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ビルバオのレストランガイド
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ビルバオ (男性) 認証済
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1回
昼の点数：4.5
2013/07 訪問
東都筑駅そばの美味しいうなぎ
土用の丑の日を前にして訪問。 絶滅危惧種に指定されているニホンウナギは近いうちに食べられなくなるかもしれません。そろそろこういうお店以外では食べるのを禁止した方が良いのかも。こちらで食べて良い思いしておいて我ながらズルい主張ですが。浜名湖近くですが、交通の便がかなり悪く辺鄙な場所にある人気店です。天竜浜名湖鉄道・東都筑(つづき)駅前の坂を登ってすぐにあります。この駅が古くて凄く味があるんです。電車もまさに田舎の電車という感じで、ディーゼルの1両編成、まあ要は車のディーゼル車と同じような乗り心地です。この日もカメラ小僧だらけでした。その電車の都合で開店よりかなり早くお店に着きましたが、それにも関わらずとてつもないお客さんです。並んでこそいませんが、駐車場は車でびっしり。玄関では店員の方が予約を取っています。ここで先に予約を取るから皆、車で待っているんですね。そして予約を取るとなんと、この時点で開店後1時間の待ち。あのー、まだ開店の遥か前なんですが(汗)。開店前の待ちもカウントに入れるとなんと2時間の待ち。その間、時間を潰すのですが回りにはコンビニくらいしかありません。車であれば浜名湖まで行って来れるかと思います。この場所からは浜名湖は全く見えません。ちなみにこのあたりは三ヶ日みかんも有名で、冬はみかん、夏もジュースを楽しめます。暇潰しで飲んだジュースは程よい酸味が爽やかで美味しいものでした。そんなこんなでなんとか2時間時間を潰し、いざ店内へ。店内は結構狭く、カウンター7～8席程と座敷が3～4程あるだけです。カウンター越しにご主人がうなぎを焼いています。焼く姿を見られるのは安心します。大きなお店では味わえないライブ感ですね。店内は撮影禁止なので注意しましょう。料理の撮影はOKですが一応許可は取ってください。こちらではうな重(上)と白焼きを注文。この間も次々お客さんがやってきます。ただし、昼の部は終了で6時半以降になるとのアナウンス。昼に予約しても食べられるのは夜って(汗)それを聞いて諦めて帰るお客さんが続出。食べられるお客さんより諦めて帰ったお客さんの方が多かったように思います。しばらくたって、まずは白焼きが出てきました。醤油の入った皿が二2つ、わさびとしょうががついています。わさび醤油かしょうが醤油でいただきます。わさびはかなり乗せてもうなぎの脂で相殺されますから大丈夫ですが、しょうがはあまりつけすぎる、または入れすぎるとしょうがの香りが勝ってしまうので要注意。一口目から明らかにこれまで食べてきたうなぎとは違います。他の方のレビューにもありましたが、外側がサクッと軽い食感なんです。表面の本当に上部の薄い部分だけがしっかり焼けて、それでも中までしっかりと火が通っています。どちらかというともう少し焼けてパリッとしているのがほとんどの中、この食感には驚愕。焼く前の蒸しは無いですがそれでも中はふっくら。余計な脂は焼きの段階で落とされています。臭みもなく、うなぎの味をストレートに味わうのは白焼きがいいかと思います。その後うな重と肝吸い、お新香が着丼。蒲焼きはよりびっくりな食感。この表面のサクサクっぷり。たれは思ったよりしつこくも甘ったるくもないです。こうやって食べると、やはり蒲焼きって偉大だなあ。しっかり粒が立ったご飯にもたれが染みてとても美味しいです。うなぎの肝と湯葉の入った肝吸いはくにっと柔らかい肝、しっかり効いただしがとても美味。ただただ素晴らしいです。そんなにうなぎの経験値は高くないですが、2時間待つだけの価値のあるお店です。※最近思うところがあり、他にもまだまだ美味しいウナギはありそうな気がして少しだけ評価を調整しました。それと、行くならば出来れば電車で行って欲しい！待ち時間の自由度は狭まりますが、天竜浜名湖鉄道の走る風景や駅舎はそれだけで価値があります。国の有形文化財にこちらの路線が丸ごと選ばれたとか。鉄道マニアじゃなくても心踊ります。これ込みなら雰囲気★×5でいいです。
