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ビルバオのレストランガイド
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ビルバオ (男性) 認証済
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1回
昼の点数:4.1
2012/10 訪問
すいません正直なめてました
アパホテルの1階にあるお店ですが、街中から少し離れている事もあり、あまり知られていません。ホテルのお客さんを対象にモーニングもやっているそうで、その影響で夜の部は基本は無しです。コンセプトは極めて明快です。「高級で取っ付きにくいイメージのあるフレンチをもっと手軽に」お店に聞いた訳では無いんですが。1,500円のハーフコースと2,000円のフルコースがあります。ハーフコースはメインが肉料理と魚料理の選択制、フルコースは両方出ます。他にパスタランチやカレー、和食のお弁当等もあります。常連客の多いお店で、お弁当の方がよく出ている印象です。アミューズはムースに茄子と牛肉の味噌漬け乗せ。前菜は生ハムのサラダ。量もランチで付く小皿では無くちゃんとした大きさの皿に乗っています。スープはカボチャのポタージュに泡立てたミルクに焦げ目をつけて浮かべています。パンは自家製で、独特な食感です。こねないパンだそうですが、小麦の風味をしっかり持っています。魚料理はソテーでスズキ、鯛、アサリ。回りには梅貝も添えられています。特にスズキが身はプリプリ、皮はカリカリで美味。肉料理は牛・豚・鶏の選択制でNZ産やわらか牛のグリエ 和のエッセンスを選択。焼き加減も良く、醤油の風味の加わったソースとどれも○、臭み等もありません。デザートはさつまいものジェラート、ハーブのパウンドケーキ、マスカルポーネのムース。マスカルポーネのムースは泡立てたコーヒーが乗ってティラミス風になっています。ドリンクはハーブティーがおすすめ。50円アップしますが、その日のこちらの気分によって奥さんがその場でハーブを合わせて作ってくれます。ハーブコーディネーター(たしかこんな肩書)だそうです。とにかく驚きました。ちゃんとした内容でこの値段。もう少し高いと言われても問題ないくらいだと思います。ボリュームも充分。女性ならハーフで充分かもしれません。また、ひとつひとつ料理の説明もしてくれます。雰囲気も肩の凝るようなところはなく、気軽に楽しめます。一人で来ても問題無さそうです。店に入るまで軽くなめていて本当にすいません。
2014/07/07 更新
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家族・子供と
デート
女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
喫煙可
ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
アパホテルの1階にあるお店ですが、街中から少し離れている事もあり、あまり知られていません。
ホテルのお客さんを対象にモーニングもやっているそうで、その影響で夜の部は基本は無しです。
コンセプトは極めて明快です。
「高級で取っ付きにくいイメージのあるフレンチをもっと手軽に」
お店に聞いた訳では無いんですが。
1,500円のハーフコースと2,000円のフルコースがあります。
ハーフコースはメインが肉料理と魚料理の選択制、フルコースは両方出ます。
他にパスタランチやカレー、和食のお弁当等もあります。
常連客の多いお店で、お弁当の方がよく出ている印象です。
アミューズはムースに茄子と牛肉の味噌漬け乗せ。
前菜は生ハムのサラダ。量もランチで付く小皿では無くちゃんとした大きさの皿に乗っています。
スープはカボチャのポタージュに泡立てたミルクに焦げ目をつけて浮かべています。
パンは自家製で、独特な食感です。こねないパンだそうですが、小麦の風味をしっかり持っています。
魚料理はソテーでスズキ、鯛、アサリ。回りには梅貝も添えられています。
特にスズキが身はプリプリ、皮はカリカリで美味。
肉料理は牛・豚・鶏の選択制でNZ産やわらか牛のグリエ 和のエッセンスを選択。
焼き加減も良く、醤油の風味の加わったソースとどれも○、臭み等もありません。
デザートはさつまいものジェラート、ハーブのパウンドケーキ、マスカルポーネのムース。
マスカルポーネのムースは泡立てたコーヒーが乗ってティラミス風になっています。
ドリンクはハーブティーがおすすめ。
50円アップしますが、その日のこちらの気分によって奥さんがその場でハーブを合わせて作ってくれます。
ハーブコーディネーター(たしかこんな肩書)だそうです。
とにかく驚きました。
ちゃんとした内容でこの値段。
もう少し高いと言われても問題ないくらいだと思います。
ボリュームも充分。女性ならハーフで充分かもしれません。
また、ひとつひとつ料理の説明もしてくれます。
雰囲気も肩の凝るようなところはなく、気軽に楽しめます。
一人で来ても問題無さそうです。
店に入るまで軽くなめていて本当にすいません。