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寿司政福井城址大名町、仁愛女子高校、福井/寿司、海鮮、日本料理
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夜の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.7
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.7
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| 雰囲気4.0
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク4.0 ］
大将がいい、気取らず親しみやすく、うまい
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2015/04/25 更新
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好印象だったので 久しぶりに訪問
土地の者ではないから アウエー状態
繁盛してたので 店では飲んで食べただけ
また 行きます
以前の記録を残し また整理します
（２０１２年１２月）
他のお店(お隣です)に紹介された店 二日連続で お邪魔しました
そうすると 二日とも同じ場所に座る常連さんがいた なんだかかっこいい
ところで この店 初レビューなんだぁ 常連率高く 知られたくないってことかな～
18時開店とあるが その前に開いている感じ 外の看板には「一皿300円から」とある
皿とな？？？
カウンター10席ほどのこじんまりとした店 混んできたら狭い 大将とバイトの女の子で切り盛りする
冷蔵ガラスケースの中にネタ ボードと張り紙ににメニュー 寿司、刺身系以外にもメニューがある
紹介されてきた県外の者であることを告げると
一見怖そうであるが 笑顔で対応してくれた 優しい朴訥な いい感じの大将だ
大将が発する 福井言葉が また味を出してくれる
おすすめなどに 従って 注文したのは……
「ぶり」「アジ」「さば」「えんがわ」「ひらめ」「水だこ」といったところ
どれもおいしかった
横長の皿で提供 でも皿をためておいて勘定をするわけでもく？ 引き上げられる
さて印象に残ったお寿司は……
「せいこ蟹軍艦」は 内子・外子・身のバランスが絶妙 県外特に太平洋側からの自分にとっては絶品
「葉わさび細巻」は つんっとくる感じが ご飯と合っておいしい
「抹茶巻」は オリジナルだろう わさびを抹茶色になるまで使うトロ鉄火巻 思ったほど辛くはなく美味い！
といったあたり 季節季節で 楽しむのが 一番だろう
気取らない大将の人柄の出る雰囲気 かの常連さんとは 言葉を交わさせてもらったし
とても 居心地のいい 時間をすごさせてもらった