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みつる～このレストランガイド
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1回
夜の点数：5.0
2016/03 訪問
久々にええ店です。
生まれて初めてネット予約しました。けど返信とか来ません。すごく不安です。電話しちゃいました。予約取れてるみたいです。安心しました。いざ行って見るとかなり感じええお店です。期待はしてましたがセンス抜群です。けど接客レベルが・・・スタッフはシェフと女の子2人。素人かな。1人はまぁまぁやけど。素人ですね。サービスに期待はしてはいけません。愛想悪いとかではありませんので誤解なく。料理にだけ期待しましょう。そんなお店です。ミシュランの星もないでしょう。1つならあるかも？ビブグルマンなら余裕でしょうが。けどそれやとちょっと高いか。料理だけなら２個ぐらいもらえるかもしれませんけど。さぁ前置きはこれぐらいとして本日のメニュー。６５００円１本勝負。スペイン産ピキージョピーマン風味のグリッシー二。ポッキーやね。かすかにピーマンの味が。稚鮎とマグレ鴨の生ハム。奥さん嫌いです。こんな料理もくるかなって思ってましたがきました。僕は好きなんですが。苦味と塩気いい感じです。マルティーニのジュレとペドロヒメネス風味のクリームチーズ。スペイン使ってるね。アスパラガスのパスタ風とスモークマヨネーズ。はじめきゅうりかと思ったんですがアスパラでした。よかった。モルシ―ジャと季節の香草のコカ。思い出せん。パンのことかな？ワサビ菜とハマグリサルサベルデ風。水たこにんにくとクレソンのピューレ・黒オリーブの砂。たこええよ。スペイン・ガリシア産アンコウと新玉ねぎのスープ仕立て。これは美味しい。和牛ブリスヘッドの低温煮込み紹興酒のソース。ここで中華風？なんで紹興酒。スペインちゃうやん。姫イカのアロスネグロ。スペインもリゾットなんかな？焼きプリンとブラッドオレンジのエスプーマかスペインチーズ。僕はチーズやったんやけど４種あったんやけど全部スペイン産なんかな？飲み物はカバ１杯、奥さん生ビール。チャレロ？バスクの微発砲ワイン１本。ロックグラスでぐびっと。そういや聞いたことあったかな。グラスで赤１杯、食後酒でシェリー１杯。ワインリストは安いです。スペイン産勝負でいい感じです。フランスとカリフォルニアもありますがスペイン産を飲むべきでしょう。当然です。シェフ愛想良くないです。大好きです。こんな感じの料理人。けどほんまはええ人です。自分が旨いと思うもんを真剣につくってるって感じです。媚売ってへん感じがええんです。料金は２２７８８円安い。このままの値段でずっとお願いします。
2016/03/25 更新
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生まれて初めてネット予約しました。
けど返信とか来ません。
すごく不安です。
電話しちゃいました。
予約取れてるみたいです。
安心しました。
いざ行って見るとかなり感じええお店です。
期待はしてましたがセンス抜群です。
けど接客レベルが・・・
スタッフはシェフと女の子2人。
素人かな。
1人はまぁまぁやけど。素人ですね。
サービスに期待はしてはいけません。愛想悪いとかではありませんので誤解なく。
料理にだけ期待しましょう。そんなお店です。
ミシュランの星もないでしょう。1つならあるかも？ビブグルマンなら余裕でしょうが。けどそれやとちょっと高いか。
料理だけなら２個ぐらいもらえるかもしれませんけど。
さぁ前置きはこれぐらいとして
本日のメニュー。
６５００円１本勝負。
スペイン産ピキージョピーマン風味のグリッシー二。ポッキーやね。かすかにピーマンの味が。
稚鮎とマグレ鴨の生ハム。奥さん嫌いです。こんな料理もくるかなって思ってましたがきました。僕は好きなんですが。苦味と塩気いい感じです。
マルティーニのジュレとペドロヒメネス風味のクリームチーズ。スペイン使ってるね。
アスパラガスのパスタ風とスモークマヨネーズ。はじめきゅうりかと思ったんですがアスパラでした。よかった。
モルシ―ジャと季節の香草のコカ。思い出せん。パンのことかな？
ワサビ菜とハマグリサルサベルデ風。
水たこにんにくとクレソンのピューレ・黒オリーブの砂。たこええよ。
スペイン・ガリシア産アンコウと新玉ねぎのスープ仕立て。これは美味しい。
和牛ブリスヘッドの低温煮込み紹興酒のソース。ここで中華風？なんで紹興酒。スペインちゃうやん。
姫イカのアロスネグロ。スペインもリゾットなんかな？
焼きプリンとブラッドオレンジのエスプーマかスペインチーズ。僕はチーズやったんやけど４種あったんやけど全部スペイン産なんかな？
飲み物はカバ１杯、奥さん生ビール。
チャレロ？バスクの微発砲ワイン１本。ロックグラスでぐびっと。そういや聞いたことあったかな。グラスで赤１杯、食後酒でシェリー１杯。
ワインリストは安いです。スペイン産勝負でいい感じです。フランスとカリフォルニアもありますがスペイン産を飲むべきでしょう。当然です。
シェフ愛想良くないです。大好きです。こんな感じの料理人。けどほんまはええ人です。自分が旨いと思うもんを真剣につくってるって感じです。媚売ってへん感じがええんです。
料金は２２７８８円安い。このままの値段でずっとお願いします。