬼者だ

カリッとした塩が
私の中の邪気を払った
ありがたい！

　♪　♪　♪

醤油味を先に食べる私が
今日は鬼者の霊気の誘いにより
塩味を選択

まずは、邪気を払って、
味わってくれ

　、、、　と鬼者は穏やかに笑っていた
私も、静かな心持で、痛快の笑み　ごちそうさま♡


※　「コロッケ」100円 もたべました♪
　　これは、お惣菜で売ってるもんとはちがいますね♡
　　鬼者製ですからね♪♪

　　　食べたら、　うま！　でも　アチチチ‼　で～も♪　ゥま～い！！！

　　あんまり美味しかったので、
　　実はカレー味があったなんて、だいぶあとから♪気づきました♪♪
食べて食べ終わって、家に着いても、　？？？
未知なる食べ物です♪

　限定②　ジェノベ soba 　800円

最初のスープはかなり温度低め。
メンマ、などの具材もそれに合う温度。
チャーシューは、思い切ったレアな見た目と、こりころり♪ と珍しい感触。
一番楽しかったのがこれ。

スープにうまっていた麺は、熱かったのですが、
出てくるまでにハーブの海におぼれ加減。

私の感覚は、まだまだおぼれたまんま♡♪

ひたちなか にくると、
そのらーめん磁力でいつも引き付けられる♪
このお店。
食べログひたちなか・大洗 のランキングも何のその。。！

今日は、ちゃんと、ふつうの腹具合♬
きょうもこれだ！
メニューは毎回目を通すけど、
これ以外はたべなくていい‼
　、、、？　♡　！　ってほどの

　らーめん　700円　　（　もちろん 太麺　を選択　）


え？　まだ、値段そのままなのか～～～♪　すご～～～い！
　と、深～い満足感　が先？

今日も、あの不思議味を楽しみにしているんです

最初は、いろいろと味を分析しようとして、
スープのいろいろな場所の味を
飲みくらべたりしたけど、
今日は、それは捨てておく

味がつかめなくてもいい♡
このラーメンを
そのまま楽しむぞ‼♪♬


そんな具合で、
前から、どんどんくる
また、予想通り どんどん変わっていく
らーめんの味♪！

食べていて
どこか楽しいところをお散歩してる
おめでたい心持ちになります


　ｵｲｼｲところ　その七変化　道々で拾える たっぷりの満足感♡

　きょうも　ほんとに　楽しんだよ♡

ここを通るときは、いつも満腹♪　？
でも、ちょっとなら♡　

　ミニらーめん　500円　（　太麺　）

1/2玉で、
ものたりない感じになるのかといえば、
そんなことはありません

器がひろがる、さすがの配慮♪
ビジュアルは、そん色なし

味は？　らーめんと同じ不思議度に満ち、
ま、チャーシューは、ベーコンみたいですが、
不問♪で♡

その時の腹具合に合わせ、
量を適度に設定して、

このらーめん世界へ
どうぞ♡♪


※　私は、まだ、次回もらーめんだと思います♪
ナビで行ったのですが、
お店の近くなのになかなか見つかりません♪

車から降りてみて、やっと発見！
コロンブスが新大陸を見つけたときのような喜び♪‼♪　

周りの居酒屋にも負けない華やかな外観は、酔っ払いになってた方が見つけられる？？？
さて、ねらいの

　らーめん　700円　（　ノーマルを　太麺で　）

注文をする前の、お店の方の動きが誠実です。
それを見て、ほっと一息♡

お店は、混み合っていますが、、また狭いのですが、
お客さん同士が譲り合いながら、
混み具合をなんとか♪ しています。
これは、なかなか楽しい情景。

ほのぼのしながら待っていると、できあがりました。

① 一口、スープを飲んでみます　・・・・　？？
　　　おや？　
　　ラーメンの、当たり前の？ 一口目とちがったので、

　②　別なところから、、もう一口♪　・・・　？？？
　　　　あれ？
　　　　　　　味が全然（おおげさ、でも、本当にぜんぜん！) 違います


帰り道での分析では、酸味がある！ 衝撃だったようですね♪
タマネギがこんなに、まさに香味野菜‼
　 って感じで私の前に現れたラーメンはありません！！！

それでも、食べている私には、不思議味 のまま♡です♪
しかも、それはまだ前座で、

麺を食べたとき、　！！！！！！！　♪♡♪♡♪

③ 麺に絡んできたスープは、まったく違う 言わば「トロットロな？」味！、、
まったりとした、豊かな味わいの、♡あたたか～い（でもスープは熱～い！♪）　、、、、、


　こんな経験は、ほかのどの店でもしたことがない❕


食べログの口コミで、
ページトップを編集しているお店の「食べるべき一品」というものを食べて、
おいしいと思ったのは数えるほど？しかないのですが、、！　、、、、、、、
これは、その印象をかる～く吹き飛ばしてくれる
鮮やかな ほんもの です♡

基本を食べて、一杯でファンになりました。
このごろ食べてみている豚そばなんかもありますが、
この　俺の麺　豚と鳥　では、「らーめん」系のメニューをもっと味わいたいですね♪♪

