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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
レ～ヴェル違う おまかせ定食
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2018/03/27 更新
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海が目の前の「びんび家」クルマでやってきた
クルマでしか行けない場所だ（たぶん^^）
早く行かないと待たないといけないし
駐車待ちに渋滞も起こるというから
着は朝食には遅く 昼食にはかなり早い時間
それでも結構お客は来ていたし 大きなお店だけど
出るころには ほぼ中はいっぱいになっていた
さっと おばちゃんが注文を聞きに来る
注文 おまかせ定食 鯛刺し選択
すると ほどなく 焼き物が到着
待たせることなく ご飯 味噌汁 刺身 天ぷらと
単品で運ばれ定食完成
注文といい配膳といい お行儀のいい店ではないが
そのほうがいい自分にはOK
まずは 味噌汁 でかいが それだけでなく うまい
鳴門茎ワカメがかなり入っている
それ自体にほんのりと塩味の風味が出て
歯応えがそこそこあって 存在感がある
白みそベースの甘めの味噌汁だが
きちんとした出汁が出ていてうま味もある
このワカメの味噌汁でテンションが上がる
鯛の刺身 身がかなり締まっていて 弾力ありあり
硬いというのとは違う
臭みというか 古目の刺身にあるくたびれ感はなく
白身のうま味と甘みを感じる かなりうまい
焼き物 西京味噌焼き風 まなかつお？だろうか
あっさりとした身の味に 味付けが濃くもなく
味も引き立ち 素材も生きるおいしさの焼き加減
天ぷら 天つゆが頼りなく感じたが
エビはさすがプリプリで 弾力ある食感
あとの野菜 特筆なしだが ふつうにおいしい
ということで
この種の定食で 見た目は味噌汁以外普通だが
総合力は 今までの概念を覆した感じだった
変に支店などを出して名前だけで品質落とす店があるけど
この店 いいお店であり続けてほしいと思った