蘭州Rさんが投稿した真鯛らぁー麺日より（大阪/森ノ宮）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店真鯛らぁー麺日より森ノ宮、玉造（ＪＲ）、玉造（大阪メトロ）/ラーメン、つけ麺、その他

1回

昼の点数：4.3
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2017/10 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.5
- | サービス4.2
- | 雰囲気3.8
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

鉄壁　鯛めしセット

店は　小さなスナック跡のような店
暖簾も内装も手作り感いっぱい
夫婦だろうか　二人で　カウンター＋二人掛けを切り盛り

藻塩ラーメン＋鯛めしセット注文
まず目に入ったのが　チャーシュー　カモだ
他　ネギ、お茶漬けにはいっているようなあられ、オクラ、たまご、大葉
それに　鯛の身
麺は　細麺まっすぐ

スープ　ベースの鯛出汁に塩がやさしく味付け　うまい
鯛ラーメンは　以前一度食べただけだが
ここのは　塩とのバランスが　いい　でしゃばらず　控えすぎず
気になっていたカモ　弾力とスープの味ものり　いい
大葉や　あられも存在感がある
オクラは　好みが分かれるだろうし　個人的には不要かな

鯛めしは　ご飯に出汁がしみ　それだけでもうまいが　完食がまん
具材で味がやや変わったスープを　かけ　鯛めし茶漬風
これが狙い通り　うまい　やさしい味をキープしながら　うま味十分
藻塩と鯛めしセット　恐るべし

近くに行くことがあれば　是非また行きたい

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2017/10/22 更新

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