2回
2019/02 訪問
麻婆も喜ぶ♡渾身の芸術
華丸 マーボー麺780円 + 味玉100円
華丸 ゴママーボー麺 880円
2019/02/22 更新
2015/06 訪問
おや？ という印象
華丸さんには、まえに家族で食べにきて、
しゃも塩？ をたべて、？？
とってもおいしかった記憶があります。
そのおいしい鶏あじをたべにきたのですが、、
メニューにはなく(勉強不足♪）、
中華そば と
ワンタン中華そば が２品 書いてあったので、
ワンタン中華そば 850円 を選択、、、
厨房は、店主さんのいっしょうけんめいに作る姿が好感をわくわく沸かせています。
麺の湯切りも、渾身の一振り、二振り、三振り、、♪
まだかな～？ と思うような感じは微塵もなく、
ほどなく、一杯が、ていねいに前に置かれました。
ここまでは完璧だったのですが、、、
今日は、飲みすぎだったのかな～？？
飲んだスープも、ワンタンも、チャーシューも、
なぜか丸丸の味がして、
私の口の中ではあまりにふつうのなつかしの味になってしまいました、、
華丸さんに食べにくるには、あまりに準備がおろそかだったようで、
今度来るときのためのチェックリスト、
備忘録として様子を残しておくことにしましょう
2018/03/04 更新
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書けないでいて 日付がだいぶ飛んで行ってしまったので、
これからも書く時間はなさそうだけど
これだけは 忘れないうちに書いておこう♪
すばらしい芸術ラーメンだった♡
自分の心身を整え、華丸さんの
お店の 温かなふんいきを感じ取れる状態だと思ったので、
さあ！ 食べに行くぞ‼♡ 準備ができました
※ ※
お店は、10名弱の並び
普通のお店なら、そんなに待たなくても、、
というところですが、
ここは その2～3倍？？
と思ったので時計は見ず データはありません♪
時の経過が 一杯一杯に込める
ご主人の心意気を表すものであることは
あとに食べる一杯でしっかりわかります♡
マーボー麺 780円
、で、いいですか？？
と奥さんが聞いてくれたので、
+ 「 味玉♪ 」 100円
「 ほんとは、ゴマがいいんだけど、
花がつおも、冷やしも食べたいんだけど、、 」、、は割愛 次回です♪
この作品は、ラーメンに中華料理の麻婆豆腐がのっている
、わけじゃないな ・・
レンゲで麻婆だけを食べても すでに味の融合がある
アン、スープ、生姜に山椒、そして麺 そうそう、突っ張ってこないラー油☆彡
どれも特長を発揮し、飛び出さず、、
一杯の♡ラーメン魂に収まっていますね
ここまで味わえたら、
ゴマや花がつお のないのは真髄を味わえるメリットとなりました
※ ※
でも、ゴマ、花がつお、冷やし！ たべたいな～～♡♡♡
※ ※
ゴママーボー麺、たべたけどね、、
マーボー麺を食べた衝撃のほうがおススメだな～～♡♡♡