3回
2025/08 訪問
今回も
2025/08/14 更新
2025/01 訪問
ただの食事会
業界的に年末年始は非常に忙しいのでなかなか夜に時間が取れませんでした。
しかし本日は夜に時間があったので予約して行ってきました。
お店は18時きっちりに開店するのはわかってるんですが性格上ちょっと早く行ってしまいます。
数分お店前で待機。
まずはビールで乾杯。
奥さんハートランド、僕台湾ビール。
お料理は台湾料理とフレンチの融合料理。
まずは牡蠣と菜の花。
次は和食で言う八寸みたいな小皿料理。
鰹、フォアグラとパン？、モッツァレラ、大根餅ともういっこは忘れました。
鱈白子。
ここまでは実はやばい展開でした。
奥さんの苦手食材連続。（あらかじめ苦手食材は予約時に聞いてくれるのでちゃんと伝えれば対応してくれるので店側が悪いわけではありません。ただ奥さん結構おおいのであまり言いすぎるとお勧めの意味がなくなるので言わないようにしてます）
けど逆に僕は非常に好きな食材だらけ。
マナガツオ。これだけは味が濃かった。
この味だけマダムが感想聞いてきましたがなんかシェフの意図があったのでしょう？
スペアリブのご飯。
あさりラーメン。
ﾌﾙｰﾂとだんご。
お茶。
台湾料理の知識がないので何がでてくるかわからないので非常に楽しいです。
けどどの料理もやっぱり最高の状態ででてくるので美味しいです。
ワインは日本ワインでこれもあまり知識がないのでお勧めのワインを頼みました。
グラスでスパークリング、白、オレンジを一杯ずつ、赤ボトル1本。
僕的には中華にワインはあまり会わないと思ってますがここの料理とチョイスしてるワインはあってると思います。
今回も大満足でええ休養になりました。
お会計は26550円。
2025/01/26 更新
2024/08 訪問
お盆休み
世間一般では大体お盆休みなんですが奥様の会社は出勤なので昨日に引き続き外食。
2夜連続でお気に入りのお店に予約です。
昨日は和食今日はビストロの予定でしたがなんと台湾料理に変わってました。
前々からマダムからシェフの意向で形態を変えるとは聞いていたんですが変わっていたので迷わず予約決定。
現状は8800円税込み1本ですが余裕がでてきたらランデブーの時のようになるようです。
お料理は9品。
料理の説明はちゃんとしてくれますがいかんせん僕の中華の知識が低すぎて全然頭に入ってきませんし、こてこての中華ではなく僕にはフレンチと融合した優しい味の中華って印象です。
流れはこんな感じ。
まぐろと茄子。
スープと小籠包的な浮き身。
春巻きみたいな感じの料理ですがまいてるのはクレープのような感じ。
鮎。
豆乳スープ。
牛肉とにら。
鱧。
おかゆ。
パンナコッタ 桃
お茶。
どの食材も食べたことはありますが味わったことがない仕上げ。
奥様は特に牛肉とおかゆが美味しかったそうです。
僕の食べログはたんに忘備録なのでこれからレヴューされる方の写真なり説明をご参考にしてください。
ただし台湾料理になっても美味しいことには変わりありません。（断言します）
飲料はもっと中華よりになるのかと思ってたんですが日本ワイン押しになってました。
前回ビストロの時に行った時も日本ワインようけあんなぁと思ってましたがこの布石やったんですね。
基本中華にワインは合わないと思ってる人なんでどうかなって思ってましたが結構あいました。
注文した飲料はハートランド2本、オレンジワイン1本、グラス赤1杯（奥様）、グラス紹興酒1杯。
お会計は26210円
いつもより飲んでないのでお会計も安～くついちゃいました。
また行こう。
2024/08/17 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
無意識なんですがどのお店も行く時期が重なる傾向があるのに最近気づいてしまいました。
ワンパターンな人間なんです。
食べログやってる価値があります。
帰省中の息子も遊びに忙しく夜はいつもいません。
したがって奥様と美味しいもんを食べに行きます。
私のお気に入り中華ではなくフュージョン部門ベスト店舗に予約して行ってまいりました。
まずはビール（ハートランド奥様、台湾ビール僕）で乾杯。
お料理は鱧、鱚（大皿）、鰻、鮪かま、赤貝（奥様食べれるんや）、カワハギ、チャーチュー白米、パイン、ウーロン茶（あんまり発酵させてない緑茶のような感じ）
今回はお魚づくしな構成でした。
奥様ご満悦。
毎度のことなんで当たり前に思ってしまいますが盛り付け、仕上げの状態、味付け、季節感どれをとっても抜群です。
満席になってないのがほんま理解でけへん。
飲み物はビールのあとは奥様は赤（ボトルで頼みました）僕はサングリア（滅多に飲むことがないです）オレンジ（グラス）奥様飲んでる赤（これは奥様好みのガツンとした赤ではなく中華風の料理にあった軽い赤です）紹興酒（ロック）
毎度大満足ではずれなし。
今度はいつに行こか迷ってしまいます。
ワンパターンな人なのでまた同じ季節に予約してるかもしれません。
お会計は28060円。