蘭州Rさんが投稿した麺屋丈六なんば店（大阪/難波）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺屋丈六なんば店難波（南海）、近鉄日本橋、日本橋/ラーメン

1回

昼の点数：4.3
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2012/11 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.5
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.3
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

口の中で　味わいしみいる「○丈そば」

花月近くの公園を通ると　若手漫才師？がネタの練習
その横を　目的の　お店に向かう

開店前すでに人がいる　人数を数えると9番目　食べログ資料によると席は９　よっしゃー
開店　しかし一陣には加われず　席数８やん（トホホ）
中でさらに待つこと15分ほど　やっと着席

注文は　限定の　「○丈そば」　和歌山風とのこと　カウンターの上には早すしもある
直接注文会計、座席の数といい、お客を大事にしている雰囲気ありあり　店主と若い手とで切り盛り　気持ちいい

さて、○丈そば　一口食べると　醤油が　キツイ気がした　ところがである
醤油辛さが消えると　ゆっくりと　うまみと　甘さが広がる　旨～い
時間にしたら　ほんの少しだが　その口の中の変化が　丁寧なラーメン作りを証明しているよう

チャーシュー、焼き目のついた縁　薄く切ってあるが　歯ごたえがある　これまたうまいし　好み
歯ごたえ　がうまさに　変わる　これなら　肉増しにしたい

思わず　席を立ちながら「おいしかった」と声を掛けた
店主の　野太い声でのきっちり丁寧な　「ありがとうございました」と笑顔　これもごちそうのような気がした

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2015/04/14 更新

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