今すぐにでも、また行きたい♪ お店です

存在がわかってからは、
毎年食べられる季節が待ち遠しい
虎徹の傑作メニュー♡

　薬涼　潮つけそば　900円


今年は、別皿に、ネギ・シソ・ミョウガの薬味、海苔醤油、蟹味噌
と豚モモスライス

分厚いものも楽しかったが、
このスライスは食べやすくって、これまた♪♡すごい味♬♡


主役の、麺とつけ汁
麺は1回目として、そのまま中細ストレート麺で。
薬味を入れない つけ汁 で味わうと、
薬味をそのまま、忘れていたいほどの旨さ♡

忘れてはいられないラインナップなので、
その時は いちばんの贅沢気分♪

どの薬味と合わせても、
今年も 全部ピタ！


100円の

　〆の鴨しぐれ煮冷や飯　

つけ汁をかけてほしそ～な顔をしてます
かけてあげてね♪


　　※　　　※　　　※　


今年は9月中旬でも食べることができました♪

暑いから？　かな♬


女房殿も満足できた様子で、帰って娘殿に 美味しい報告♪
私のオススメの
久々のヒット‼です♡♡♡

麺は、細麺でも、手もみでも、おいしいみたい♪



この豊かな構えは、なにものにも代えがたいものだ
素晴らしい落ち着きが、最初から、ある♬

何を、食べてもいいけど、
一番スーパー定番？

　虎徹そば（醤油味）780円
　＆ 手作り肉ワンタン 150円

！　なんといっても！　一番最初に来る
　この香り！！
　鶏、鳥、、鶏のふんわりと優しいけど、じつは力強い響き‼！
塩味　の時と、変わらない
ベースの力強さ

この力を2度？味わったユーザーは、
この店の別な味を、安心して探しに行けるのだと思う♬

私も、2度を超えたのですが、♬。　
お店の、若い女性の♪、接客が良すぎて♪♬
別な味のほうは、忘れました♡♡♡♡♡


　※　　　　※　　　　※


息子くんと一緒に行って、
二人とも、同じ

　虎徹そば（塩、細麺）780円

二人で、同じものを頼むのは、めずらしい♬
追加で、

＋ 黒バラのり 150円
＋ 奥久慈卵の味玉 100円
＋ 餃子(5ケ) 280円

奥久慈卵の味玉は、美しい半熟で、
とってもおいしいですね、満足♪


狙いは

　茨城県産釜焼きチャーシュー（3枚）200円

やった！ あたりだ！
家族に勧めていっしょに食べたいつくりたいチャーシュー♡♡


今回の麺メニューは、これです♪

　虎徹そば（塩味）　780円

麺は、前回の手もみ麺から、細麺ストレートへ
これは、看板メニューのスープを飲みに来た
私の気持ちが分かっている麺でした♪
すごいな～～♡ 静かにしてくれてる♪♪

その麺を上げる前に、
それぞれの端っこからスープを飲もうとして、

　おいしい♡ 鶏の香り　　ふわり　ふんわり♪

そうそう、そうだった♡
美味しいスープって、
いつも飲む直前に
もう わかっちゃうんだった♪！‼

こう はっきり書けるスープも久しぶり♡
塩味の具合とか、わざわざコメントはしません♪


もひとつは、これ♪

　豊深煮干しそば（醤油味）　780円　（　手もみ麺　）

豊ﾎｳ深ｼﾝ　って、いったい何？