2015/02/21 更新
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土用の丑の日を前にして訪問。
絶滅危惧種に指定されているニホンウナギは近いうちに食べられなくなるかもしれません。
そろそろこういうお店以外では食べるのを禁止した方が良いのかも。
こちらで食べて良い思いしておいて我ながらズルい主張ですが。
浜名湖近くですが、交通の便がかなり悪く辺鄙な場所にある人気店です。
天竜浜名湖鉄道・東都筑(つづき)駅前の坂を登ってすぐにあります。
この駅が古くて凄く味があるんです。
電車もまさに田舎の電車という感じで、ディーゼルの1両編成、まあ要は車のディーゼル車と同じような乗り心地です。
この日もカメラ小僧だらけでした。
その電車の都合で開店よりかなり早くお店に着きましたが、それにも関わらずとてつもないお客さんです。
並んでこそいませんが、駐車場は車でびっしり。
玄関では店員の方が予約を取っています。ここで先に予約を取るから皆、車で待っているんですね。
そして予約を取るとなんと、この時点で開店後1時間の待ち。
あのー、まだ開店の遥か前なんですが(汗)。開店前の待ちもカウントに入れるとなんと2時間の待ち。
その間、時間を潰すのですが回りにはコンビニくらいしかありません。
車であれば浜名湖まで行って来れるかと思います。この場所からは浜名湖は全く見えません。
ちなみにこのあたりは三ヶ日みかんも有名で、冬はみかん、夏もジュースを楽しめます。
暇潰しで飲んだジュースは程よい酸味が爽やかで美味しいものでした。
そんなこんなでなんとか2時間時間を潰し、いざ店内へ。
店内は結構狭く、カウンター7～8席程と座敷が3～4程あるだけです。
カウンター越しにご主人がうなぎを焼いています。
焼く姿を見られるのは安心します。大きなお店では味わえないライブ感ですね。
店内は撮影禁止なので注意しましょう。料理の撮影はOKですが一応許可は取ってください。
こちらではうな重(上)と白焼きを注文。
この間も次々お客さんがやってきます。
ただし、昼の部は終了で6時半以降になるとのアナウンス。
昼に予約しても食べられるのは夜って(汗)
それを聞いて諦めて帰るお客さんが続出。
食べられるお客さんより諦めて帰ったお客さんの方が多かったように思います。
しばらくたって、まずは白焼きが出てきました。
醤油の入った皿が二2つ、わさびとしょうががついています。
わさび醤油かしょうが醤油でいただきます。
わさびはかなり乗せてもうなぎの脂で相殺されますから大丈夫ですが、
しょうがはあまりつけすぎる、または入れすぎるとしょうがの香りが勝ってしまうので要注意。
一口目から明らかにこれまで食べてきたうなぎとは違います。
他の方のレビューにもありましたが、外側がサクッと軽い食感なんです。
表面の本当に上部の薄い部分だけがしっかり焼けて、それでも中までしっかりと火が通っています。
どちらかというともう少し焼けてパリッとしているのがほとんどの中、この食感には驚愕。
焼く前の蒸しは無いですがそれでも中はふっくら。
余計な脂は焼きの段階で落とされています。
臭みもなく、うなぎの味をストレートに味わうのは白焼きがいいかと思います。
その後うな重と肝吸い、お新香が着丼。
蒲焼きはよりびっくりな食感。
この表面のサクサクっぷり。
たれは思ったよりしつこくも甘ったるくもないです。
こうやって食べると、やはり蒲焼きって偉大だなあ。
しっかり粒が立ったご飯にもたれが染みてとても美味しいです。
うなぎの肝と湯葉の入った肝吸いはくにっと柔らかい肝、しっかり効いただしがとても美味。
ただただ素晴らしいです。
そんなにうなぎの経験値は高くないですが、2時間待つだけの価値のあるお店です。
※最近思うところがあり、他にもまだまだ美味しいウナギはありそうな気がして少しだけ評価を調整しました。
それと、行くならば出来れば電車で行って欲しい！
待ち時間の自由度は狭まりますが、
天竜浜名湖鉄道の走る風景や駅舎はそれだけで価値があります。
国の有形文化財にこちらの路線が丸ごと選ばれたとか。
鉄道マニアじゃなくても心踊ります。
これ込みなら雰囲気★×5でいいです。