ビルバオさんが投稿したパティスリー タンドレス(京都/一乗寺)の口コミ詳細

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パティスリー タンドレス一乗寺、修学院、茶山・京都芸術大学/ケーキ、カフェ

1

  • 昼の点数:4.1

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2017/07 訪問

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.8
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

スイーツそんなに詳しくないけどここのは美味かった

知らなかったな、ラーメン地獄の一乗寺にこんな素敵なお店があるなんて。
住宅街の中にひっそりとあるお店ですが食べログでは高評価みたい。
営業日は土・日・月のみ。割り切った営業スタイルですね。
テーブルは小さいのが4つしかなく、いっぱいの場合は待つ事になります。
しかしテイクアウトはこの限りではありません。
こちら、ケーキの種類は非常に少ないです。大体6〜7種類くらい。
14時くらいになるとほとんど残っていないのだとか。
こちらではケーキの温度に気を使っているのは勿論のこと、
ナイフ、フォークもしっかり冷やしてあったり、気遣いが素敵。


タンタスィオンはマンゴーの入ったブラックチョコのムースの、ココナッツとライムのマカロンとの事。
ナイフがすっと入ったのであれ?マカロンは?と思ったら底に潜んでいました。
重厚なチョコのムースの中にマンゴーのムースにマンゴーの果肉も。

タルト・オ・マングー・エ・ノワ・ドゥ・ココ

マスカルポーネの入ったココナッツのクリームとマンゴーのコンポットゥのタルト仕立て。
マンゴーの美味しい時期だけ、年1回のケーキらしいです。
まずタルト生地が美味い。マスカルポーネのクリームも主張強くなくて思った程にはしつこくなく、
むしろそんなにたっぷりに見えないマンゴーが主張していて上手く調和。

アイスコーヒーは気持ち酸味を感じるくらい。
でもこちらのケーキには丁度いいとも思います。


全体的に構成は複雑で、非常に手が掛かっているのが分かります。
甘過ぎる、重いという口コミもあるようですが、自分が食べた分にはそういうのは無かったかな。
ちょこっと使われるピスタチオもいいね。
お母さんの薦め方もお上手で、
「これオススメよー、無いから裏に行って見て来てあげる!」
なんて言われたら乗らざるを得ない。
ちょっと片付いてないけど暑いから先に入っててねー、という対応もそうだし。
お母さんの人の良さが伝わるわー。こういうお店は大好き。
味が良くて接客も素敵だと無敵。

2017/08/09 更新

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