と思ってましたが、
あとで感じた通り！ 実にピッタリの漢字❕

ホウ？　シンじられるね♪

煮干しは強い弱いは捨ててます
美味しいスープとして、、
美味しいラーメンとして、、
その願いのみが感じられます

だから、食べ始めから、食べ終わりまで、
私は常に煮干しに包まれ、
具材が変わった味で驚かせてくれて、
すごいな～～♪
たのしい～な～～♪♪


私は、きょうは、ひさびさの睡眠不足で、
体調は最低ランク、とてもニッコリできる状態ではありませんでしたが、
シブ～～イ顔とは違うお祭りが
私の心の中では大賑わいだったのです

ここのご主人も、けっして派手に大笑いなどしないように
思われるお顔ですが、それは間違いなく♪？？
ここで創るラーメンへの真摯な想い 　
からだと

食べた素晴らしいラーメンから思います♡♡


　　※　　※　　※　　


追加で食べたお料理を載せます♡

忘れずに♪撮れた写真など、、


　背油地鶏中華そば（塩、手もみ麺） 800円

これは美味しかったな～～♡
背油が、普通のイメージのものとは大違いで！！
やさし～～く、まろやか～にするのにぴったりの素材♪♪♪


わかりやすい立地♪
なんとカタいお名前！
入ってみればゆったりもできる幅広のカウンター席♪

限定のものだというので、
早めに来たけど、遅刻らしく♪


　1.　たまにはね　のんびりしようぜ　らーめん店

　2.　となりにも　おなかの空いた　芭蕉さん


２つも俳句？？　が できた！♪
さてと、


　薬涼 潮つけそば　 880円　（　明日9/3までみたいだぞ‼　）

　　〆の冷や飯 　50円


注文が通りました！　
こうなると、実物をみるなり、
私の心は、遊びだし、

レビューの材料も→お散歩の景色

煮干のお水につかっている麺をスルスルスル　、いいね～～
黄色いお風呂につけて、チュルチュル　、　
香りと味わいがしっかりするスープは、麺を遊ばせてさっぱりするね

麺だけで、ふっくらおいしいものは、
これだけの器数の舞台でも 千両役者♡

薬味を入れる前に、
真ん中で目立っていたチャーシューをかじると！
おやおや♪ 主役はこっちだ！？♪

厚みが1センチもある
ステーキよりも美味しい『肉』♪♪♪

遊んでいた私の心も、この肉を食べたときから、
これ、どうやってつくるのかな～～？？？
つくってみたいな～～～♡♡♡

　　、、、　と　べつな妄想へと飛んで行ってしまいました

　　　　　　　（　つづく　、、、　♪　

油そばを食いに行ったら、
「お待たせしました、油そばです♪」を7回も聞いた♡

10人のお客さん（私も）
え‼
そんな人気なの？

前回に食べたけど、
今回もうまいよ♪

ニンニク、辛味、はオススメだし。
必需品のように思うけど、
無理はしないでね

　※　　　※

まかない飯は、うまそ～だけど、
ボリュームがありすぎて、
ボタンを押しきれず、、、　ざんねん～～～斬り！
油そばファンの皆様、残念なことに、だいぶ前かもしれませんが♪？？？
680円から750円に値上がりしてしまいました‼

