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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.7
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク4.0 ］
うさぎ＋ハム＋きのこ＝超おいしい
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2016/11/21 更新
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隠れ家という言い方にぴったりの場所。阪神福島駅からすぐだけど、ちょっと探す・・・・・
このあたり、道がまっすぐじゃないし、難しい。でも、とにかく福島郵便局からすぐですから。
メインをウサギにしてみませんかということで、6000円のコース、プラス白ワイン。ワインはいろんな国のがありそうでした。
フランスのきりっと甘くないお料理に合うのをチョイスしてくれましたよ。
さて、洋懐石のように様々な食材がきれいに次々シンプルな食器にのってカウンターのテーブルに出されました。
白子を軽くソテーしていたり、あっさりお肉をよせたテリーヌだったり、前菜も、かつおのカルバッチョも良かったけど、やっぱりウサギが秀逸でした。
仕事してますね～このシェフ。
黒のお皿に白っぽいウサギをくるっとまいて、輪切りにしたものが出てきました。ウサギは淡泊だけど、あまりソースが濃いと何の肉食べてるかわかんなくなっちゃうんだけど、こういう風に、ハム（燻製？）を外側に巻いて中にきのこを入れて焼いてあると風味がすごくいい！そして、ソースはあくまでもあっさり。けっこう感動的でした。
あさりのパスタもジェラートも美味しかったけど、とにかく、とにかくメインがえらく凝っていてでも、こりすぎてなくて、美味しかった。
福島はフレンチやイタリアンの激戦区だと思うけど、ここは間違いなくトップ３に入るでしょうね。