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夜の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.0
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
心意気を感じる 雰囲気のいい店
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2013/04/27 更新
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にっこう といえば 滋賀を代表する一件 久しぶりの 訪問となる 平日夜７時半ごろ
ブロック打ちっぱなしの建物 外のベンチには 人懐っこい猫がいる^^
住まいからは遠いけれど 訪問は４回
今回は あの企画の達成者限定「鴨そば つけ麺」１０００円
麺 テイガクらしいが まさにソバ 小麦を主張 色も凛々しかった
見た目 別皿の具もきれい
バランス 細めの麺とトリと魚介のスープが合う
トータル 完成度の高い 楽しめた 上品でもあった
さてこのお店 雰囲気がいい
音楽は もう少し 音量を落としてほしいが
ぎすぎすしてない 水が流れるように自然に
店主をはじめ スタッフが動く
落ち着き 気持ちのいい 雰囲気を作っている
……………
前回 2013 １月 「湖国ブラック」
見た目きれい 器とのバランスもいい キレを感じる醤油味 醤油が結構主張 富山ブラックより強い印象
低下水ぽい平打ちちじれ麺、もそもそしてなくて すごくいい
天下ご麺風？バラちゃーしゅー おいしい
麩が なんだ？って感じで存在 自分的にはあってもなくてもいいかな もやし しゃっきっと いい
背油は ちゃっちゃって感じではなく 端に固めてあり それが見た目も 食べるのにもいい
なにより ニンニクチップと 唐辛子が いい 醤油とにんにく 分かってはいるけど相性抜群だった