燦虎では、群を抜く低価格で、
不思議でもあり、とても魅力的な設定だな♡
とも感じていたものでしたが、
非常～～～～に残念であります！

でも、狙いはこれで♬

　油そば　　750円　（　タレ：少な目　）

今日の私には、ほかのメニューのどれよりもピッタリくるメニュー♪
油そば、や、混ぜそば、の類で、唯一♪！ 抵抗のない味構成！

なんと！ 見た目がリニューアルされているではありませんか？♪♪

これで、この肉がうまけりゃな～？♪
→と、思って食べたら、→うまい！！！


　最高だ！♡



近くを通ったので、女房殿にも おすすめの

　ランチ限定10食 虎タンメン 750円♪

麺のカタチも面白く、
「　美味しかった♪　」　と、
なかなか出ない合格♡ をもらった♪

自分で何を食べたか、わすれるくらい♪
合格のほうがうれしい

私は、ついで、に？♡

　芳醇煮干そば 760円 + 岩のり 150円　

安心のラーメンなので、トッピングは
変わったものをためしてみて
今日も満足

ごちそうさまでした♪♪


　　※　　※　　※


混んでて、相席で、ほかのお客さんを見ながら、
食べるって、相手が恥ずかしそ～だし、、
カウンターよりも、オチツカナイ ものですね

場所柄で？ こんな、食堂風？になるのかな～？？
海賊タイプの煮干ラーメンが食べたくてやってきました
私の中では、この地区で一番のお店、
地元の方に聞いてもファンはたくさん♡
夜の燦虎さん♪

