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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
ずっと食べ続けていきたい和菓子
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つばきもち 130円 いがら饅頭 110円
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看板
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2015/03/09 更新
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レストランでないので今まで書きませんでした。
通販や、ホームページ、人寄せ用の派手な宣伝など一切していません。
しかし、七尾市にある一番古い和菓子店らしいです。
私はここの、つばきもち130円が大好きです。黒糖の入ったお餅です。
この固さがまた絶妙なのです。調度かみ切れる固さです。
生菓子なので日持ちはしませんが、一日くらい経つとまた少し歯ごたえが出てきて良い感じです。
黒糖の濃い甘さもやさしくこの食感が包みます。本当に毎日食べれる和菓子です。
甘党ではないのですがこれだけは。
めったに行けないのですが、人にたのんで買ってきてもらったりもします。
ちなみに、いがら饅頭など季節ごとにかわるあんこものの和菓子も美味しいです。
こしあんがとてもなめらかで、甘ったるくないのです。
昔ながらのショーケースで店主が紙袋に入れてくれます。
見ただけで職人とわかります。ずっとうつむいてお菓子を作っていたのでしょう、背中が丸いです。
70歳はゆうに過ぎてらっしゃると思います。後継者の方はいないのでしょうか。
こんな店は全国にたくさんあると思います。
簡単に外部の人間が言えませんが本当にこの味は継承していって欲しいです。
多分お菓子協会なんかもあるでしょうし何か対策とかやっている？と思うのでなんとも言えませんが。
店主の方に直接お話しするのは忍びなくこんな形でしか書けませんでした。