　芳醇煮干そば（塩）　760円　（ 炭チャーシュー ）

チャーシューは、
「　トリ、バラ、炭、　どれにしますか？　」
と聞かれます。

「　炭で♪　」

「　煮干油が入りますが、よろしいですか？　」

「　うん♪　」

前に食べたときも、炭チャーシューを選びましたが、
今回のはさらに、コンガリ感がバッチリ♡　ビシビシ海賊チャーシューです♪

煮干くんたちは、あんがいまじめな いい子たちかもしれません♪
このワイルドな味わいの炭チャーシューが、その子たちを
海賊に変身させちゃったのかもしれませんね

それは、、バラチャーシュー、トリチャーシューと一緒に食べてみて
味わいなおすことにしましょう♪

麺も、チャーシューのコンガリ感が強まっていたためか、
舌触りよし♪　モチ感よし♪　のど越しもよし♪

メンマは、まとめて食べてよし♪　一本ずつでも美味しい

ラーメンを食べて、こんなに気分がリフレッシュしたのは♡ありがたい♡
すばらしい一杯でした♪♪♪
（　昼の部　）

燦虎さんのタンメンが食べられたので♪ レビューしてみます。
有名な朝日屋食堂のタンメンへの想いを込めた作品らしく？ しみじみ～♪ とする味ですね。

　タンメン（昼限定らしい）750円

野菜を炒める音がして、いい匂いがして、フライパンから野菜をすっかり
丼にのせる音がして、 タンメンが着きました♪

なんか、とっても貴重なものをいただく感じ♪

限定だからではない、 想い が込められています

野菜は、ぱりぱり、シャキシャキ♪ ちょうどよい量がのっています。
出来たての香りで、モリモリ食べられます

麺は、芳醇煮干そばと同じ感じです。
このタンメンには合ってます。

チャーシューは、炭と、鶏と、バラから？ 選べるので、炭を選択。
肉♡ らしい味♪

スープは野菜にピッタリの濃さ、味わいで、
麺を食べ進めると、自然に減っていく感じでおいしく飲めます。

あとの方になると、シイタケなど、上では見かけなかった野菜が出てきて、
食べて楽しい♪

なるほど！　
何重にも工夫がされているのが、
食べて時間が経つにつれて少しずつ変わっていく味に出ています。

心のこもったおいしいラーメンをいただきました♪
ごちそうさまでした‼


（　夜の部　）

辺りは暗くても、明るくにぎわっている夜のサントラ

　芳醇煮干そば　（炭チャーシュー）760円

チャーシューが大きく、ドーン♪ とのっかってます。
まず、オレを食ってみてくれ！
、、、というので、食べてあげました。
♪♪　うまいじゃないか　♪♪

最近食べたチャーシューで、一番の炙り感‼♪　　→　好みにスーパー合致だ！

その下のスープには驚かされました！
なんと、独特な味わい‼

強い弱い、濃い薄い、とは違った尺度が主張してきます。
思い切った味のスープですね♪　冒険‼ のにおいがします♪
この煮干し君たちは、海賊タイプのようです♪♪

麺は、スープのワイルドな感覚には合わないような、
穏やかな万能タイプの感触。
別な麺と組み合わせてみたい、と想像してみました、、＾＾　太麺♪　おもしろいかも！

食べて快い冒険をした感じ！♪

ほかのメニューがとっても楽しみです。


( 2016.3 )

レヴューを読んで食べてみたくなった

　油そば　680円

○○と▽▽と□□、だいじょうぶですか？　ときかれて、
あんまり速くて聞き取れなかったので、
うん♪　と答えておきました。

着いた丼には、いろいろな具材が山盛り状態♪
見た目で、モリモリ食べられそうで、うれしい感じ♪

聴かれた一つは、ニンニクでしたね♪
知らずに食べたら、あとで困る人もいるでしょうが、
私の場合は問題なし♪ ？？

もう一つは辛味噌？　なんか辛いやつです♪
最後は、背脂でした。

太麺だけ食べて、少しやわ系だなと思いましたが、なんとか許容範囲内、
食感は、まるっきり、うどんです。

モチモチではなく、ムチムチ♪　？？　　または　ムニムニ？　♪

弾む感じではなく、歯がのめりこむ感じ、としておきましょう♪
　、、、どちらにしても、この表現では よくわからん♪

よく混ぜればまぜるほど、美味しさが重なってきて、うまい♪♪ です
最後には、人並みに？ 追い飯を入れてもらって、それも美味しくいただきました。

こういうまぜそばは、基本苦手ですが、
この 油そば は、また食べてもいいな♪ と思いました。
きっと、食べる人のことを考えた味だ と感じたからですね


( 2016.4 )

一度は食べてみたかった

　淡麗琥珀そば（醤油）　730円

「淡麗」という言葉に あまりいい印象はないのですが、、
これはそういう印象の外側にあるおいしいラーメンでした♪

おいしさは淡麗ではなく、しっかりしている！
醤油味が淡麗♪

合わせたチャーシューは炭火焼きのものでしたが、
バラチャーシューと合わせれば、さらに旨いだろうな♪
と思う、このラーメンだけで、バリエーションをつくれる作品です。

今度は、太麺だという中華そばが楽しみですね♪


( 2016.4 )

中華そばの前に、食べてみました。

　台湾まぜそば　730円

でもね？　ほの甘いタレが多すぎて、半分から先にはすすめず、
食べきれません。 ご飯で口直して、ごちそうさま♪
（　やっぱし♪　この手のまぜそばは 苦手みたい♪　）


( 2016.4 )

　中華そば（醤油、太麺、炭焼きチャーシュー）　680円

うまい肉味がとけこんでいるさっぱりを装った
ただものではないスープ

大部分をチャーシューが覆い、
ノリと2種のネギ、メンマも顔を出す

このお店のチャーシューを食べて育った子は、
ほかの店のチャーシューを小さいな～と思うでしょうね？♪

ここのご主人の麺ゆでなら、
細麺で、バラチャーシューをのせて食べてみたいですね


( 2016.5 )

にんにくを食べてみたくなって

　油そば　680円　（②）

やっぱり、しょっぱかったけど、おいしかった、けど、しょっぱいね♪
ご飯を入れてもらって、口直し♪

しょっぱいけど、また、食べたくなる味♪